Restaurant Auberge des Saints Pères Aulnay sous bois — Restaurant in Le Raincy

Que dire tout en restant objectif..... Diner pour 2 personnes sur la base du Menu "Inspiration du Chef". Après avoir lu les avis dithyrambiques sur ce restaurant, je me suis laissé tenter et réservé une table pour 2. La décoration est simple mais agréable, l'accueil par la maitre d'hôtel est agréable. Vient la commande des menus. A la lecture de la carte ce n'est pas très clair. On hésite sur un Menu en 6 services ou sur "l'inspiration du Chef". Etant donné que le Menu en 6 services est faite sur une sélection du chef, nous sommes partis sur le second suite à l'explication du Maitre d'hôtel nous informant que ce menu était basé sur les produits plus qualitatifs. Nous nous attendions donc à une belle surprise. La mise en bouche arrive, la présentation sur un verre renversée est sympathique, ce dernier n'a rien de vraiment goûtu, c'est bon mais sans plus, un houmous à la cuillère sans même un morceau de pain pour l'accompagner. Arrive l'entrée, une St Jacques coupée fine sur un lit de céleri rave.... Ca commence mal, Madame n'aime pas le céleri. On nous avait demandé en amont si nous avions des allergies ou produits que nous n'aimions pas. Loin de nous l'idée de spécifier que Madame n'aimait pas le céleri car étant dans un restaurant dit "Gastronomique", nous ne pensions pas avoir un plat a base de céleri rave. En revanche, il faut reconnaitre que la St Jacques était bonne et généreusement servie. Malheureusement le céleri couvre trop le goût de la St Jacques, quel dommage. Arrivée du plat principale, de nouveau nous restons dans les produits de la mer avec un lotte sur un lit de poireau et topinambour. Une nouvelle fois les morceaux de lottes sont généreux, en revanche je ne sais pas si les poireaux rendaient de l'eau, mais dans le fond de l'assiette nos avions un lit d'eau. Pas de poivre ni sel proposé à table donc impossible d'asssaisonner à notre goût. Les serveuses étant occupé à servir une grande table qui fêtait 2 anniversaires, nous avons continué notre diner afin de diner chaud. Avant le dessert, on nous propose le plateau de fromage. Rien à dire sur ce point là, les fromages sont très bons. Arrivée du dessert et là grosse déception, des fraises fin mars???? Aucun goût, alors certes nous ne sommes pas très dessert mais là nous n'avons pris aucun plaisir avec ces derniers. En conclusion, la cuisine est bonne, digne d'un bon restaurant mais je n'ai rien trouvé de gastronomique et encore moins au prix du menu proposé. Nous sommes assez déçu de cette découverte, peut-être que nous nous attendions à autre chose, mais en aucun cas nous avons voyagé culinairement comme j'avais pu le lire sur d'autres avis plus bas. C'est bon, les produits sont frais, mais pour ce prix, non, ce menu est bien trop cher. Dommage, j'aurais vraiment préférer dire que c'était TOP car dans le coin il est difficile de trouver de bonnes adresses, mais malheureusement notre choix concernant ce menu n'a pas été le bon. Si nous devions revenir y diner nous partirions sur un menu en 3 passages avec notre sélection de plat car là, des produits de la mer pour l'entrée et plat, ce n'est pas ce que nous espérions. La carte des vins est complète, il y en a pour tous les budgets. Le Croze Hermitage "Maison Blanche" était très bon. Pour conclure, c'est bien, et bon, mais le prix du menu pour lequel nous avions opté est loin d'être justifié. Service un peu long malgré la bonne volonté du personnel qui est très agréable et souriant. Un diner qui n'a pas répondu globalement à nos attentes pour une addition autour des 230 euros (apéritif, menu, vin, café).

Je me permets de modifier mon avis suite à votre rapide retour dont je vous remercie. Merci pour ces détails sur la composition des plats, saveurs que je confirme n'avons pas retrouvé ni identifiés lors de la dégustation. En revanche, à aucun moment je vous ai parlé de "VOL" concernant le prix du menu, j'ai juste mentionné le fait que je ne trouvais pas que ce dernier justifiait le menu. Vous souhaitant une bonne...

