SAKURA FUSION — Restaurant in Le Marin

Déception par rapport à ce que le restaurant communique sur les réseaux et à travers les avis. Des avis tous positifs, mais nuancé pour ma part.

En entrée, la Causa crevettes est esthétique certes mais pas plus goûteuse que ça. Base de pommes de terre fade.

Deux plats chauds : Jarret d'agneau curry vert et Pad Thaï crevettes, tous les deux excessivement chers pour ce que c'est (26€). Le pad thaï se retrouve n'importe où maintenant pour vraiment moins cher. Quant au jarret d'agneau, la pièce entière n'est pas présentée dans l'assiette. Cela faisait penser à un jarret pour deux assiettes...Des lamelles éparpillées dans un mélange de nouilles, un soupçon de curry vert sur les nouilles. Pas extra. Néanmoins, de belles assiettes de présentation :)

Bémol de service à cette soirée. Trop d'attente pour nos cocktails. Des clients arrivés après nous ont été servis bien avant nous pour leurs cocktails et plats. Erreur de table bien confirmé par la serveuse... Omission d'avoir mis du saké dans le cocktail signature.

Pas de dessert pour nous. La barman s'est excusée pour l'erreur de table des cocktails. Nous sommes restés sur notre faim. Addition trop salée pour 2 personnes sans dessert.

Sinon l'ambiance et le...

Un cadre soigné, une déco design et pas cheap. Les plats ? Bons, bien présentés, servis rapidement… mais voilà, il manque ce petit waouh que tu attends quand tu poses 173 € sur la table. 4

Et ça commence dès l’apéro : la caïpirinha. Habitué à celles de Guyane et du Brésil, j’ai eu droit à… un mélange fade, avec un arrière-goût de sirop qui n’avait rien d’une caipi. Et surtout, zéro alcool. À ce prix-là, je n’appelle pas ça une caïpirinha, mais une arnaquinha.

Côté sushi, rien à dire sur la présentation : belles assiettes, fleurs comestibles, déco qui claque. Mais le goût ne suit pas. Mes meilleurs sushis ? Je les ai mangés au Suriname, au Marriott, pour un tiers du prix. Ici, c’est correct… mais quand tu payes cher, tu ne veux pas du correct, tu veux l’explosion des saveurs.

Résultat : je suis reparti avec la sensation d’avoir juste mangé. Et moi, quand je vais au resto, ce n’est pas juste pour me nourrir. C’est pour vivre...

Le lieu est très sympathique et le poulet teriyaki excellent mais il y a deux choses qui mon dérangé : le service est long, très long, trop long même si le goût est top le plat avec le poulet teriyaki est à 17€ pourtant c'est exactement le même plat et les mêmes portions que celui dans le menu enfant qui lui est à 14€ avec en plus un jus de fruit et une boule de glace. C'est assez inadmissible.

Globalement, hormis les Bo buns, je ne conseille pas pour les grosses faims car les portions ne sont pas du tout adaptées à cela.

Désolé pour la note mais le sentiment de m'être fait avoir a...