L'histoire sans faim — Restaurant in Lens

Situé dans une petite rue près de la gare de Lens, l'Histoire Sans Faim est un petit restaurant mettant le frais et le régional à l'ordre du jour. En effet, si la carte est variée de manière générale, l'ensemble est un hommage à la cuisine des Hauts-de-France. Le tout préparé avec des ingrédients frais et goûteux, mention spéciale aux frites qui étaient succulentes. Petite originalité : le service de brochettes sur potence (sorte de porte-brochettes à la verticale). Le personnel est sympathique, accueillant et présent pour les clients : il a également le bon goût de proposer des chaises hautes pour les enfants en bas âge. La décoration est jolie sans pour autant être particulièrement originale. Petits bémols toutefois : les plats sont servis avec (beaucoup) trop de salade : bien sûr, nous avons pris une salade en entrée dont on ne pouvait se plaindre de la présence du végétal, mais on aurait aimé avoir plus de choses à manger sur la planche à partager en apéritif. La salade sur la moitié de la longueur de la planche n'était pas judicieux lorsque 90% des ingrédients sont à manger avec les mains et, justement, à "partager" (vous avez déjà essayé de partager une feuille de salade, vous?). De même, nous avons retrouvé la salade lors de tous les plats servis (des brochettes au cordon bleu). C'est un accompagnement classique, nous l'admettons bien volontiers, mais aussi une répétition dans la mise en assiette des plats. C'est très dommage. Sauf erreur de notre part, la carte ne possédait aucun cocktail sans alcool. Il est dommage d'avoir eu à commander une boisson de bistrot (diabolo grenadine) lorsque l'on ne boit pas d'alcool ... aussi bonne a-t-elle pu être ! En somme, c'était un moment agréable avec de la bonne cuisine. Bravo aux cuistots qui ont su nous régaler à chaque étape du menu malgré, tout de même, le manque d'une certaine...

Nous sommes au début retombé sur une dame aux cheveux rouge et un jeune homme à lunette , ils sont très pro et très sympathique . Ils nous ont très bien conseillé. Nous sommes ensuite retombés sur une dame aux cheveux court et la , elle nous as perdu …: nous lui demandons un welsh , elle nous parle d’un burger , nous lui disons que nous souhaitons un welsh façon burger , elle nous parle d’un welsh normal … je demande pour moi une brochette mixte( en demandant bien si le bœuf pouvais être saignant du fait que 3 viandes sont mélangées , elle me dit aucun problème ) une brochette bœuf arrive … je lui explique que ce n’est pas ce que j’ai commander , et sa réponse : « ha , alors j’ai mal compris … je vous la laisse du coup ? » un peu de forcing pour ne pas vous laisser le choix … un « pas de problème madame , je vous la change » aurait été beaucoup plus professionnel de sa part … Pour la nourriture , tout été très bon , de la planche apéritive de charcuterie , au repas , sans oublier le dessert ( irish-coffee fait à la perfection ) !!! Nous venions fêter nos 4 ans de mariage , nous n’avons été déçu que du manque de professionnalisme de la serveuse aux cheveux court ( nous l’avons précisé au serveur à lunette ) Pour le reste : ne...

Grande déception. Commande passée pour une carbonade flamande qui n'a que le nom. Viande assez bonne mais que dire de la sauce qui ne reflète en rien la recette traditionnelle. Sans exagération, infecte. J'en parle au serveur qui m'informe que la bière utilisée est amère et qu aucun client ne s'en plaint. Au delà de l'amertume, autre chose dérangeait et difficile de le décrire. Au mieux, une sauce qui a tourné ? Surpris, il s'excuse mais ne me propose aucune alternative. Une serveuse débarrasse nos assiettes et de nouveau, me dit qu aucun client ne se plaint. Ce n'est certainement pas ce que l'on souhaite entendre qd on est insatisfait. Combien sont échaudés et ne s'expriment pas par crainte ou politesse ? Quant au cadre hormis la terrasse, rien d'exceptionnel, assez froid. Et que dire des serveurs statiques au bar à attendre les plats et qui yeutent sans cesse les clients. Assez dérangeant. Pdt le repas et au moment de payer, aucun geste commercial. La satisfaction client, le sens du service et la remise en question ne font décidément pas partie de leurs priorités. Remplir le tiroir...