Restaurant Le Subvers — Restaurant in Florac

Bon goût, tarif élevés, mauvais service.

Tarifs élevés pour un simple burger en Lozère, deux feuilles de salade et une petite verrine, certes avec des produits locaux de goût.

Le service est tout à fait discutable. C’est le vrai point gênant. Nous avions appelé pour mon intolérance alimentaire, je me suis retrouvé à n’avoir pas de choix pour mon menu: pas un seul dessert ne m’était accessible. Nous avions pourtant insisté sur ce point. Autre intolérance alimentaire manifestée par une convive à la commande: pas prise en compte et au-lieu de faire un retour cuisine, le serveur fait pression pour un échange entre convives et insiste lourdement. Franchement… service… On demande d’ouvrir une fenêtre (sachant qu’on a demandé si c’était frais à l’intérieur par téléphone vu qu’il fait 36 degrés): le serveur nous envoie promener: « c’est normal qu’il fasse chaud quand il y a du monde » est sa seule réponse alors que je passe devant la cuisine ouverte sur la salle où nous sommes installés. Côté service on repassera encore.

Arrive l’addition: je me retrouve à payer mes conso aux détails, dont la boisson qui était incluse dans le menu et que je n’aurais pas prise autrement. Pas un mot d’excuse, pas une proposition alternative, d’ailleurs. On ne m’en avait pas faite pour mon dessert. On avait pourtant appelé pour éviter ces désagréments à tout le monde.

Par conséquent la déception est manifeste.

Je recevrai sans doute un message de réponse du propriétaire disant que nous sommes un vilain groupe qui voulions, je cite « nous faire acheter pour ne pas commenter », voire même un autre coup de téléphone où j’apprendrai que comme nous étions un groupe, nous n’avons pas le droit moral de publier chacun nos impressions.

Stérile : on avait juste envie d’être bien reçus comme c’est le cas dans nos « cantines » d’Ispagnac et de Florac. Le prix, on aurait fait avec et on ne serait plus revenus.

Je ne poste quasi jamais de commentaires car ils ont un impact sur les commerces et il s’agit d’être juste quand on s’y risque. C’est fait et...

Leuk etablissement om te verblijven. Een gemixte kaas/vleesplateau besteld; was lekker alleen als je de foto’s van alleen kaas ziet, zou ik denken ook bij de mix minder veel van een soort en meer variatie neer te leggen van de kazen. De hoofdgerechten zijn allen omgeven door een brood. Hoe lekker het huisgemaakte brood ook is, zonde van het pure product ( porc roti/gerookte forel/kaas van de regio). Geeft veel vulling en doet af aan het werkelijke smaakpalet. De popcorn erbij snap ik niet en geeft mijn inziens zeker geen meerwaarde. De verrine was vloeibaar, lastig eten en hoe leuk in laagjes te maken. Smaak was wel verrassend lekker (biet/ricotta/munt). Gevraagd welke rosé er als huiswijn geschonken werd, leek wat lastig uit te leggen. Wellicht een idee om klant even te laten proeven alvorens een keus te maken. Smaken verschillen. Fondant au chocola gekozen als dessert, teleurstelling; droge cake, smaakte oud, onder een laag van kastanjecreme met geroosterde noten (dat was wel lekker). Vriendelijke bediening alleen kan er wel meer aandacht aan klant gegeven worden zoals bij keuze wijn bijvoorbeeld. Leek te druk om dit te kunnen bieden terwijl de eerste indruk echt goed was. Toilet was erg vervuild ( al is dat aan de klanten zelf om netjes achter te laten!!! Zegt iets over ons als klant/fatsoen) Tussendoor checken is misschien een idee, al snap ik dat dit lastig is in een druk restaurant. Als opbouwende...

C’est une blague ce restau ? Menu enfant poulet pané au plâtre dans du pain certes maison blindé de ketchup… et 1 gobelet de pop corne 11,90€ ? La qualité y est peut être mais la préparation y a un sérieux problème ? Et le reste n’en parlons même pas vraiment déçu à côté de tout se tapage dans les commentaires. Ne pas se fier au avis…. Cependant personnel super agréable !

Je me permet de vous répondre ici , justement je préfère répondre après réflexion que sur le moment !!!! Si vous avez observé les assiettes le pain est revenu … sincèrement il faut revoir comme je me répète qualité peut-être mais aucun plaisir à croquer dans le pain trop salé, un ensemble bcp trop sec, il faut savoir accepter la critique que ce soit de vive voix ou après , ce n’est pas du tout un manque de respect bien au contraire !!!! Même si votre concept est bien ! Sa sert à avancer !!! Nous étions de passage nous sommes parti très rapidement car nos enfants étaient...