Restaurant Une Semaine sur Deux — Restaurant in Grenoble

Pour faire court pour les sensibles de la lecture : un serveur ni trop ni pas assez qui a su nous faire rêver les assiettes en nous soutirant quelques sourires au détour d'une explication, des plats savoureux, travaillés, parfois exotiques, le tout fait maison. Pour le prix, il est tout à fait raisonnable pour un restaurant situé en ville, rien à redire.

Maintenant, si je dois pinailler, et ne vous méprenez pas de la longueur de ma tirade qui n'enlève rien à l'excellence de l'adresse : Une entrée avec un saumon excellent, des petits détails travaillés dans l'originalité, mais avec une générosité dans l'assiette qui a manqué en quantité.

Toujours sur les entrées, un œuf parfait cuit durant 45 minutes à 62 degrés qui n'a pas manqué d'originalité et aux saveurs appréciables. Pourtant, il manquait un petit quelque chose, un petit à côté qui aurait surélevé l'assiette à l'excellence.

Enfin, le foie gras et ses accompagnements manquaient une nouvelle fois par leur quantité. Un petit peu plus, vraiment pas grand chose !

Pour les plats, un duo de volaille : généreux sur le risotto au lait de coco, un peu moins sur la quantité de viande. Toujours le même regret. A noter également que pour avoir goutter l'intégralité des assiettes, si la pêche du jour était parfaitement assaisonnée, le bœuf carottes et le duo de volailles étaient particulièrement salés avec la fleur de sel parsemée un peu trop généreusement. Cet aspect est évidemment très subjectif.

Enfin les desserts. Le chocolat, pain d'épices, glace safran et roses des sables entourant le trio de chocolats, la gelée au piment espelette étaient excellents. En chipotant une nouvelle fois cette fois ci sur le dessert autour des saveurs citronnée asiatiques, l'idée est bonne. Trop de citron sur citron néanmoins, peut être un contraste avec de la pistache peut être ? Un peu plus de croquant pour rappeler la tarte ? Un contraste donc.

Cette adresse est excellente. Un chef généreux et imaginatifs sur les saveurs qui promet de belles surprises pour nos...

The restaurant is small and cozy, with an outdoor seating area in front. We reserved just a couple of hours ahead and they were easily able to accommodate us.

They offer typical prix fixe menus that combine appetizers, main course, and dessert. I ordered the salmon appetizer and octopus main dish, both of which were delicious and beautifully prepared. Despite the seemingly small size of the dishes, the food was enough for me, although I’ll admit that I wasn’t starving when we arrived. With the menu and glass of wine, we each paid 34€, definitely worth it for the quality...

A restaurant that attempts to be avant-garde and gastronomic but does not quite succeed in its endeavor. Ordered a chicken “cooked two ways”, but the menu failed to indicate that one of these “two ways” would be sous vide. I’m not sure if you’ve ever eaten poultry cooked sous vide, but essentially, it maintains the texture and appearance of raw chicken. I don’t know anyone who enjoys any element of raw chicken. It is slimy. If something is to be cooked sous vide, especially poultry, it should be clearly communicated...