MataVanille — Restaurant in Le Puy-en-Velay

Don’t let the quiet street fool you. The flavors coming out of this kitchen are rich and loud and surprising. The goat stew (cabri massalé) is a masterpiece…tender pieces of meat on the bone bathed in a sauce so full of umami (partially from the marrow and partially from the magic)…balanced beautifully by the homemade sauce of piquant peppers, white vinegar and ginger. Not too spicy though and the most painful part of the meal was realizing there was...

Vous avez envie de voyager sur une Île sous les cocotiers 🌴 dans l’océan indien 🤩sans être obligé de vous faire vacciner ou sans motifs impérieux je vous recommande ce restaurant!!!!Restaurant très accueillant et chaleureux , repas très copieux avec une touche de soleil dans votre assiette. La serveuse très gentille et nous offre une petite surprise à la maoraise après repas. Je crois que j’ai fait le meilleur voyage de ma vie après un long confinement....

Cocktail maison aux douceurs des ils Guisine de qualité et très goûteuse Accras fait maison délicat Suprême de pintade aux épices et frites maison juste ce qu il faut en quantité Blanc manger coco maison

La restauratrice de l Île de Moyitte à un sourire et un accueil très chaleureux Je recommande cette pépite exposée au centre ville dans un e rue très calme Bravo et merci pour ce délicieux moment et ce voyage culinaire...