Yak — Restaurant in Limoges

Le restaurant Yak à Limoges offre une atmosphère agréable et conviviale, avec un intérieur chaleureux et un service attentionné. Le menu propose des plats tibétains et népalais, qui sont en général bien préparés et savoureux. Cependant, les plats semblent légèrement adaptés aux goûts français, ce qui peut être un peu décevant pour ceux qui recherchent une expérience plus authentique. Malgré cela, la qualité des plats reste élevée, et l'expérience globale est excellente. Si vous cherchez un endroit unique pour découvrir de nouvelles saveurs, Yak vaut le détour.

Spécialités tibétaines

Terre ancestrale du peuple tibétain, le Tibet est le plus grand plateau terrestre, bordé de trois gigantesques chaînes de montagnes. Son altitude moyenne de 4.900 mètres, en fait la région la plus élevée sur terre, le toit du monde» comme on l'appelle souvent. Sa beauté et son inaccessibilité fascinent depuis des siècles les voyageurs. La puissance de ses paysages et leur extraordinaire lumière, la richesse de sa culture - beautés de l'art bouddhique célébrant la foi et son peuple chaleureux, en font une contrée magique où l'émerveillement est permanent.

Emblématique de cette région mythique, le yak, roi de la montagne tibétaine, revêt une importance particulière pour le peuple tibétain... On stime qu'il a d'abord été domestiquée au Tibet il y a au moins 3.000 ans - it actuellement 85% du cheptel mondial. Utilisé depuis des siècles pour transporter le sel de Changtang (au nord) à travers le pays, le yak est un animal de bât parfait pour traverser les cols élevés. Robuste, le pied sûr, il peut facilement transporter des charges de 70 kg le long des sentiers de montagne escarpės. Mais il est également utilisé à d'autres fins: le Tibet étant quasiment dépourvu d'arbres, les bouses de yak séchées servent de combustible pour le feu. Tissés, les poils sont utilisés pour confectionner des tentes et des cordes, les peaux pour fabriquer des bottes et des bateaux. Riche en protéines, la viande de yak, séchée les mois d'été, est souvent consommée crue l'hiver, tandis que le lait, très riche en graisse, est généralement transformé en beurre, yaourt et fromage.

Ici, au restaurant Le Yak, nous faisons de notre mieux pour préserver la tradition unique du Tibet en vous servant de la nourriture traditionnelle, ainsi que des aliments de l'Ouest du Tibet.

Nous sommes très heureux de vous accueillir et vous remercions d'être venus.

Bonsoir,

Je tiens à présenter mon avis sur ce restaurant situé à Limoges.

Selon moi, l’emplacement est plutôt moyen, l’extérieur est à revoir.

Le cadre est propre et chaleureux avec des tapis etc … Fort agréable !!

L’accueil est bien et le service est convenable.

Les plats sont très bien réussi et nous pouvons constater que ce sont de vrais plats traditionnels et maisons donc de bonne qualité et nous pouvons les savourer.

Cependant, quelques petites erreurs ont été présente comme l’assiette ( les plats sont copieux donc il serait nécessaire de changer et d’avoir une plus grosse assiette pour le confort )

Ainsi que les serveuses qui n’ont malheureusement pas d’uniforme Tibétain donc cela est compliquer pour une immersion !! Elles viennent aussi souvent en pleine conversation pour poser des questions et aussi prendre les assiettes …

Cela est embêtant et vraiment à corriger.

Sinon nous avons passé une bonne expérience et nous reviendrons avec plaisir.

En espérant quelques changement …

Merci d’avoir...

Serveuse et lieu accueillants , salle bien chauffée et assez spacieuse. Prévoir une bonne marche après le repas car la cuisine est "lourde". L'entrée d'un des menus est constituée uniquement de beignets aux légumes. Puis selon votre choix, d'énormes raviolis et gros chaussons vous seront proposés, frits et cuits vapeur. Par contre les farces à l'intérieur sont identiques : viande à l'oignon ou légumes hachés petit au fromage très bien assaisonnés. La sauce servie à part est pimentée. D'autres plats sont proposés en même temps et du riz vapeur. Les glaces du dessert ont permis de faire passer ce repas pantagruélique consommé...