L'atelier des Bistronomes- restaurant Brignais — Restaurant in Lyon

Quelle déception ce soir… cela faisait longtemps que je voulais tester ce resto. Malheureusement j’en suis fort déçue. Tout d’abord l’accueil pas super chaleureux (malgré les 35 degrés dehors !). Alors oui il fait chaud, c’est un métier difficile je le reconnais, mais ce n’est pas une raison pour faire ressentir votre « souffrance » à vos clients. Ensuite la quantité du plat de mon amie, une panacotta carottes et 3 gambas décortiquées (peut-être 4 je n’ai pas compté ). Pour une entrée ok mais pour un plat c’était totalement insuffisant. Et lorsque vous faites gentillement la remarque au moment de desservir la table, on vous répond « au prix des gambas ! ». Euh oui d’accord mais à 22€ le plat on ne s’attend pas à avoir encore faim en sortant de table. Une petite salade ou autre chose en accompagnement ce n’est pas ce qui coûte le plus cher et cela garnirait un peu plus l’estomac. De mon côté pour le tartare de saumon la quantité était bonne mais j’ai du demander de la fleur de sel pour ajuster l’assaisonnement. Les gnocchis qui accompagnaient mon tartare étant excellents mais je n’en ai pas beaucoup mangé pour partager avec mon amie qui avait encore faim… Les desserts étaient bons. Enfin à 21h15 le serveur a rangé les tables de la terrasse autour de nous avec vraiment beaucoup de bruit pour bien nous faire comprendre qu’il était temps de partir (en tout cas si ce n’était pas l’objectif nous l’avons bien ressenti comme tel). En bref, c’était peut-être un mauvais jour mais c’est bien dommage pour nous ce sera un mauvais souvenir et nous ne recommanderons...

Enfin j'ai pu tester l'atelier des Bistronomes. Il y a un nouveau restaurant au centre de Brignais et mon premier conseil, si vous souhaitez y aller pour le dîner, il faut réserver. L'accueil est chaleureux et le service attentionné. Le menu entrée plat dessert est à un prix très raisonnable (29 euros) . Il n'y a pas un très grand choix mais on s'y retrouve et les plats sont bien préparés. Idem pour la carte des vins, une sélection de bons vins que l'on peut prendre au verre, en pot ou bouteille. Nous avons passé une excellente soirée. Les assiettes sont un régal pour les yeux et les papilles. Le St Joseph qui accompagnait notre repas était délicieux. A renouveler avec...

Nous avions repéré ce petit resto et avons décidé de nous y rendre samedi midi. le menu du jour était simple mais efficace barbecue. Nous avons pu profiter de la terrasse ombragée. Le service était très agréable et de bons conseils. Concernant les plats la cuisson du magret était parfaitement maîtrisée, la ratatouille froide était excellente (dommage pour les lardons mais cela n engage que moi) mon compagnon a apprécié le goût fumé et les frites maison rien à redire. je pense que les sauces et également étaient fait maison. bref simplement bon, on s'est régalé et c'est ce qu'on recherchait nous reviendrons un soir de semaine jeudi ou vendredi pour tester la cuisine...