Restaurant Au Boeuf À La Fleur De Sel - Guéret — Restaurant in Guéret

Je mets 2 étoiles par respect pour la personne qui nous a pris la commande. Nous avons eu un échange sympathique. En dehors de cela je dois vraiment laisser cet avis car lorsque l'on n'a pas pu manger et que personne ne s'excuse en vous proposant une solution ou un geste commercial à la fin, c'est assez gênant. Comme si vous n'étiez pas important et que votre expérience ne comptait pas. Dommage... La bière en bouteille n'était pas fraîche. Les plats étaient froids La viande demandée à point n'était absolument pas cuite à tel point que je n'ai pas pu la manger. (Bleu) Mon conjoint a mangé ma viande pour accompagner son fondu froid. Résultat j'ai mangé de la salade et des haricots verts. La viande n'avait aucune sauce... Une viande bleue sans aucune sauce c'est un peu juste. Le sel servi dans un pot avec la viande contenait des restes alimentaires. Ne voulant pas paraître désagréable nous avons juste essayé de dire gentiment et avec bienveillance qu'il faudrait faire attention pour la cuisson et n'avons pas osé souligner le reste puisque ça n'avait pas l'air d'être un problème... Lorsque nous avons signalé aux serveurs (2 personnes différentes), nous n'avons eu que le second qui a dit "Ok je le signalerai."... Au moment de régler nous avons évoqué ce problème de cuisson (sachant qu'il y avait d'autres choses que nous n'avons pas souligné) Réponse : Désolé... J'aurais aimé manger un dessert mais après cela sans que cela ne choque personne lorsque l'on explique que je n'ai pu manger ma viande nous avons préféré ne pas prendre de dessert. J'ai grandi dans le monde du commerce et de l'artisanat et je connais les difficultés de ces métiers et l'exigence des clients. Nous ne faisons pas parti des gens exigeants mais nous aimons être respectés comme nous respectons votre travail et votre métier. Avoir accumulé plusieurs problèmes et n'avoir pu manger pour s'entendre simplement répondre : "Désolé, ça fera tant...", est pour nous quelque chose de l'ordre du respect mais aussi de la bienveillance envers le client. Nous sommes extrêmement déçus par ce que nous avons mangé mais bien plus de la non prise en compte de ce que nous avons fait constater. Le client n'a plus aucune valeur et c'est bien dommage... Très mauvaise expérience pour nous. Mettre un tel avis n'est pas quelque chose d'agréable mais vous avez manqué de considération et je souhaite que cela puisse vous servir et que vous puissiez peut-être être plus attentifs envers vos prochains clients qui rencontreront ce genre de problème et qui comme nous ne feront pas...

De retour pour quelques jours à Guéret pour la deuxième fois pour fêter mon anniversaire avec plaisir dans vôtre restaurant Toujours aussi propre très bien accueilli avec le sourire et le professionnalisme de satisfaire le client Je commande un fish and chips et en dessert fait maison un succulent tiramisu avec la petite intention qui me touche de souffler la bougie Félicitations aux/au cuisinier Au service une serveuse extrêmement sympathique Emmanuelle et avec beaucoup d humour qui m'a marqué très sympathique,avec qui j'aurais eu grand plaisir de plus discuter et de faire connaissance Elle nous sert les plats qui sont copieux et chaud Je recommande ce restaurant pour sa cuisine maison, sa propreté , sa bienveillance son personnel très professionnel Je reviendrai pour de nouveaux découvrir un autre plat de la carte Je recommande...

Passage en janvier et ce fut un passage assez décevant, j'ai pris le fondu creusois, j'ai eu l'impression de manger de la charcuterie sous vide. Les frites maison été toutes fines et trop cramés, j'aurais presque préféré manger des frites surgelés, le fondu en lui même était bon.

Fan de la crème brûlée je ne pouvais passez a côté, j'en ai donc pris une et je peux assurer que c'est la plus mauvaise que j'ai mangé en restaurant, d'ailleurs la servire dans un bol... Bref. Pour le service, la politesse y est, petit manque de sourires cela dit. Le point le plus négatif est l'attente pour les plats, ce qui est malheureux quand on sait que la salle n'était pas pleine. Pour l'ambiance, la déco est sympa et on peux discuter sans être dérangé par le bruit des autres tables. Le prix est correct en vue des plats nommés sur la carte, mais vue...