Really impressed by the value and menu! And the ambiance, and the service and the decor, this place is a must 👌
The entrée/plat/dessert 45€ is an amazing deal for a hotel of this caliber. The servers are professional, something I really appreciate coming from the US where we have no notion of professional service and a perfectly timed meal.
We had the squash velouté (comes from their garden on site 😍) the dorade (seam bream) and souris d’agneau (lamb). They were all excellent : perfect temp, perfect portion size, perfectly salted. I’m extremely picky about too much salt so that was appreciated.
My dear dining partner always gets my dessert and the baba au rhum and chocolate mousse were—according to him—amazing.
The wine at 50€ - 100€ is reasonable, we ordered à Côtes du Rhône at 45€ and we’re happy with it.
All in all, a super dining experience that we will...
Read moreWow. Just wow. From the moment you walk in, you know it’s going to be great.
Staff is incredible. Food is art that also tastes out of this world.
We did the 4 course, and squid tartar was a highlight. Langoustines also a fan favorite. Lamb tartar in a cone, something I wouldn’t order, insane tastes.
Honestly the only thing that could be improved is the bread. It was good, but not boulangerie great.
I don’t get the chance to go to many Michelin restaurants, but just to inform you, Fromage service is not included, and didn’t realize that; was so full I didn’t really need it but they offered.
Thanks so much...
Read morevers 17h un soir où l’hotel est bondé, le restaurant également je vais voir le restaurant pour demander si je peux venir dîner à 2 mais possiblement à 9. mon interlocuteur un peu gêné s’empresse de me dire qu’il va trouver une solution’pour deux, voyant que je suis un peu ennuyée il me dit 5 je peux me débrouiller et lorsque je lui dis que nous pouvons dîner vers 21h30 il me dit go pour 9. un peu plus tard il me rappelle et nous convenons du menu je lui an’once 10 et il me dit vous risquez d’etre un peu serrés mais toujours il cherche une’ solution. je n’ose plus leur dire que nous sommes 11 ce que j’avoue au responsable du bar qui nous réserve un endroit sous la tonnelle avec de beaux fauteuils près des plantes aromatiques et de la fontaine . l’endroit est magique les collaborateurs et associés arrivent ils tombent sous le charme. les coupes d’un champagne gourmand s’enchaînent et le chef du restaurant aussi gentil que professionnel vient me voir et m’annonce avoir finalement dressé la table dans un endroit pas encore ouvert au dessus de la piscine pour que nous soyons à l’aise et décontractés . a 21h30 nous passons à table : 11 gourmands attentifs qui se laissent envahir et guider par des papilles convaincues : une asperge revisiter avec une tuile de gruyère précédé une côte de bœuf fondante animée par une purée à la truffe et des petits légumes justes émus avant un tiramisu inoubliable. des vins top et une ambiance exceptionnelle. grâce a la gentillesse et l’atte de cette équipe la mienne est repartie si heureuse. soirée inoubliable que je finis dans ma chambre de l’hôtel tout aussi raffiné et...
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