La Base Bar Restaurant — Restaurant in Lorient

Le service: arrivés sur le coup de 21:30 le vendredi 30/05/2025 (météo splendide), plus une place dehors, ce qui n'est pas surprenant. Le service étant en pleine effervescence (aucun personnel de libre pour nous renseigner) nous nous trouvons mon épouse et moi une petite table n'arborant aucun panonceau "réservé", à côté de deux tables identifiées comme réservées, où sont déjà installés des clients. Ce qui semble être une responsable arrive alors et, sans la moindre amabilité ni le moindre sens commercial, nous demande ainsi qu'à nos voisins, de libérer ces tables, prétendument réservées pour un groupe de 12 personnes, visiblement en "stand-by" devant le comptoir, au milieu d'une foule en attente de commander. Une des occupantes d'une des tables voisines réservées s'indigne et rappelle avec énergie qu'elle a réservé sa table ... argument visiblement sans valeur pour la représentante du restaurant, qui les déloge ainsi que les occupants de l'autre table réservée, et y place le groupe de 12. Nous nous retrouvons une table en salle et nous y installons sans être, cette fois-ci "virés". En nous renseignant auprès d'autres clients, nous comprenons que les commandes sont à faire aux comptoirs: l'un pour les plats, l'autre pour les boissons. C'est tellement plus fun de faire deux fois la queue ... Nos commandes prises, on nous donne un beeper et nous sommes priés de venir chercher nos plats quand le beeper sonnera. La bonne surprise arrive enfin en la personne d'une aimable serveuse (ce qui contraste avec le comportement de sa responsable), qui nous apporte, à notre table, nos deux salades (César et végétarienne). La cuisine: au gré de la découverte de nos salades, nous constatons rapidement qu'il s'agit en fait d'assemblages d'ingrédients sans saveur, de toute évidence de sources industrielles, et, pour ce qui concerne la salade, très probablement sortie tout droit du sachet (présence de feuilles noircies impropres à la dégustation). Mon épouse retourne au comptoir pour demander de la salade plus comestible et notre charmante serveuse fait le nécessaire avec beaucoup de compréhension. Nous regrettons cependant les plats que nous avons choisis, dont la composition, la créativité, la fraicheur et la saveur n'ont, en fait, rien à envier aux salades des grandes chaines de fast-food ... mais ici vendues à un prix (18 € la César, 16 € la végétarienne) pour lequel le client serait en droit de déguster fraîcheur, saveur et qualité ... L'ambiance: la véritable ambiance se goûte en terrasse, où des DJ (c'est un vendredi soir) diffusent une musique entrainante au milieu d'une clientèle majoritairement jeune. Conclusion: j'ai connu cet établissement bien plus inspiré et engagé en termes de service et de qualité culinaire ... mais...

History, Lunch & a Zip Line – What More Do You Need? La Base in Lorient absolutely nailed it! We kicked things off by climbing aboard a real submarine – very cool, though a bit tight if you've had a croissant too many. Then it was off to the bar resto for lunch, where the food was spot-on and the staff were so friendly you'd think they were old mates. Just when we thought the day couldn’t get better… we zipped across the base like James Bond on holiday. History, great food, and a bit of adrenaline – 10/10 would do...

De passage sur Lorient pour le festival interceltique pour un weekend. Nous sommes allés sur internet chercher un lieu pour manger le samedi soir. Note 4,1/5 donc rassurant. Et bien grosse déception dès l'entrée avec l'exposition de la cave des bouteilles alcools sales avec de la poussière et pas de quelques jours. Ensuite acceuil rapide. Une serveuse passe nous voir pour savoir ce qu'on voulait mais nous n'avions pas choisi nous répond pas grave je repasse mais personne. Jamais repasser et d'un coup on voit une affiche avec " aller au bar passer commande et récupérer votre commande" avec un système d'alarme sur un bip 😡 Une musique forte trop pour s'entendre. On va passer commande un plateau charcuterie pour 4 personnes. Très déçu, fromage sec, dessécher car couper a l'avance charcuterie aussi desséché. Pain pareil sec et la deuxième commande de pain enfin frais🙏 beurre très mou, Honnêtement aucune qualité dans les produits alors qu'il y a tellement de locaux à faire vivre et manger fraîchement et sainement 😡 Assis a une table ronde près d'un chauffage hyper sale. Le personnel pas très attentif à la clientèle, avec certaines tables qui avaient des prises de commandes avec services a table, pas pour tout le monde apparemment c'est a la tête du client a croire. Du personnel qui rigole et papote au lieu de servir et s'occuper de la clientèle donc agaçant😡 Les toilettes laissent a désirer mauvaises odeurs 🫣 Honnêtement a fuire comme...