Restaurant La Pizza — Restaurant in Le Puy-en-Velay

Pour quelqu'un qui a déjà passé, en cumulé, plusieurs années de sa vie en Italie, cela s'appelle une douche froide ! Une "calzone" sans goût (esthétique ou au palais), perdue dans une assiette pourtant de taille moyenne et de plus brûlée sur 80% et non cuite en dessous !!! Clou de la soirée, la mienne : pizza avec tranches d'aubergines grillées (il y a longtemps que je n'avais pas mangé de chewing-gum 😬) des "tomates cerises" dont la peau était immangeable et donnait l'impression d'avoir du plastique en bouche 🤦🏻‍♂️, un jambon cru "basique" et insipide et la rucola n'a pas besoin de recouvrir la pizza sinon elle chauffe, s'agglomère et est immangeable (elle doit apporter piquant et fraîcheur). Quant à la taille de la pizza ovale ! Dans la longueur à peine 25 cm et dans la largeur à peine 20 cm. L'expression française est : "du foutage de g...", non?La pizza n'était absolument pas cuite et pas levée ( entre 1 et 2 mm !) et cela se voyait à l'intérieur du cornicione ainsi que sous la garniture (pâte collante et filante). La serveuse (qui a compris qu'elle ne pourrait me faire gober le prétexte des caractéristiques de la pizza napoletana) n'a pas eu besoin d'explication et a tout de suite compris le problème en voyant l'assiette et ce que mon palais ne pouvait plus accepter. Conséquence : nous nous en sommes arrêtés là... Je ne me souviens même pas la dernière fois où je n'ai fini une pizza ! Une pizza de cette taille, à ce tarif et de cette qualité, vous tenez 1 mois dans le sud de l'Italie ! J'ai assisté au massacre culinaire d'un fleuron culturel et historique du Bel Paese, à l'étranger. J'espère que vous rectifierez le tir rapidement. C'est bien d'être servi rapidement mais il ne faut pas confondre vitesse et précipitation ! Sous peine de grosses désillusions pour les clients car une pizza à la pâte non cuite n'est PAS...

Qualité des pizzas très bonnes. La pâte est souple, les pizzas ne sont ni trop ni pas assez fournies juste ce qu'il faut pour ne pas dégoûter. Mention spéciale au chausson qui est très bien réussi. Concernant les plats, un brin de déception sur les plats de pâtes pâtes souvent un peu trop cuites à mon goût. La sauce tomate manque d'être relève un peu et plus parfumée. Niveau viande ras Poisson peu de choix mais on va pas à la pizza pour manger du poisson généralement. Les boissons ok la cartes des vins pas trop étoffée mais suffisante pour le lieu! Les desserts ... Je reste un peu sur ma faim étant gourmand de desserts les choix ne sont pas exceptionnels les profiteroles sortent un peu leur épingle du jeu mais pour beaucoup de personne une fois la pizza et l'apéro passé il reste peu de place au dessert... Service impeccable personnel au top et capable de servir même si c'est une fin de service et que l'on retient...

Le serveur à l'entré c'est permis d'être a la limite de l'insulte et de la moquerie, nous avions réservé à une certaine heure nous somme venus a l'heure convenue et tout était complet il nous demande alors d'attendre 15 min de plus. Nous demandons alors poliment si ils n'ont vraiment plus de table de disponible. Le serveur devient agressifs et nous parle mal. Heureusement un autre serveur plus commode a la décence de nous proposé une table a l'intérieur, nous acceptons donc. Le premier serveur ose s'énerver devant nous en se permettent une réflexion déplacé car "nous ne pouvons pas attendre de manger 2min". Je veux bien que tu sois pas serveur dans un palace mais tu mériterais largement de te faire remettre à ta place vu ton impolitesse. Bref, bon restaurant mais...