Sakura — Restaurant in Forcalquier

Repas extraordinaire ! Une qualité incroyable, et un choix comme on n'en trouve rarement !! Les plats sont faits minute, avec des produits ultra frais, et un service avec le sourire du début à la fin, un établissement comme ça c'est rare ! C'est clair que je reviendrai sans aucune hésitation ! Les prix sont vraiment super abordables, généralement la gastronomie japonaise est toujours assez chère mais alors ici tout est accessible, dans de bonnes proportions et encore une fois la qualité est extra ! De plus, un choix énorme de plats végétariens/végétaliens, et ils échangent volontiers les ingrédients pour rendre les plats végé (c'est l'avantage du fait sur place et à la demande) alors : merci mille fois de penser à nous ! Et petit plus : nous étions venus à 4 sans avoir réservé et malgré que toutes les places en terrasse étaient prises on nous a spontanément déplacé des tables de l'intérieur vers la terrasse pour que notre repas soit le plus agréable possible (en été c'est plus sympa), alors chapeau, ici le souci de bien faire et d'apporter du bonheur aux clients est visiblement dans leurs valeurs ! Nous reviendrons très bientôt, ça c'est certain !! Merci pour tout...

It is a small place but if there is no room to sit, you can take away your order. The food was excellent. The rice has a very nice flavor and you can even have some purely vegetarian items. Really enjoyed it and will become one of my favorite restaurants...

J'ai goûté la soupe miso qui est douce et très agréable comme mise en bouche c'est un excellent debut suivi du Menu H ( voir photo) et à la première bouchée, je me suis perdu dans les saveurs d'un thon rouge et d'un saumon extra frais fondant et goûteux, un riz cuit a la perfection (véritable riz gluant ) et must a la forme de ceux ci et à la texture du riz compacte à l'extérieur et souple à l'intérieur. Les californias sont dans la même lancées avec le sésame grillé. La patronne des lieux ma servi, on remarque vite derriere sa gentillesse qu'elle est à l'image des plats que son chef propose carré et agréable. Résumons : Un lieu et une cuisine qui tiennent à être reconnus. Encore merci pour ce...