Notes de Saveurs — Restaurant in Largentière

L'un des meilleurs restaurant que j'ai fait probablement, certainement le meilleur dans cette gamme de prix. On a pris deux formules entrée-plat-dessert à 37 euros. La carte est courte, c'est rassurant, 2 plats proposés par service dans le menu. Dans le doute, on a pris un de chaque histoire de goûter a tout. Je n'ai pas peur de dire qu'il n'y a pas eu une seule fausse note, toutes les entrées, plats, desserts étaient excquis. En bonus un amuse bouche avant l'entrée et avec le café. Rien a redire, venu au hasard, nous reviendrons avec plaisir si nous repassons par Aubenas. L'ambiance de la salle est superbe, avec ses arches voûtées, c'est bas de plafond avec des lumières un peu tamisées, on y est bien, forcément la géométrie fait qu'il y a un peu de brouhaha, mais franchement on s'y fait et on l'oublie en goûtant l'assiette.

À visiter les...

Après l'avoir longtemps désiré (et oui, pensez à réserver suffisamment à l'avance), nous pu dîner hier soir dans ce restaurant. Depuis la terrasse couverte nous avons admiré le beau paysage, et profité de l'apéritif (amateur de bière, j'ai retrouvé avec plaisir les bières artisanales ardéchoises de l'Agrivoise). Au moment de goûter les plats, des notes de saveurs se mélangent pour le plus grand plaisir des papilles... c'est tout simplement délicieux ! Les plats goûtés sont exceptionnels (thon rouge et pigeon), et l'ensemble du repas est de la même qualité. Bref, un régal, à la recherche de bonnes tables albenassiennes, nous y retournerons !

Visité...

Super moment passé en famille au restaurant Notes de saveurs. Le cadre est vraiment charmant, les plats très bons, les cuissons maîtrisées, les associations remarquables et surtout les assiettes étaient copieuses. J’enlève une étoile pour des petits détails qui pourraient facilement être réglés: L’ amuse bouche qui n’arrive pas en même temps que les boissons. Les couverts qui ne sont pas forcément changés à chaque plat. Le manque d’explication du contenu des plats avant le service de ces derniers. Cependant je conseille vraiment cette adresse où je le répète, nous avons passé un...