Le Mermoz — Restaurant in Lisieux

En cette fin de mois de juillet je me suis rendue dans ce restaurant avec mon copain car cela pouvait être sympa de « manger au bord de la mer »… L’expérience s’est avérée plus que décevante, et je pèse mes mots. Arrivée à 13h, sortie du restaurant à 15h et sans avoir prit de dessert. Plus d’une heure d’attente pour un plat tiède à l’arrivée. Nous avons perdu notre temps, notre argent et n’avons pas été satisfait des plats. Il est spécifié sur la carte que l’attente peut être longue en fonction de l’affluence. Au vu des nombreux avis que l’on peut voir sur Google et Tripadvisor, j’ai l’impression que nous sommes loin d’être un cas isolé et que rien n’est mis en place pour régler ce problème bien qu’il soit régulièrement évoqué depuis plusieurs mois voire années. Si le nombre de serveurs et leur expérience dans le métier ainsi que l’organisation de la cuisine ne permettent pas de répondre présents avec efficacité face à une certaine affluence, pourquoi conserver autant de tables en salle et en terrasse ? Nous sommes presque les uns sur les autres et les serveurs doivent naviguer entre les tables pour réussir à se frayer un chemin. L’ambiance est tendue, le visage des serveurs est fermé, cela se voit qu’ils n’ont pas le plaisir de pouvoir exercer leur métier dans de bonnes conditions et avec efficacité. L’entrée : foie gras à 20€, quantité correcte mais qualité n’étant pas au rendez-vous pour ce prix-là, servi avec des toast de pain de mie trop grillés, froids et secs. Le plat : tartare de bœuf à 25€ servi avec de la salade nature… et des frites (pour le coup en quantité suffisante). Tartare absolument immangeable, j’ai d’abord retiré toutes les câpres car je sais que je n’aime pas ça. Mais je me suis rendue compte que les cornichons ET les oignons rouges étaient à l’origine du goût beaucoup trop « épicé » du tartare. Impossible à retirer car coupé très finement. J’avais la bouche en feu. Également, ce tartare a 25€ a été coupé à la machine et non pas au couteau, ce qui ne donne pas du tout la même texture à la viande et à mon goût est bien moins agréable à manger. Pour 25€ la qualité n’est pas au rendez-vous, mon copain ayant prit des calamars pour ce même prix, ces derniers étaient caoutchouteux, servis tiède et avec une quantité minable de riz. Au moment de l’addition j’ai pu parler à Franck de ce soucis avec mon tartare, il a eu une écoute active, très professionnelle et m’a assuré de faire remonter ces éléments. Cela est fort appréciable.

Une addition à 92€ pour 2 sans avoir prit de dessert ni de boissons, pour avoir attendu 30 min l’entrée et 1h des plats qui sont loins d’être à la hauteur du prix.

En conclusion, je rejoins les autres avis sur un certain point : les serveurs ne sont pas dans de bonnes conditions pour pouvoir travailler correctement, l’organisation de la cuisine est à revoir et le nombre de table à re-étudier afin d’éviter de se retrouver sous l’eau. Mais bien sûr cela ferait gagner moins d’argent à l’établissement et le profit est l’objectif premier, bien après les bonnes conditions de travail pour les employés et la bonne réception et la satisfaction des clients. Passez...

ECLAT DE PORCELAINE DANS LA NOURRITURE ET MAUVAISE FOI! Une expérience déplorable dans ce restaurant prétentieux et dangereux! Le service est complètement désorganisé, certaines tables sont oubliées, pas de pain, pas de couverts,... Dès le début ma fille de 21 mois a été servie dans une assiette cassée avec un morceau manquant. Les verres et carafes etaient également ebrechés. L'horreur a continué lorsque j'ai croqué dans un éclat d'assiette coupant de plus d'1 cm se trouvant dans mon dessert. Oui, vous avez bien lu : ce restaurant sert ses plats dans de la vaisselle ébréchée, mettant en danger la santé de ses clients, y compris des enfants !Comme si cela ne suffisait pas, lorsque j'ai signalé ce problème scandaleux, le responsable a eu l'audace de remettre en doute ma parole en soutenant qu'il n'avait pas d'assiette de cette couleur, l'un des serveur lui a confirmé qu'il s'agissait bien d'un morceau d'assiette dans lesquelles ils servent les menus enfants, suite a ça le reponsable a rejeter la faute sur les plongeurs, ironisant sur le fait que les plongeurs balancaient la vaisselle montrant ainsi un manque total de responsabilité et de professionnalisme. Quelle honte ! Concernant le prix : pour un restaurant aussi cher, on s'attend à un minimum de qualité et surtout de respect et de considération envers les clients. Au lieu de cela, on se retrouve dans un piège à touristes, où l'objectif est visiblement de faire du profit sans se soucier de l'expérience client, dans le jargon du métier on appelle ça du one shot. Un véritable attrape-nigaud !En conclusion, ce restaurant est à fuir absolument. Il ne mérite ni votre temps, ni votre argent, ni votre santé. Une étoile est encore trop généreuse pour ce gouffre à fric sans âme...

It is a good location, but they need to hire a cook and train their manager. The food we had was tasteless. The interior of the fish was raw. We asked for the check and left. Instead of apologizing, the manager told us that it is our fault: that some like their fish less cooked and some like it more… and we should have asked them to cook it more. Even though my wife did not eat that raw interior, she still spent the evening throwing up the rest of that fish and was sick through the night. Horrible experience! Stay away from...