L'Hippophae Restaurant — Restaurant in Gap

Attente de 10 mn pour avoir la carte , 3/4 d’heure pour manger un vendredi soir , rosé pas frais : il a fallu réclamer des glaçons ....se lever pour aller chercher du pain ... Resto qui vend des spécialités du coin ....personnellement j’ai pris les ravioles que je cuisine aussi à la maison ....Comment peut on faire découvrir ce plat sans scrupule ; rien de comparable avec le Vrai ou Traditionnel ....Encore du surgelé qui ne ressemble en rien à la réalité baignant dans une crémé fraîche de longue conservation de M....e. Et bien sûr sans verdure comme à l’origine De plus , j’ai tenté le supplément à 1euro 50 pour avoir des champignons ou du roquefort ( c’est bien connu ; ce fromage est produit dans les Hautes-Alpes....no comment ! Pour les champignons: juste quelques brisures de champignons de Paris ) Bref ! J’estime que lorsqu’on se veut être ambassadeur de plats locaux , on fait un effort . Que pense un client qui découvre ce plat ???? Quelle belle image pour les plats du terroir...

Mon avis porte sur la sandwicherie. J'ai commandé à emporter un Américain et si j'ai trouvé les frites de bonne qualité, j'ai clairement été déçu par la qualité du sandwich, pour 7.80 euros, j'ai eu droit a du pain, un peu de salade, un steak haché et des frites. Pas d'oignons rouges ni de tomates comme annoncé sur la carte. Le sandwich était sec, du fait de peu de sauce. Pas de carte bleue en dessous de 11euros, je trouve aussi que c'est abusé. Reste la qualité de l'accueil, où je n'ai rien a redire. Je n'ai pas pour habitude de poster des commentaires négatifs, mais là j'avoue que je n'y...

Il y a 3 ans je l'avais trouvé excellent. Donc j'y retourne VERDIC : Décevant. Menu à 25€ semble sortir tout droit de "Métro" et passé au micro-onde. Entrée plat de charcuterie après avoir fait remarquer qu'il manquait la terrine annoncée. Réponse rupture de stock ? Il faudrait le préciser à la commande!. Y-a-t-il un dialogue entrr la salle et la cuisine. Dessert faiselle aux fruits rouge se traduit dans l'assiette faiselle à la gelée de fruits. La bonne prestation de la serveuse ne compense pas ce manque en cuisine. Cuisinier pro. Ou cuisinier amateur...