Belle découverte, Le TINKA Restaurant une très bonne adresse au cœur du quartier Championnet pour les gourmets et les gourmands.
Aymeric, un talentueux cuisinier dauphinois nous a régalé avec des plats d’une belle precision, préparés avec des produits frais locaux et fait maison. Il m’a réconcilié avec le fenouil avec une très belle entrée autour de l’oeuf. Son filet de canette était excellent et j’ai du redemander une tranche de l’excellent pain pour saucer! Les aubergines confites, crème de tahini et herbes fraîches, un très beau plat d’été, étaient superbes. Dessert impeccable autour du citron et de l’abricot.
Le service est assuré par Ekaterina, l’épouse d’Aymeric, une charmante moldave qui n’oublie pas son pays en faisant découvrir à sa clientèle plusieurs vins de l’excellent vignoble moldave. Enfin, un endroit autre que ma cave pour les deguster!
Le restaurant est cosy, la salle du haut vous permet de privatiser une belle table pour 10-12 personnes. Et en plus le restaurant est climatisé, un plus en cette saison. Et bien sûr, on peut manger en terrasse dans une rue tranquille. Un restaurant à découvrir...
Read moreUne adresse à absolument découvrir ! La cuisine est fraiche, percutante et parfaitement réglée. Des assiettes magnifiques avec une vrai identité et pour un prix défiant toute concurrence ça fait plaisir ! Assiette proposée pour les enfants avec de bons produits cuisinés, on est loin du nuggets/frites et ça fait PLAISIR ! Côté service rien à redire non plus, la douceur, la bienveillance et la générosité sont là. Quand au cadre, le restaurant se veux chaleureux et épuré, le fond musical est très agréable. Bref, c'est un sans faute, bravo et à...
Read moreGros coup de cœur pour TinKa ! Super adresse dans notre quartier Championnet. La cuisine est fine, pleine de saveurs, et on sent vraiment la patte d’un vrai chef (l’ancien d’une table gastronomique bien connue ici). on a été super bien accueillis par ce couple qui bosse ensemble avec passion. Franchement, ça fait plaisir d’avoir une adresse comme ça à deux pas. Bravo à eux et plein de succès pour la suite, ils le méritent largement ! On reviendra sans...
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