Gold & black — Restaurant in Lyon

Il est réellement difficile de comprendre l’engouement autour de ce prétendu “restaurant”. L’usage de ce terme mérite d’ailleurs d’être questionné, tant la prestation offerte (qu’il s’agisse des plats ou du service) s’en éloigne.

Sur cinq plats commandés, seuls les burgers étaient passables. Les pièces de viande, elles, sont indignes : poids non respectés, parties secondaires, nombreuses présences de nerf, assaisonnement absent.

Pour une même pièce de viande, il est par exemple impossible de modifier la sauce ou les accompagnements, à moins de changer de menu. Ainsi, l’entrecôte sauce verte accompagnée de frites et salade ne pourra être servie avec autre chose. Inversement, l’entrecôte simple ne pourra pas être associée à la sauce verte maison, pourtant disponible ailleurs sur la carte.

Tout indique que les plats sont préparés à l’avance, réchauffés à la demande, ce qui interroge directement la fraîcheur des produits, et soulève des questions légitimes sur les pratiques en cuisine, notamment en matière d’hygiène.

Les accompagnements atteignent un niveau de négligence difficile à justifier. La “salade” se résume à une feuille de laitue jetée dans l’assiette, agrémentée d’une rondelle de tomate. Quant aux soi-disant “pommes de terre grenailles”, il s’agit en réalité de simples pommes de terre rissolées, sans aucune ressemblance, ni sur le plan du produit, ni de sa préparation.

Lorsque l’erreur est signalée, la réponse se veut définitive et condescendante : « Ce sont des grenailles. » A priori, la distinction élémentaire entre deux produits différents n’est pas acquise. C’est comme confondre un œuf au plat avec un œuf à la coque, et considérer que cela relève du détail.

L’expérience globale : entre accueil approximatif, promiscuité, incohérence de la carte, et prix largement injustifiés l’établissement est à éviter. Ce lieu ne propose ni qualité, ni quantité. Il ne mérite ni sa réputation, ni les éloges qu’il semble recueillir.

Je ne recommande en aucun cas cette adresse. D’autres établissements, à proximité, proposent une cuisine authentique, à des tarifs bien...

Une étoile et encore c'est beaucoup trop. On appelle ce soir en demandant s'il reste de la place et disant que dans 30 min nous arriverions si c'était ok pour eux (avec un nourrisson et un enfant). Celui qui était au bout du fil nous a dit de venir que c'était bon et qu'on aurait une table. En arrivant dans les temps même 5 min avant on nous dit que c'est complet ! J'appelle cela du manque de respect et de considération envers les clients! Surtout qu'ils ont osé nous demander d attendre dehors avec ce froid alors que nous avons un nourrisson en poussette et un enfant! Toute cette route pour rien au final avec enfant et bébé merci de votre non-professionnalisme! Je déconseille fortement ! C'est la première fois que nous vivons une situation comme celle ci et c'est...

Un peu trop surcôté à mon sens sur les réseaux....Un service limite et négligé, alors que nous étions peu nombreux dans le restaurant, obligés de se lever pour de l'eau, des cuisiniers qui respectent pas les cuissons demandées et des suppléments sauces alors qu'ils vous en mettent à peine dans votre assiette, les accompagnements une tomate cerise et un feuille de salade iceberg qui se battent en duel...et un gratin dauphinois trop sec...et tout sous une climatisation allumée mais qui ne fonctionne pas...venus en famille nous avons été déçus.... Malgré avoir signalé nos désagréments aucun geste commercial ni excuses... Ça sera malheureusement la...