Restaurant Matsuhisa Saint-Tropez — Restaurant in Draguignan

Alors, par où commencer… allez, par le positif ! Le cadre est superbe, nous avons pu visiter le château, les jardins, l’entrée est grandiose. Le restaurant est lui-même bien tenu et coquet. Ensuite, malheureusement ça se corse un peu.

Comme aurait dit ma grand-mère « c’est un peu chichiteux ». L’idée est de choisir différents plats et de les partager. Bon déjà, venez en couple, nous sommes venus en famille (6) et le cadre ne s’y prête vraiment pas. Nous avons choisi 6/7 plats à partager, la serveuse recommande de faire venir d’abord les deux froids, puis les deux crus, puis les 3 chauds : ok ! Sauf qu’elle apporte les 4 premiers 1 à 1 ! Imaginez une famille de 6 qui se partage une assiette avec seulement une bouchée par personne, assez cocasse. Donc on se faisait passer l’assiette en mangeant très très lentement car on ne savait pas quand arriverait le plat suivant. On a d’ailleurs attendu 10 mn avec un plat de 6 bouchées sur la table car on voulait le « déguster » avec le vin… qui ne venait pas. Et oui ! Il n’y en avait plus. À savoir qu’un plat est entre 35 et 60 € donc 1 bouchée pour 10 €, oui vous les savourez toutes à ce prix ;)

Je ne suis pas dans la restauration mais j’aurais suggéré de tout apporter en même temps qu’on ait l’impression de manger un peu plus.

Néanmoins, les plats étaient bons, sans être extraordinaires. Si, le black cod et la poêlée de champignons sortent vraiment du lot, excellents.

Petite anecdote : la serveuse nous dit que la sauce est excellente et elle l’est ! Sauf qu’on n’a rien pour la manger. Après s’être vu refusé le pain ou « équivalent chic », je demande à un serveur comment déguster cette fameuse sauce… à défaut d’avoir réussi, heureusement qu’il avait beaucoup d’humour, il m’a répondu « il faut lécher l’assiette », j’ai adoré la répartie ! 😂

Le gâteau que j’ai eu en dessert était également très bon et comme c’était mon anniversaire j’ai eu un cadeau ! Et ça, c’est la classe ! Je ne veux pas spoiler donc je ne dirai pas ce que c’est mais j’en suis très satisfaite ! Merci ☺️

En fin de compte, je suis contente de l’expérience, ça reste « hors du commun », au moins on...

Had a reservation at 23.00 and ultimately got seated at midnight. As we arrived with our guest, no one took care of us, no drinks were proposed. Hostess was telling me every 10 minute that the table would be ready in 10 minutes.

Honestly, I love the airelles group and have stayed in their hotels always praising on the service. But this time it was too much. And only to be offered a few desserts at the end. Honestly not at the level of this great hotel. I would be the management I would investigate that take steps.

Used to be my favourite restaurant in st Tropez and as of today I never ever want to go back .

With prices that high, you...

The setting is beautiful and the food was good nothing too special, but I honestly don’t understand the seating policy. Even though I booked well in advance, we were told we couldn’t sit at the front-row tables with the view because they were supposedly reserved for hotel guests.

However, later on I noticed that some of the people sitting there weren’t actually staying at the hotel I saw them heading back to a different one. That felt quite unfair, especially since we were well dressed and clearly made an effort.

Overall, a nice dining experience, but the way the seating was handled left a...