Louise. ( Restaurant & Cave à vin - Épicerie fine ) — Restaurant in Lorient

j'ai vécu une expérience vendredi soir indigne d'un restaurant d'autant plus pour un étoilé. En effet, nous avons rdv à 19h30 pour 5 personnes et la serveuse nous rappelle 3 fois quà partir de 20h elle ne prend plus de commande (2 pers sont dans les bouchons en provenance de carnac arrivée prévue gps 20h), nous décidons de prende l'apéritif et la serveuse nous répète à nouveau, comme à l'école, qu'elle sert plus après 20h et nous lui répétons que nous comprenons mais que peut on faire... A ce moment là, elle nous claque les cartes sur la table avec une violence inouïe, nous sommes stupéfaits (même la cliente derrière n'en revient pas). Un ami n'accepte pas cette attitude et se lève afin d'avoir une explication, elle explique qu'elle a posé la carte sur la table ce qui totalement faux. Suite à cela le patron arrive, qui n'a pas assité a la scène, et dit que l'on ne parle pas comme ça à sa serveuse et qu'il est chez lui, dont acte. Nous avons quitté l'établissement sur le champs après avoir vécu une situation unique dans un établissement étoilé... Nous mangions régulièrment chez henry et jospeph et cette première expérience LOUISE restera sans suite. Nous avons mangé à l'amphy (anciennement amphytrion) où nous avons passé un agréable moment. Je pense que cette dame devrai retourner en formation ou changer de métier car chaque client...

Excellente expérience lors d'un déjeuner à deux, en semaine, menus à 95€. Salle joliment décorée, à l'ambiance cosy, feutrée, pas du tout guindée. Service parfait, simplicité, discrétion et gentillesse. Mention particulière au chef qui vient en salle pour discuter avec ses clients, et à la sommelière qui a été de très bon conseil, avec notamment un accord très fin et original de vin rouge sec sur un dessert. Quant à la cuisine, nous nous sommes régalés. A commencer par l'entrée, très réconfortante. Les poissons étaient cuits à la perfection, de différentes manières (maquereau brûlé à la flamme délicieux, saint Pierre à tomber par terre). De l'originalité, des plats élaborés et raffinés, mais une cuisine franche, généreuse, absolument pas tape à l'oeil ni prétentieuse. Pour un prix qui nous a semblé raisonnable pour un étoilé (en comparaison, nous avons dîné dans un autre étoilé près de Lorient qui était nettement plus cher et que nous avons moins apprécié). Un sans faute ! Bravo et au plaisir...

Soyons clair, tout le repas était bon, bien cuisiné, rien à dire,; cependant pour un restaurant étoilé, nous attendions un peu plus d’originalité sur les associations et les goûts… par exemple l’huître avec le raifort n’apporte rien .. l’haricot vert passé au chalumeau accompagnant le turbo … bof! Par contre les desserts, en particulier celui au lait robot fraise harissa très original avec un excellent équilibre des goûts.. concernant le service, nous regrettons qu’il faille demander du vin après l’apéritif, celui-ci ne nous étant pas proposé… Le beurre et le pain sont déjà sur la table , aucune indication sur leur provenance, composition… Pour un restaurant étoilé le manque de support sur la proposition des vins pose problème… Enfin, de notre point de vue, pour un restaurant , une toile d’araignée au dessus de la table fait « désordre »(en entrant, avant dernière table à droite Par ailleurs la disposition des tables ( trop proche) ne favorise pas...