Dozo — Restaurant in Lille

Je donne 2 étoiles pour le personnel car ça on voyait bien que les deux serveurs faisaient des efforts pour calmer les esprits des clients mécontents.

Arrivés à 19h40, réservation faite au préalable, on a fait la queue 10 minutes pour recevoir une table. Les gens qui attendaient devant le comptoir - un chaos : des personnes qui voulaient une table, d'autres qui voulaient commander à emporter, un deliveroo, de l'autre coté un chef qui était complètement débordé, la serveuse qui ne savait plus dans quelle direction partir etc.

A 20h10 notre commande à été prise. 20h40 on reçoit les boissons. 21h17 on reçoit la salade de choux et toute de suite la soupe. Les sushis sont arrivés à 21h45 quand j'étais déjà exaspérée et j'avais juste envie de partir. 2h pour manger.

Un conseil pour le gérant : Il est impossible pour un seul chef de preparer des sushis pour emporter, pour livrer et pour je ne sais pas combien des tables! Renoncez à un de ces services ou trouvez encore au moins 2 serveurs et un chef. Nous habitons dans le quartier depuis peu de temps et on cherchait un resto sushi ou manger dans les weekends. Après l'experience d'hier soir, malgré les efforts de vos deux serveurs, je ne vais jamais remettre les pieds dans votre établissement.

Et les sushis sont médiocres, trop grands, trop de riz, rien d'especial. Preparer des sushis est un art, la presentation et tout aussi importante...

Nous étions des habitués de ce restaurant dans lequel nous avons mangé régulièrement depuis des années. Les sushis y étaient bons, les plats copieux, et le tout plutôt bon marché. C'était toujours un plaisir de nous y rendre. Toutefois, depuis quelques temps, la qualité a baissé. En particulier, la dernière fois, le riz était mal cuit, ce qui nuisait grandement à la qualité des sushis. Aujourd'hui, souhaitant leur laisser une occasion de se rattraper, nous avons repassé commande et nous sommes retrouvés face à des crevettes répugnantes ! Une chair translucide et pâteuse, méconnaissable, semblant indiquer une chaîne de froid non respectée et/ou une cuisson hâtive des crevettes encore congelées. Sans parler des sushis pour le moins banaux, d'une salade et d'une soupe tout ce qu'il y a de plus basique... La déception fut totale, et le dîner, un flop.

Voilà en bref comment un restaurant qui néglige toujours plus la qualité finit par perdre...

Petit restaurant sans prétention mais quel restaurant ! Probablement l un des meilleurs de Lille et ses alentours (et on en a fait des restaurants de Sushi sur Lille ...). Les plats sont d un très bon rapport qualité-prix, l accueil est très agréable et le personnel est souriant et poli. C est d'ailleurs pour ces raisons que nous faisons la route depuis Lille à chaque samedi plutôt que d aller dans un autre resto de sushis qui serait pourtant plus proche de chez nous. C est devenu notre restaurant préféré. De plus, vous aurez 10% de réduction si vous prenez à emporter (Oui, comme partout, mais ça reste agréable !). Bref, c est un restaurant qui gagne...