TOURNA BOUTA QUO — Restaurant in Issoire

Déçus… doublement déçus lorsqu’on nous recommande cette adresse et que l’on attend ce jeudi soir d’été pendant un marché nocturne chaleureux pour s’y arrêter… (nous avions voulu y aller les deux soirs qui précédaient mais fermé, on comprend). Tout faisait envie, les recommandations, les étoiles, la carte, cette petite terrasse. Mais quelle déception, accueil sans bonjour, ni sourire, service au bout d’un bon 15/20 minutes pour 2 bières. Nous avons dû nous même aller chercher des chaises à l’intérieur. Je le répète, soirée d’affluence donc on n’en tient pas forcément rigueur mais le serveur avait l’air de vouloir donné bien plus d’attention aux deux tables d’habitués derrière nous et la c’est dommage… nous restons des clients et de bons vivants lorsque tout s’y prête. Nous demandons une planche avec quelques infos car nous nous avons absolument rien proposé… ce soir là c’était asiatique, aucun regret elle était très bonne et bien travaillée. Encore un petit creux alors on se dit qu’on va prolonger car gustativement rien à dire… et bien non. Personne n’est venu nous débarrasser et c’est pourtant pas les allers retours de ce fameux serveur et d’une femme, probablement la responsable qui manquaient, une fois, deux fois, trois fois… mais toujours pour les habitués derrière qui eux avaient l’opportunité de commander des verres et desserts. Mais quelle déception là encore… les habitués oui c’est essentiel et important mais on se les créer au fur et à mesure des tables et des années, nous aurions pu en être à l’avenir. La soirée se clôture par le passage de cet homme qui nous lâche « je vous laisserai voir à l’intérieur pour le règlement ». Merci ? Bonne soirée ? Au revoir ? Rien… Waouw… Encore une déception… Je suis pourtant ancienne serveuse pendant 12 ans, actuellement commerçante en boulangerie, je sais ce qu’est la clientèle et ce travail. Mais là je retiens juste un manque de considération et d’amabilité. Je tiens à préciser que je n’aime pas mettre si peu d’étoile mais la… déçus et encore déçus. Ne pas rester sur ses acquis est important, une table de client doit être accueillie de la même manière que l’on connaisse ou non. Avec envie, envie d’apprécier et envie de faire apprécier ! Belle continuation à vous...

Nous avons des chambres d"hôtes sur Besse et le TBQ fait partie du peloton de tête des restos que nous recommandons et dont nous n'avons que des retours enthousiastes ... autant que nous le sommes nous-mêmes ! Une carte inventive et renouvelée journalièrement svp, de belles assiettes fort bien présentées qui vous font voyager et découvrir de nouvelles saveurs : le chef aime ce qu'il fait et ca se voit, se sent et se déguste avec un réel plaisir ! Et pour ne rien gâcher un couple de gérants adorables qui vous conseillent avec bonheur sur les vins. LA découverte du moment où nos hôtes qui le testent en font la plupart du temps leur cantine le temps du séjour :)....

Une petite merveille à prix d'ami ! Au milieu des "gros restos" typiques de Besse où vous trouverez de bons tripoux et autres truffades, voilà au même prix un petit resto gastro aux plats élaborés avec soin et joliment présentés : tartare de vive, steak d'espadon, écrasée de pomme de terres aux olives, galettes de riz aux graines... La carte change tous les jours, le choix est limité à deux entrées, deux plats et peu de desserts, mais tout est si bon ! Accueil simple et sympathique, on y a mangé deux fois et on a hâte...