HoBistro — Restaurant in Issoire

Franchement déçu Après une première visite satisfaisante nous avons amené des amis, grosse erreur. Plat de canard sans canard pour une amie, 1 planche de viande servie pour 2 personnes (alors que commandé comme un plat individuel), des desserts moyens. Nous en faisons part au serveur qui nous dit que c'est normal et nous ment jusqu'à que nous lui expliquons que nous sommes déjà venu et que le plat était différent. Pour geste commercial on nous offre des digestifs qui ne sont jamais arrivés et on nous propose 4euros de réduction qui se transforme en 2euros de réduction car le serveur n'arrive pas à taper sur sa machine. C'est tout ce qu'on peut faire pour nous puisque le patron, pourtant assis à la table d'à côté, ne daigne pas prendre nos réclamations et préfère passer du bon temps avec des amis, sans assumer les reproches de ses clients, il envoie ses...

En promenade à Issoire, nous avons déjeuné "Hobistro". Nous ne connaissions pas cet établissement et ne nous sommes pas laissés influencer par des avis. La lecture de ces derniers a posteriori nous a confortés dans notre choix. Nous sommes arrivés vers 12.30. Le restaurant était complet. Cela ne trompe pas: s'il y a du monde, c'est que c'est bon. La serveuse nous a très aimablement proposé de nous appeler dès qu'une table se libèrerait. Nous avons donc pu déjeuner à 13.00 (juste le temps de visiter l'abbatiale!). Nous avons choisi deux menus du jour. Une harmonie des saveurs, des textures, des températures impeccable, que ce soit sur l'entrée ou les plats. Quant au dessert.... Pour utiliser un mot à la mode: UNE TUERIE. Le rapport qualité / quantité / prix est parfait, tout comme l'accueil et le service. A tester,...

Au première abord on se dit « on a du se tromper d’endroit » le restaurent en simple, le mobilier est atypique, on aime ou n’aime pas mais on s’y sent bien. L’accueil est bon, la serveuse est sympathique et très pro, la carte est minimaliste mais on se rends vite compte que les plats sont cuisinés alors ça rassure, on commande et puis les aprioris disparaissent totalement, pour ma part burger du jour selon les envies du chef, cuisson de la viande bleu et ouf enfin un burger avec la bonne cuisson, toute la table se régale et le dessert Bueno un délice. Bref un très bon moment passé en famille, nous y reviendrons sans problèmes et nous pouvons que conseiller cet endroit pour surtout...