Louroc Restaurant — Restaurant in Grasse

For the past 29 years, it has been our family tradition to have at least one, if not more, dinner at the Bastion of culinary standard in the south of France, Louroc. Aside from the 2-3 years of COVID disruption, this ritual was ardently respected. Furthermore, the whole family of 9 people would have their famous Steak Diane, a slightly embarrassing but nice custom. With a lot of begging for a booking for four, we finally got one last night. After fighting road blockages in Cannes, Golfe Juan, and an accident in Juan Les Pins, we made it to the restaurant 30 minutes late. Luckily, many other guests had the same challenge and arrived after us. We were immediately told the tasting menu is not available, I was unfazed as I was looking forward to the Steak Diane. Sadly, like the entire change in the staff, I could not find our Maitre who has known us all these years, the whole menu was changed. It was missing the Steak Diane! I pleaded with the head waiter for the revered plate; he said he would speak to his management for special approval. His answer was shocking: Sorry, we can only make this plate for hotel guests! So for more fortunate people who have homes or boats, and do not need to lodge at the hotel, are deprived of eating the Steak Diane! The menu was unimpressive indeed. We all settled for various dishes that, in all honesty, tasted like hospital food. The service was lacklustre, with drinks taking forever to arrive and I having to serve the water for the table myself. Very sadly, a...

Nous avons dîné à 3 menus dégustation et nous avons été très déçus. Le cadre est magnifique (vue sur la mer par de grandes baies vitrées, piano bar et lounge). Mention spéciale aux morceaux choisis par le pianiste. La table et la salle étaient mal éclairées. Nous avons attendu plusieurs minutes dans l'entrée. Nous avons commandé du vin, la sommelière nous a apporté une autre bouteille que celle que nous avions demandée. Ensuite, elle a versé le vin dans un verre sale. Lorsque nous le lui avons fait remarqué, elle nous a dit que ce n'étaient que des traces d'usure sur le verre. Nous avons dû insister pour qu'elle nous le change. Elle a laissé plusieurs centilitres dans l'ancien verre. Nous le lui avons fait remarqué et nous avons senti la vexation. Par la suite, nous avons demandé au serveur pourquoi il y avait des couteaux à beurre... sans beurre. On nous a répondu que "c'était ainsi dans les étoilés" le beurre n'est qu'à la demande. Nous avons déjà dîné et déjeuné dans plusieurs restaurants étoilés : nous avons été surpris par cette réponse, d'autant que nous avons vu des morceaux de beurre traîner sur la table du service toute la soirée (est-ce bien hygiénique ? ;) ) Nous avons également entendu une serveuse dire "qu'il n'y avait plus de couteau à poisson nulle part", peut-être la raison pour laquelle on ne nous en a pas donné avec le thon. Puis, nous avons entendu qu'il y avait besoin d'un sommelier d'urgence à la table xx... en résumé, tout le back office se faisait en front office. Nous avons également remarqué que tous les fromages étaient servis avec le même couteau. En matière de cuisine, un bon résumé serait que la partie salée était loin d'être à la hauteur d'un 1 étoile. Une première entrée quelconque (un peu amère), une seconde entrée bonne et équilibrée, mais sans cuillère, difficile de profiter de la purée de courgette. Le premier plat de poisson était accompagné d'une salade peu agréable : ce n'était pas de la sauce salade mais de la sauce à la salade, dans laquelle nous avons tous cherché l'asperge annoncée. Après explication, il s'est trouvé que seule la queue (peu de goût donc) y était présente. Le second plat de poisson était froid, deux personnes ont eu droit à 2 cuillères de sauce, une personne n'en a eu qu'une seule. En matière de goût : la sauce ne liait pas, la garniture du rigatoni était trop amère et trop puissante pour la pâte, le poisson en "cuisson douce" semblait à peine cuit (pourquoi pas). De plus, ce plat était froid pour toute la table. Quant au plat de viande, la sauce piquante et grasse écrasait tous les goûts : celui de la selle d'agneau et des gnocchis. Nous avons apprécié la sélection des fromages. Tout a changé à partir de la cuillère sucrée, qui était brillante d'équilibre entre l'acidité et le sucré. Nous nous sentions vraiment dans un restaurant étoilé. Le dessert au chocolat était delicieux. Nous craignions, à tort, après un repas aussi riche, de manger du chocolat. Cependant, l'équilibre avec la meringue au jasmin était tel qu'après un bien piètre début, nous sommes repartis sur une note positive. La dernière bouchée au nougat était également succulente. En réalité, si tout le repas avec été une dégustation de pâtisseries réalisées par ce chef pâtissier, la note sur la cuisine aurait sans doute été différente.

Pour résumer ce très long commentaire : un service médiocre à passable dans un cadre sublime donnait une impression "m'as tu vu" que nous ne cherchons pas dans un étoilé. Quant à la cuisine, si la partie salée était décevante et pas au niveau attendu, la partie sucrée redonnait de l'espoir dans...

Sitting in this restaurant is like stepping into a dream—gorgeous views and a vibe that's pure luxury, making it seem like a five-star experience from the get-go. The staff makes you feel pampered, and you can't help but get excited about what’s to come. But then, the food arrives and reality sets in.

For a place with a Michelin star, you'd expect the food to be spot-on, but it felt like a letdown. The flavors didn’t hit the mark, swinging wildly from too rich to too salty, drowning out what were probably good ingredients. It’s almost like the chef tried too hard to make things fancy and ended up complicating it way too much.

However, if you’re into wine, you’re in luck. The wine list is impressive, with lots to choose from, and it’s a definite highlight of the evening. All in all, while the setting and service are top-notch, the food unfortunately didn’t live up to those high...