Déçus. Je modifie mon avis d'il y a trois ans, en fait je le laisse ci-après. Donc aujourd'hui nouvelle expérience à l'Auberge des Saint-Pères à Aulnay sous Bois. J'ai voulu renouveler l'expérience du menu confiance trois services (cette fois à 75€), il y a trois ans j'avais été happé, épaté par la création, l'originalité des associations étonnantes en bouche en saveurs mais aussi en en texture, ma compagne a pris cette fois le menu à 49€. Et le problème est là, la comparaison évidemment se fait entre les deux formules et les 26€ de différence ne se retrouvent pas du tout dans l'assiette. La formule confiance est une promesse d'ingrédients plus nobles mais ce n'est pas une évidence, l'originalité n'est plus au rendez-vous, l'association de texture différentes non plus, bien sûr les plats sont bons, mais par exemple le dessert, une émulsion de fromage blanc, les fruits, minimalistes explosent en bouche mais cela reste des oranges sanguines qui accompagnent un fromage blanc. Mon analyse est dure et sans doute simpliste mais c'est mon ressenti. La lotte était correcte mais elle aurait pu être dans le menu à 49€, les noix de Saint Jacques et la sauce étaient divines mais l'originalité, l'association de différentes textures et de saveurs qu'on découvre en bouche n'étaient pas au rendez-vous pour cette formule. Et où sont passés les intermèdes minimalistes mais originaux entre chaque plat ? Disparus ! Sous prétexte de risques d'allergies des convives soi-disant, non, ça ne tient pas. Le service reste très agréable et le cadre également. Nous aurions été sans doute moins déçus si nous avions pris tous les deux le menu à 49€ car la facture alourdit par le prix du menu confiance ne fût pas en corrélation avec la promesse faite. Nous ne reviendrons pas. Une remarque, quand on est déçus le chef n'apprécie pas, vu la réaction à mon avis, oui la lotte c'est cher mais le produit seul ne fait pas la bonne expérience, oui une création à base de fromage blanc est une création mais reste aussi sur une base de fromage blanc, oui les coquilles Saint-Jacques sont chères mais elles sont aussi dans le menu à 49€, oui les intermèdes n'existent plus pour une raison fallacieuse. Il n'en demeure pas moins que vos clients que vous qualifiez de gugusses (et ça s'écrit comme ça) ne font pas des jérémiades quand ils paient deux repas 180€. Votre métier est difficile et votre clientèle fait un effort financier il s'agirait de la respecter. Vous comparez notre expérience à celle dans un restaurant un étoile, il me semble que vous avez ''choisi'' de ne plus l'avoir cette étoile... Mon avis d'il y a trois ans ne vous a pas gêné, acceptez qu'on puisse être déçu la dernière fois et posez vous les bonnes questions. Désolé que ma tirade, reflet de notre expérience soit lue également. Redescendez...

Mon avis d'il y a trois ans ci-dessous : Expérience très très agréable ! Nous avons hésité entre le menu à 49€ le porc fermier de 26h et le canard à l'orange nous ont interpellé fortement, comme le persillé d'un autre temps, mais nous avons opté pour le confiance en trois services à 70€, et nous avons bien fait ! Aucun risque de mauvaise surprise puisque qu'en amont on nous demande les allergies et ce qu'on aime pas, au final que du bonheur. Celui de découvrir les mets, de les déguster et d'apprécier la fantaisie du cuisinier (moins bridée que pour le menu). C'était magnifiquement bon ! Et le service au top, les réactions à notre prise de plaisir étaient agréables, pas blasées, pas étriquées et humainement très agréables. Il est dommage que le restaurant soit fermé le week-end le midi et une mini fausse note, on aurait aimé ne pas assister à une '' remise en place'' d'une personne qui faisait le service, pour un souci à une autre table... Car le service a été ultra au top. On aimerait pouvoir revenir...

Shame, food was good but their customer service is disappointing. Table service was fine but when it comes to receiving feedback. They are just plain rude (look at some of their google review responses). Their responses to feedback are personal and condescending. Customers give feedback from good intentions, spoken nicely and are valid and constructive. Instead of taking it professionally, the restaurant reverts with just plain rudeness. Real shame and disappointing for a suppose reputable restaurant.

Essentially, the chef surprise menu was unclear. Its more expensive than ala carte, but its still a three course meal and cheese is not included. Could have explained that the produce was more expensive than ala carte to manage expectations.

But more importantly - change...