Saveurs Sincères — Restaurant in Draguignan

Savoir Sincères has a lively, village-style atmosphere, with a lot of energy and a very friendly team. We had dinner outside, just along the street, which created a very casual setting—though the proximity to traffic and the tight spacing between tables made it feel a bit too crowded for our taste.

The menu was handwritten and entirely off the board, with a seasonal focus. Unfortunately, several vegetarian options weren’t available that evening. We had two starters and two fish mains. While we appreciated the effort, we felt that the use of tomato was a bit excessive and tended to mask the other flavors. The artichoke cream with truffle was a nice highlight, while the burrata with tomatoes suffered from cold ingredients that lacked ripeness and sweetness.

The wine list is local and quite extensive (we were shown two versions), though it was offered even before we had a chance to read the menu.

Overall, this is a place with character and a very welcoming spirit, perfect for those looking for a cheerful and informal evening. However, if you’re looking for a quieter, more refined dining experience, it may not be the...

Je suis récemment allé dîner au restaurant Saveur Sincère, et ce fut une expérience culinaire des plus mémorables. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et conviviale vous met à l'aise, avec un décor soigné qui reflète l'authenticité et l'attention aux détails de cet établissement.

Les plats que nous avons dégustés étaient à la fois visuellement magnifiques et gustativement exceptionnels. Chaque assiette est un tableau à part entière, un véritable festin pour les yeux avant même de l'être pour les papilles.

L'une de nos entrées consistait en un gratin d'aubergines délicatement préparé, accompagné d'une ratatouille riche en saveurs méditerranéennes. Le mariage des textures, entre le fondant des aubergines et le croquant des légumes, était parfaitement équilibré. Les herbes fraîches utilisées ajoutaient une touche de fraîcheur, rendant ce plat à la fois réconfortant et raffiné.

En plat principal, nous avons savouré des boulettes de viande maison, accompagnées de frites dorées à la perfection et d'une sauce tomate maison légèrement acidulée. La viande, juteuse et bien assaisonnée, était d'une tendreté incroyable, et les frites, croustillantes à souhait, étaient tout simplement irrésistibles.

Un autre plat qui mérite une mention spéciale est la pièce de viande servie avec une purée de pommes de terre onctueuse et des champignons sautés. Le tout était sublimé par des herbes fraîches, qui apportaient une touche aromatique supplémentaire. La viande, cuite à la perfection, fondait littéralement en bouche, et les champignons ajoutaient une dimension terreuse et savoureuse à l'ensemble.

Enfin, la délicieuse assiette de poivrons farcis, accompagnée d'une purée onctueuse et de fromage frais, a été un vrai coup de cœur. La farce, riche et généreuse, combinée au fondant des poivrons rôtis, créait une explosion de saveurs parfaitement harmonisées. C’était une véritable célébration des produits de saison et des saveurs authentiques.

Le service était à la hauteur des plats, avec un personnel attentif, chaleureux et toujours prêt à offrir des recommandations. Le temps d'attente entre les plats était idéal, nous permettant de savourer chaque moment sans se sentir pressés.

En somme, Saveur Sincère est une véritable pépite culinaire où chaque plat raconte une histoire. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de bonne cuisine, qui sauront apprécier la finesse et la sincérité qui se dégagent de chaque assiette. C'est une adresse à...

We had a lovely time at Saveurs Sincères. The waiter’s enthusiasm was infectious—constantly cracking jokes and keeping the mood light throughout our meal. They are also very dog friendly, offering our dog water and treats. We felt as if we got a personalized experience, cracking jokes with the waiter and discussing our dogs.

We sat in the inner courtyard which was an ideal location, given it was too nice weather to sit inside but the front terrace might be too hot and next to the road. There is some cute decoration

The food was French brasserie food style with a modern twist. We were especially surprised by the filled squid. Prices lean toward the higher side, but that’s to be expected in the Saint-Tropez area, and the quality and service make...