Really impressed by the value and menu! And the ambiance, and the service and the decor, this place is a must đ
The entrée/plat/dessert 45⏠is an amazing deal for a hotel of this caliber. The servers are professional, something I really appreciate coming from the US where we have no notion of professional service and a perfectly timed meal.
We had the squash veloutĂ© (comes from their garden on site đ) the dorade (seam bream) and souris dâagneau (lamb). They were all excellent : perfect temp, perfect portion size, perfectly salted. Iâm extremely picky about too much salt so that was appreciated.
My dear dining partner always gets my dessert and the baba au rhum and chocolate mousse wereâaccording to himâamazing.
The wine at 50⏠- 100⏠is reasonable, we ordered Ă CĂŽtes du RhĂŽne at 45⏠and weâre happy with it.
All in all, a super dining experience that we will...
   Read moreWow. Just wow. From the moment you walk in, you know itâs going to be great.
Staff is incredible. Food is art that also tastes out of this world.
We did the 4 course, and squid tartar was a highlight. Langoustines also a fan favorite. Lamb tartar in a cone, something I wouldnât order, insane tastes.
Honestly the only thing that could be improved is the bread. It was good, but not boulangerie great.
I donât get the chance to go to many Michelin restaurants, but just to inform you, Fromage service is not included, and didnât realize that; was so full I didnât really need it but they offered.
Thanks so much...
   Read morevers 17h un soir oĂč lâhotel est bondĂ©, le restaurant Ă©galement je vais voir le restaurant pour demander si je peux venir dĂźner Ă 2 mais possiblement Ă 9. mon interlocuteur un peu gĂȘnĂ© sâempresse de me dire quâil va trouver une solutionâpour deux, voyant que je suis un peu ennuyĂ©e il me dit 5 je peux me dĂ©brouiller et lorsque je lui dis que nous pouvons dĂźner vers 21h30 il me dit go pour 9. un peu plus tard il me rappelle et nous convenons du menu je lui anâonce 10 et il me dit vous risquez dâetre un peu serrĂ©s mais toujours il cherche uneâ solution. je nâose plus leur dire que nous sommes 11 ce que jâavoue au responsable du bar qui nous rĂ©serve un endroit sous la tonnelle avec de beaux fauteuils prĂšs des plantes aromatiques et de la fontaine . lâendroit est magique les collaborateurs et associĂ©s arrivent ils tombent sous le charme. les coupes dâun champagne gourmand sâenchaĂźnent et le chef du restaurant aussi gentil que professionnel vient me voir et mâannonce avoir finalement dressĂ© la table dans un endroit pas encore ouvert au dessus de la piscine pour que nous soyons Ă lâaise et dĂ©contractĂ©s . a 21h30 nous passons Ă table : 11 gourmands attentifs qui se laissent envahir et guider par des papilles convaincues : une asperge revisiter avec une tuile de gruyĂšre prĂ©cĂ©dĂ© une cĂŽte de bĆuf fondante animĂ©e par une purĂ©e Ă la truffe et des petits lĂ©gumes justes Ă©mus avant un tiramisu inoubliable. des vins top et une ambiance exceptionnelle. grĂące a la gentillesse et lâatte de cette Ă©quipe la mienne est repartie si heureuse. soirĂ©e inoubliable que je finis dans ma chambre de lâhĂŽtel tout aussi raffinĂ© et...
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