Sablé — Restaurant in Lorient

Sable is a charming restaurant with a pleasant exterior located right at the seaside, making for a beautiful dining atmosphere. During our three visits, we were pleased to return each time, which allowed us to explore the menu and gain an overall impression of what the restaurant has to offer. The Planche de la Mer (seafood and fish), in particular, stand out for their refined flavors and thoughtful execution. The use of algae-based sauces adds a unique touch. The 'plat du Jour' is worth trying. The restaurant’s extensive menu appears to have an impact on overall consistency: while seafood shines, the steak and pizza (the picture of pizza is updated) options were less impressive and did not meet the same high standards. if available, Couteaux with chorizo is an excellent starter. Overall, Sable is a solid destination with all day-long service and i would be...

[FR voir ci-dessous]

Wir können das Sablé und sein super liebes Team wärmstens empfehlen! Wunderschöne Location, sehr schönes Interior und sowohl kulinarisch als auch menschlich ein Vergnügen. Wir haben die "Retour de pêche" (dieses Mal Kabeljau) und die Bowl Californien gegessen und beides war hervorragend. Super frisch, sehr fein abgeschmeckt, handwerklich perfekt, schön präsentiert und einfach sehr, sehr lecker. Auch die Cocktails waren super - wir haben einen Espresso Martini probiert (toll!) und eine alkoholfreie Kreation namens "30° à l'ombre", die nicht nur total schick aussah, sondern auch sehr lecker und besonders geschmeckt hat. Ein besonderer Dank geht an die liebe junge Crew, die uns alle Fragen beantwortet hat und, wenn unser Französisch einmal nicht ganz ausgereicht hat, auch gerne auf Englisch weitergeholfen hat. Vielen Dank für diesen schönen Abend und alles Liebe für noch viele, viele weitere erfolgreiche Jahre, eure deutschen Gäste J & C ☺️

FR

Nous recommandons chaleureusement Le Sablé et son équipe si accueillante ! Le cadre est superbe, la décoration très soignée, et l’expérience fut un véritable bonheur, autant sur le plan culinaire qu’humain. Nous avons dégusté le Retour de pêche (ce soir-là du cabillaud) ainsi que le Bowl Californien : deux assiettes irréprochables, d’une grande fraîcheur, parfaitement équilibrées, préparées avec un vrai savoir-faire et présentées avec beaucoup de soin. Un vrai régal ! Les cocktails étaient tout aussi réussis : nous avons testé un Espresso Martini (excellent !) ainsi qu’une création sans alcool, 30° à l’ombre, aussi élégante à voir que savoureuse et originale à déguster. Un immense merci à toute l’équipe pour sa gentillesse et sa disponibilité. Vous avez répondu à toutes nos questions et, quand notre français montrait quelques limites, vous nous avez aidés avec plaisir en anglais. Merci pour cette magnifique soirée, et tous nos vœux de succès pour encore de très longues années ! Bien cordialement, vos clients...

En weekend à St Pierre Quiberon, nous nous sommes arrêtés pour la fête des mères(nous étions 4)dans ce restaurant idéalement placé en bord de mer avec une superbe terrasse. De l'entrée au dessert, tout était succulent.Les accras avec les cocktails originaux et délicieux,la burrata avec son pesto,les asperges vertes puis l'hamburger pris par ma petite fille,les moules façon sablé et le plat du jour des St jacques et le fraisier,tout était délicieux et très bien présenté. Le service chaleureux et attentionné.Nous avons passé un moment de détente, à tel point que nous y sommes retournés avec ma fille une semaine après.Et de nouveau nous avons passé un excellent moment,une extase pour les papilles.Cette fois,nous avons pris les huîtres charnues et iodée,ma fille s'est laissée tenter en entrée par le camembert rôti,l'un des meilleurs qu'elle est mangé et nous avons goûté les sandwichs rolls à l'effiloché de porc ,un vrai bonheur. Le tiramisu Breizh excellent et les glaces une tuerie.Si vous allez à St Pierre Quiberon et ses environs, c'est l'adresse à retenir et à ne pas manquer. Merci à notre serveur qui était très souriant et à l'écoute et merci à la cuisine pour ce plaisir...