Le Taka... — Restaurant in Largentière

Avant toute chose bravo à la cuisinière pour le curry panang, étant fans de cuisine thaïlandaise, et ayant déjà voyagé 3fois la bas, il était excellent ! Et je ne doute pas que toutes les autres spécialités thai le sont aussi, et c'est là dessus qu'il faut vous concentrer car c'est un créneau a prendre dans cette petite ville en perdition. Pourquoi les burgers, il doit il y avoir autant de burgers que de restaurants a Aubenas, le truc à la mode, pour les touristes... bientôt on va tous ressembler aux américains 🤠 Le lieu est sympa. Par contre niveau organisation...🥴 Service long, humour douteux, vin rouge chaud, pas de vins ardéchois a part au pichet, quand on vend une bière ardéchoise de qualité (brasserie des rieux) pourquoi ne pas avoir un vin local, ce n'est pas ce qui manque, la qualité est là, et a des prix convenables, Dommage de perdre des étoiles sur des choses aussi simples à corriger. Notre avis reste a confirmer, et nous y retournerons pour les plats thai... en espérant qu'après cet avis nous serons bien reçus et servira à ameliorer ces...

En rupture (assumée) avec les précédents avis. La cuisine est correcte sans être excellente, mais cela reste fait maison. Une appréciation est toujours subjective et dépend parfois d’un contexte. Peut être ce jour là n’ai-je pas eu de chance. Toujours est il que le vin était chaud et que j’ai dû puiser dans la carafe d’eau les glaçons pour le rafraîchir. Au moment de la commande, certains plats mentionnés à la carte n’existent plus … et je me retrouve dans mon assiette avec des ingrédients non demandés (en l’occurrence des frites au lieu du riz). On passera rapidement sur le cheveu dans la sauce. Conclusion : une impression mitigée. C’est bon mais c’est un peu le chaos en cuisine et en salle. Cela mériterait un peu de concentration pour revenir à une meilleure rigueur. Ensuite, s’en tenir à la carte et ne pas s’en affranchir est également la base de tout restaurateur...

Petit restau éphémère déniché par hasard cet été, lors du marché nocturne d'Aubenas. Un peu à l'écart de la place du château, une terrasse bien agréable avec un acceuil très sympathique. Les plats sont savoureux. On sent un véritable amour de la cheffe pour la cuisine internationale ! Les saveurs exotiques sont très justes. J'y ai mangé deux fois et je me suis régalée. Mention spéciale pour ce restau pour la cuisine ET pour l'accueil des propriétaires qui ont à coeur de partager. J'y retournerai à coup sûr (enfin nous😊, et je ne pense pas me tromper !) avant la fermeture...