Hôtel Restaurant Muller — Restaurant in Haguenau-Wissembourg

I had a two day stay here in Sept 2011. The hotel itself I have no complaint about. The room was very nicely decorated, very clean and the hotel staff very very pleasant. Breakfast is also not bad.||||On the first night I dined in the restaurant of the Hotel Du Parc. What can I say. The food and service were fabulous.||||On the second night I dined in the restaurant of the Muller. Now, in itself, the food is not too bad at the Muller but the service was awful. I was sat down and I asked for an aperitif. 15 minutes later it turned up.When someone eventually came to take my order I skipped the starter and went to the main course. It was a very good veal dish. Very good indeed. I had to chase the waitress for the wine order. For dessert I finished with the Cheese platter. Worst one I have had in France. It resembled one of the packs you get in a supermarket with a babybel, bit of mild cheddar etc etc. ||||When there are so many good restaurants in Niederbronn such as the Hotel du Parc, La Caveau De Table and Le Coq blanc it is a crying shame this restaurant is so slack in its service.||||It also did rather spoil the ambience that there was a woman on the table next to me constantly sending text messages with an irritating clicking noise. The sort of thing I expect in England at a KFC rather than a fine French Restaurant and the staff did...

I had a two day stay here in Sept 2011. The hotel itself I have no complaint about. The room was very nicely decorated, very clean and the hotel staff very very pleasant. Breakfast is also not bad.||||On the first night I dined in the restaurant of the Hotel Du Parc. What can I say. The food and service were fabulous.||||On the second night I dined in the restaurant of the Muller. Now, in itself, the food is not too bad at the Muller but the service was awful. I was sat down and I asked for an aperitif. 15 minutes later it turned up.When someone eventually came to take my order I skipped the starter and went to the main course. It was a very good veal dish. Very good indeed. I had to chase the waitress for the wine order. For dessert I finished with the Cheese platter. Worst one I have had in France. It resembled one of the packs you get in a supermarket with a babybel, bit of mild cheddar etc etc. ||||When there are so many good restaurants in Niederbronn such as the Hotel du Parc, La Caveau De Table and Le Coq blanc it is a crying shame this restaurant is so slack in its service.||||It also did rather spoil the ambience that there was a woman on the table next to me constantly sending text messages with an irritating clicking noise. The sort of thing I expect in England at a KFC rather than a fine French Restaurant and the staff did...

Deuxième passage à l'hôtel Muller. Nous sommes venus dans le cadre d'un bon cadeau "évasion gourmande", nous n'avons pas eu d'évasion ni de gourmandise ! Arrivés sur place à 15h30, excellents renseignements de la part du jeune homme à l'accueil, notre chambre était prête. Belle chambre, propre et fonctionnelle au 3ème étage. Nous sommes allés au spa, belle expérience, malheureusement vers 18h00 un groupe d'aquagym (probablement extérieur à l'hôtel) a pris place dans le grand bassin, avec une animatrice en pleine forme avec une voix qui porte, musique pour donner le rythme....dans une salle où tous les sons résonnent, c'était vraiment très pénible, plus rien de reposant ou de cosy, nous avons quitté les lieux. Nous sommes arrivés au restaurant vers 19h00, on nous a indiqué la table et donné des explications quant au menu, et là grosses désillusions. Sur notre bon, menu en 5 plats...l'apéro nous fut presque imposé, un crémant rosé sans nous demander si ça nous convenait, il fut servi sans le moindre amuse-bouche (même pas un bretzel!) le premier plat fut une soupe de légumes qu'il fallait se chercher au buffet dans une espèce de grande cantine, puis un buffet de hors-d'œuvre qu'il fallait aussi aller se chercher (il était bon, mais rien de gourmand, salade de carottes, de céleri, taboulé, oeuf mimosas, thon mayonnaise etc...), puis le choix entre 2 plats servis à l'assiette, mon épouse a pris une pièce de boeuf grillée, j'ai choisi le veau en deux façons, les deux plats accompagnés de gratin de chou-fleur, d'une petite purée, de légumes de saison très cuits et de frites, rien qui ne permette une évasion gourmande. Mon quasi de veau était surcuit, sec comme un coup de trique, accompagné par trois petites girolles ratatinées...Puis fromage au buffet et dessert servi à l'assiette...salade de fruits ou moelleux chocolat ou crème brûlée, des très grands classiques, là non plus aucune surprise! Chaque plat devait être accompagné d'un verre de vin...c'était soit du pinot auxerrois soit un vin rouge du minervois....quelle tristesse, aucun choix de vin. Le lendemain petit-déjeuner au buffet, correct. Vous comprendrez que notre ressenti n'est pas bon du tout, pas d'attention de la part du personnel, j'ai dû demander chaque verre de vin, un monsieur au service passait et repassait sans cesse, sans nous voir....jamais là pour servir ni desservir...heureusement deux dames très efficaces assuraient le service. Je pense que si vous allez manger à la carte le week-end, le repas est d'un tout autre niveau, pour nous qui avons bénéficié d'un bon, c'était juste une cantine. Peut-être que les patrons ne sont pas présents en semaine, peut-être faudrait-il renommer les bons cadeaux (laisser tomber "évasion gourmande"?). C'est bien dommage tout ça, je pense qu'en semaine il faut remplir l'hôtel à tout prix, proposer des aliments et des vins de qualité moindre (et je suis gentil), pour nous ce sera la dernière fois que nous viendrons ou que nous nous cotiserons pour offrir un bon cadeau. Nous reviendrons peut-être pour goûter des plats le week-end. Premier passage à l'hôtel Muller (il y a 2 ou 3 ans). Nous y étions en groupe (50 personnes environ après une marche) excellent accueil, service rapide et efficace, assiettes très bien servies, bien décorées et copieuses. Pour des prix tout à fait corrects. Etablissement très classe, à l'intérieur et à l'extérieur. Rien à redire, que du bon, nous y...