French Coffee Shop — Restaurant in Grenoble

Je fréquente ce café depuis des années, je dirais même depuis l'année d'ouverture. J'ai toujours apprécié globalement le service (mention spéciale à Elvire), l'ambiance, les pâtisseries... bref, j'adorais ce café. Encore aujourd'hui, je lui attribue toujours le mérite d'avoir été l'un des premiers à proposer une expérience de café à l'américaine, où l'on peut s'installer et trouver une ambiance à la fois conviviale et studieuse, si on le souhaite.

Alors, je suis conscient que le contexte national et global n'aide pas : tout est devenu plus difficile et plus cher. Proposer une expérience de restauration avec le même standard au fil des années est devenu un challenge. Être à l'équilibre financier, voire faire de petits bénéfices, est toujours plus compliqué. Je comprends qu'il faille trouver des solutions pour faire des économies.

Cela dit, à mon humble avis, cela ne devrait pas être au détriment de l'expérience et de la qualité de service proposées aux usagers. Ce qui faisait l'esprit et le succès de ce café, c'était la possibilité de se sentir à l’aise, comme chez soi, voire mieux que chez soi : accès à une connexion Internet, une prise, une table relativement confortable. Aujourd'hui, j’ai le sentiment que cet esprit se fane.

Les nouvelles politiques – comme l'interdiction d’utiliser les tablettes et ordinateurs le week-end – illustrent cette dégradation. Certes, elles visent à résoudre des problématiques réelles, mais à quel prix ? Les prix augmentent, mais le service se dégrade, et ce qui donnait envie de rester et revenir s’efface peu à peu.

Je comprends la frustration liée aux clients qui abusent de la situation en consommant un café et en restant des heures, mais est-il juste que le comportement de certains impacte l’expérience de tous ? Je me demande même si ces mesures, comme la suppression des prises et l'interdiction d’appareils, ne finissent pas par avoir l’effet inverse : pousser les clients fidèles vers des cafés concurrents qui continuent de proposer ces services.

Des pistes pour restaurer l’esprit de ce café Je pense qu’il est possible de trouver des solutions équilibrées, capables de résoudre ces problématiques sans altérer l’ambiance qui a fait la réputation de cet endroit. Voici quelques idées :

Créer des zones dédiées : Aménager un espace spécifique où l’usage des ordinateurs et tablettes est autorisé, même le week-end. Cela permet de préserver l’ambiance générale tout en offrant une solution à ceux qui souhaitent travailler ou se connecter.

Pass Week-end pour les habitués : Mettre en place un système de fidélité permettant aux clients réguliers d'utiliser les appareils électroniques les week-ends sous certaines conditions, comme une consommation minimale ou l'achat d’un pass spécial. Cela valorise les habitués tout en maintenant un contrôle sur l’affluence.

Encourager les rotations par l’incitation : Plutôt que d’interdire, pourquoi ne pas proposer un tarif spécial incluant une boisson et une durée limitée d’accès à un espace dédié (ex. 2 heures) ? Une telle offre pourrait inciter les clients à renouveler leur commande pour prolonger leur séjour, tout en créant une dynamique plus saine.

Enfin, une solution technique pourrait également être envisagée, comme l’installation d’un accès Wi-Fi temporaire lié à un code généré sur le ticket de caisse. Cela limiterait les abus tout en préservant une expérience de qualité.

Je regrette d’avoir à écrire un avis critique, mais mon intention n’est pas de dénigrer l’établissement. Au contraire, c’est un appel à retrouver le souffle des premiers jours, à redonner à ce café l’âme qui m’a tant séduit et qui a marqué tant d’autres. Je reste conscient que trouver des solutions équilibrées est un exercice difficile, mais j’espère que ces réflexions résonneront avec l’esprit qui a animé vos débuts.

Avec tout mon soutien et mes meilleurs vœux pour...

Bonjour, ce samedi j'ai été servi par 2 jeunes filles, j'avais l'habitude de prendre un café allongé avec un supplément le lait végétal. Seulement cette fois ci les 2 jeunes filles m'ont demandé 3€ ?! j'ai rappelé à la jeune que le café allongé était à 1,80€ et le supplément de lait végétal a 0,50cts. Et bien non elle a insisté en me disant que c'était une noisette donc 3€ ?! J'ai dit a la jeune fille " je vous répète le café est a 1,80 € et le supplément 0,50 cts alors pourquoi 3 € ?! Elle m'a rappelé avec un ton désagréable, avec un supplément de lait ça s'appelle une noisette. J'ai demandé a la jeune fille, non un noisette c'est avec du lait déjà dedans. Je lui ai dit bon Bein faire moi un noisette et là elle m'a dit ça fera 3€ quand même ? Je lui ai dit que le noisette était à 1,80€ mais non elle m'a dit "ce sera 3€ quand même ?! Mais les prix sont affichés pourquoi alors?! Ces 2 jeunes filles sont tout simplement malhonnête ! C'est tout simplement du vol puisque les prix sont affichés clairement. A fuir ! C'est vraiment malhonnête de votre part et injuste ! Ensuite, avant de prendre mon café, je demande une petite cuillère et d'un air assez sévère elle me dit " la cuillère est dans la tasse !" La cuillère était tellement petit qu'elle était noyée dans le café 😪 ? J'ai dû donc mettre mes doigts dans le café pour récupérer la petite cuillère noyée dans le café allongé. Je m'en souviendrai croyez-moi 😪 Franchement vous êtes vraiment pas sympa dans cet établissement. C'est à fuir ! Faux, ce que vous mettez en avant. Le café allongé est bien a 1,80€ et le supplément lait végétal a 0,50 cts et elles ont insisté avec un air et un ton très désagréable en m'expliquant que malgré le prix indiqué c'était comme ça et pas autrement. Elles ont été vraiment dégradable et très hautaine. J'ai jamais vu ça avant et j'ai 50 ans. Et pour rappel c'est bien ce qu'il me semblait elle n'écoute absolument pas le client. Bien sûr qu'il y a une différence mais je vous redire ! J'ai commandé un café allongé a 1,80 € et un supplément lais végétal a 0,50 cts . En quelle langue voulez-vous que je vous l'écris ?! C'est pas croyable quand même cette façon de détourner les choses et de mettre la faute sur le client. J'ai surtout remarqué que c'était souvent à la tête du client chez vous, comme les quelques...

Bonjour,

Nous nous sommes présentés pour une petite pause gourmande en cette fin de journée. Ce étant notre première visite, nous avons pris le soin de regarder la carte sur Internet avant de venir. À la carte pour ce magasin il était indiqué que vous proposiez des gaufres. J’ai donc demandé une gaufre en plus des boissons. Et la serveuse de me répondre : « où vous voyez des gaufres ? » J’ai répondu : Ah d’accord c’est parce que j’avais vu sur Internet que vous proposiez des gaufres. Et la serveuse garde un air hautain et répond, non on fait pas. Tout est la. Je regardais donc ce que je pouvais prendre à la place dans le présentoir et une autre serveuse est arrivée et j’ai entendu que la 1ere serveuse lui a dit « elle demande une gaufre » et elles ont rigolé et les deux serveuses me regardaient d’un air béant. Je trouve ce comportement inadmissible et pas digne du commerce, ce qui a conduit à annuler...