Restaurant Laval L'Essentiel — Restaurant in Laval

I visit Laval often. And have eaten at l'Essentiel twice before. This third time something was off. The others in my party were more than satisfied. I was much less than... My main course cod with shrimp and risotto was overcooked and served luke warm. The shrimp were mushy; the cod had no taste; the risotto, mush. (Had to use "mush" twice as it was all the same consistency and ... bland) Bistro food should rely heavily on the freshness of the ingredients. Everything seemed to be there in the bowl they served to make something delightful: fresh- seeming vegetables, prosciutto, pesto.... It felt like a frozen meal rewarmed served in an ostentatious heavy ceramic bowl with a substantial lip that curved inward that made it uncomfortable to get at your food and a rough surface... that, when you got down to the bottom, your fork scraped in a really annoying way. (I should have sent it all back...) I was hoping that dessert would make up for it. The chocolate chip cookie I had was dry. What they call here an "étouffe chrétien" (which literally translates to "stuff a Christian") Like many French bakers, this one didn't seem to know that the essential ingredients of a chocolate chip cookie are a mixture of white and dark brown sugar ("sucre vergeoise") and high-quality vanilla extract. I hope this was just an...

Extrêmement déçue par le service, la cuisine, l'ambiance. Loin de la hauteur du prix pratiqué Ce qui était bon : le verre de vin blanc Cheverny, la cuisson du poisson parfaite ainsi que son assaisonnement et les tranches de chorizo, le pâté de tête de veau, la boule de glace yaourt et les cafés. Par contre l'entrée maquereau moutarde immangeable ainsi que l'accompagnement de la tête de veau (toast au goût de poisson et la sauce verte posée dessus) Un risotto peu appétissant avec le poisson. En dessert des nectarines "rôties" très dures et servies sans couteau. Énormément de chantilly et de pseudo sauces que nous avons du mal à identifier dans les assiettes. Un service sans sourire ni explications, nous semblions déranger. Obligée de réclamer le pain, etc. Une chaleur étouffante, pas de ventilateurs pour la clientèle alors que la note est très salée (qui ne comprend pas le confort). Très très déçues pour 84€ à deux (2 menus complets déjeuner, 1 verre de vin, 1 eau plate, 2 cafés) Nous ne...

Globalement très déçu, nous étions déjà venue et nous avions été satisfait. Pièce du haut très froide, obligé de garder l’écharpe et prévoyez un bon pull ! Entrée qui arrive pendant l’apéro que j’ai refusé, ( la serveuse étais la plus gênée) une fois l’apéro terminé l’entrée arrive mais froide cette fois. Obligé de réclamé le pain à l’entrée et au plat. Ma compagne a pris du poisson qui n’étais pas assaisonné, fade et le choux-fleurs prenait là moitié de l’assiette... Pour ma part le bœuf confit était bon ( bourguignon) Verre de vin facturé 6€50 et 7€ pour 3 petites gorgée… Brioche perdu en dessert la pire que j’ai mangé dans un restaurant… ( sèche, heureusement qu’il y avait de la glace ) 84€ pour deux, ça vaut vraiment pas le prix ! Patronne qui n’aime pas les remarques ! Il y aura pas de prochaine fois car nous...