La Fringale à Ruoms — Restaurant in Largentière

Restaurant à fuire absolument. C'est la première fois que je fais un commentaire sur un restaurant que sa soit negatif ou positif. J'avoue être venu dans se restaurant que pour les commentaires. Sur l'accueil rien à redire la serveuse est très gentille. Bon sur l'attente la il y a à dire. 30 min pour venir chercher une commande avec 5 tables dans le restaurant (oui oui compté). Entre temps? Pas une bouteille d'eau pas un apéritif. Commande prise c'est parti on attend les apéritifs, la bière (locale parce que je les demander), le mocktail (faudra donner la recette au chef parce que ce n'est pas la bonne) Prise des commandes, ma femme est enceinte nous devons demander si la mozzarella est pasteurisé le chef vient rire devant nous de ma question, mdr ce n'est pas une question pour emmerder qui que se soit mais belle est bien une question pour une histoire de santé. Nous n'aurons quand même jamais la réponse savoir si c'est pasteurisé ou non, parce qu au dire de la serveuse "on ne sait pas sa arrive en gros ce n'est pas marqué dessus".

Ma femme prend donc dans le doute une salade chèvre chaud. Mon fils prend une planche charcuterie et la surprise 4 pâté différent dans l'assiette 1 pas mauvais mais les autres vraiment pas à notre goût. Pour ma part c'est tomate mozza, bon beh sans surprise une mozzarella industrielle et avec ceci des tomates couper environ 5cm d'épaisseur (2 tranche) dont une ou c'était la fin de la tomate (pas mure) donc trop dure pour être manger.

Arrive le plat un Burger pour mon fils rien à dire (sauf les fameuse tomates de 5cm au fond u Burger). Des frites à mon avis pas maison. Truite pomme de terre pour moi, alors la une truite très mal assaisonner et archi archi cuite, avec bien sûre tous les arêtes qui vont bien. 3 patate bouilli. Pour ma femme, grillade mixte en brochette, cuisson bien cuit (elle est toujours enceinte hein). Alors la c'est le pompon la viande arrivé complètement bleu, on demande une récuisson et puis au bout de 5 bonne minutes ou nous avions avancé le plat et vu la médiocrité de ceci, elle préfère dire à la serveuse que sa ne sert à rien de ramener l'assiette. La serveuse s'excuse et reviens nous dire que le chef nous offrira cette assiette (non mais il ne manquerais plus qu'on la paye). Voilà la note qui arrive alors je préfère détailler 1 bière locale + 1 mocktail (ou il manquer des ingrédients) et un fuze tea) 1 planche charcuterie + 1 salade chèvre chaud + 1 tomate mozza 1 Burger+ 1 filet de truite+ à non pas assez cuit. 1 bouteille de vin locale (qui pour le coup était bien la meilleure chose sur la table) sorti de au dessus de l'armoire, celle de demo. Alors au delà du fait que le dessus des armoires n'est jamais très propre avec la poussière, le vin malgré qu'il était vraiment excellent était très chaud. Aller je vous donne la note 120,50€ La bouteille coûte 33€ Donc en gros 90€ pour un repas vraiment bien loin des commentaires. Je suis navré d'écrire ceci mais là vraiment je suis en colère de ce que nous avons eu dans nos assiettes. Alors oui je ne suis pas guide gastronomique et les goûts appartienne à chacun. Je suis du sud ouest nous connaissons les bon produits et je suis producteur de viande de porc et canard. Mr excusez ce commentaires pas spécialement valorisant de votre métier. Mais il me semble important que vous revoyez la cuisson des viandes et poisson. Ainsi que la finesse de vos produits. Vous êtes dans une superbe région où ce trouve d'excellent produits, rapprocher vous des producteurs, les clients sentiront la différence dans...

Superbe découverte Les mets sont raffinés et bien assaisonnés Les tarifs ne sont pas prohibitifs compte tenu de la qualité que ce soit en termes de plats et de vin . Seul bémol en entrée nous avons pris un feuilleté de gésiers avec des escargots ( 3 pièces mais cela n'était pas mentionné malheureusement) la sauce une tuerie les gésiers très bien cuits mais le hic c'est les escargots trop cuits "dommage" on avait pris ce plat car nous adorons les deux . Pour le plat de résistance ma femme a pris les moules sauce légume très très bon Pour ma part j'ai pris la pièce de bœuf sauce au poivre maison je confirme le bœuf était tendre et délicieux les frites pour nos deux plats étaient maisons. L'accueil à super sympathique je recommande ce restaurant les yeux fermés et pas un autre dans...

Nous avons dîné à "La Fringale" le 20 août 2025 suite aux recommandations de plusieurs personnes. À dire vrai, nous étions déjà passés devant l'établissement, sans que cela n'ait suscité l'envie d'y entrer. Mais nous bien fait de suivre les conseils qui nous avaient été donnés ! Dès l'entrée, nous avons été charmés par la décoration de la double salle : murs en pierre, poutres, mais également objets déco contemporains. L'accueil fut également chaleureux et prévenant Pour le repas nous avons choisi le burger du chef, accompagné de frites et de crudités. Un burger de belle taille et absolument délicieux ! Quant aux frites, ce sont les meilleures que nous ayons mangées depuis longtemps. Peut-être est-ce à mettre au crédit des origines...