Karantez — Restaurant in Lorient

Déjeuner duo parfait !

La double salle éclairée de dômes en verrières est très belle et décorée avec goût.

Le serveur est tout à la fois, efficace, très professionnel mais aussi, très avenant et attentionné.

La cuisine du chef est inventive, délicate, goûteuse et magnifiquement dressée.

Le menu du marché est imbattable, rapport qualité prix !

Les amuse bouches en trio sont raffinés et délicieux. Le saumon gravelax raifort est un tableau délicat posé sur notre assiette. Délicieux ! Et le cabillaud, nacré à souhait, avec peau grillée, est fabuleux : un sabayon d anthologie l accompagne.

Le dessert parvient à être gourmand, bananes cuites et crues et émulsion chocolat, avec légèreté et pas trop de sucre.

Les mignardises trio sont savoureuses, mention particulière pour la pâte de fruit Cassis maison, moelleuse et du pur Cassis en bouche.

Bref, un incontournable : le jeune chef et son épouse ont réussi à faire de cet endroit, un havre de dégustation, chaleureux, plaisir des yeux et des...

Enfin un restaurant qui nous laisse un sentiment de perfection : l'accueil souriant du personnel dans un décor reposant dès que l'on franchit la porte d'une entrée sans prétention , une découverte ( pour ma tante qui fêtait ses 93 printemps ) par le "bouche à oreille ". Un menu d'excellence , BRAVO au chef !, de l'amuse bouche à la pomme reinette qui composent le menu , à déguster sans modération : à quand l'étoile ? Un personnel d'une délicatesse attentionnée (vin de Gascogne ) ...pour la personne qui se reconnaitra , le service parfait , pour nous qui étions à quatre le sentiment de sortir de chez de nouvelles connaissances amicales. Merci à vous pour avoir participer , sans le savoir , à parfaire cet anniversaire. Pour toutes les raisons citées , allez y les yeux fermés , je n'ai pas le souvenir d'avoir eu l'occasion de laisser un avis si élogieux sur...

5 étoiles amplement mérité. Ce restaurant nous ferait venir à Lorient (depuis Paris) pour un dîner. Mais pas n’importe quel dîner! Nous avons tout adoré, la gentillesse des serveurs (aucune fausse note et surtout, nous nous sommes sentis très à l’aise), le calme ambiant dans la salle (je crois que vos plats nous enlèvent les mots de la bouche tellement ils sont bons) et les plats sont divins. Simple, bon, efficace, vous utilisez en plus les produits locaux (beurre, pains, artichauts, langoustines) et surtout vous ne forcez pas sur le sel et le sucre (ce qui est franchement rare de nos jours), vous avez tout bon. On reviendra à Lorient juste pour avoir la chance d’y dîner à nouveau. Bravo! Nous avons fait plusieurs resto étoiles, mais très honnêtement vous êtes au-dessus. Un moment merveilleux à...