Le Grand Buffet Indien — Restaurant in Lyon

Un proverbe français résume notre expérience : Qui trop embrasse mal étreint. Que viennent donc faire dans un restaurant soi-disant indien des sushis, des tomates-mozza, des pâtes, des frites, du tiramisu ?!.. Ce mélange relève du grand n'importe quoi. Outre ces incongruités, des plats indiens nageant dans une sauce grasse à peine tiède, des brochettes à griller plutôt carbonisées... Nos petits-fils ont certes mangé à satiété, mais mon mari et moi n'avons eu aucun plaisir gustatif. Il existe partout ailleurs de véritables et savoureux restaurants indiens respectueux des traditions culinaires locales. Une dernière mise au point : il est inadmissible d'imposer à toute la clientèle, pas forcément musulmane, l'absence de vente d'alcools. Étant laĩques, nous trouvons inadmissible qu'on nous impose les dogmes d'une religion, quelle qu'elle soit. Ce n'est pas parce que nous aurions bu du vin que nous aurions obligé les clients musulmans à en boire. Dans une démocratie, chacun est libre de ses convictions mais n'a pas à les imposer aux autres. Ou alors, il faut afficher clairement : restaurant halal et sans alcool, auquel cas on sait à quoi s'en tenir. Sur ce point, la réponse de la direction aux clients mécontents ne tient pas la route : sa volonté de proposer un restaurant familial ne devrait pas empêcher les adultes de consommer un peu d'alcool. Que nous sachions, les enfants sont accompagnés de leurs parents, lesquels ne leur commanderaient certainement pas de boissons alcoolisées ! Impression générale : cher pour ce que c'était. Il va sans dire que nous ne...

Que dire ? Ce restaurant est ouvert depuis une semaine (si j ai bien compris), a l’emplacement de l’ancien MACAO. On a pas perdu au change … tout était absolument parfait : la décoration, le mobilier, l’amabilité du personnel (au petits soins pour débarrasser les assiettes vides), la propreté, la luminosité, les plats, les desserts. Dans un tel restaurant on pourrait s’attendre à des desserts en dessous de la moyenne (vu que la confection des desserts est un métier assez spécifique), ce n’est même pas le cas… puisque les desserts étaient très bons ! Il y a un coin spécial pour le wok, un autre pour les cocktails (les fameux Lassie indiens). Il y avait des pasteis de Nata (portugais ?). La gamme de viandes et de saveurs est très large, avec beaucoup de poulets variés (notamment le fameux tikka massala). Les plats sont réellement très parfumés, mais le cuisinier sait mettre les justes quantités d’assaisonnements (caractéristiques de la cuisine indienne) sans en faire trop !!! Menu à volonté à 19,90€ le midi. Accès facile avec le tramway T4 (qui dessert Part-Dieu et Charpennes) arrêt « Etats-Unis Viviani ». Les personnes n’aimant pas la cuisine indienne trouveront elle aussi largement de quoi être satisfaite.

Vraiment parfait !! Je...

Expérience très décevante pour un restaurant indien à volonté. • Viande de poulet mal cuite, ce qui est inacceptable, même dans un buffet. • Plusieurs erreurs sur les étiquetages et les plats proposés : on ne sait pas ce qu’on mange, ce qui est problématique surtout pour les personnes avec des restrictions alimentaires. • Aucune indication sur les desserts, laissés un peu à l’abandon. • Les plats manquent cruellement de saveur, ce qui est dommage pour un restaurant censé mettre en avant la richesse de la cuisine indienne.

Le tout pour 27€ par personne hors boisson un vendredi soir… Une addition bien trop salée vu la qualité proposée. Franchement, je ne comprends pas les notes 5 étoiles : vos palais sont-ils à ce point sous-développés ?

Seul point positif : le service, rapide et efficace malgré tout et la gentillesse du personnel.

Je ne poste pas ce commentaire pour “descendre” l’établissement, mais pour espérer une remise en question. En tant qu’amateur de cuisine indienne (ex : Le Karachi), croquer dans du poulet pas cuit, même dans un buffet à volonté, ce n’est pas « normal ». Il y a clairement du travail à faire côté goût, qualité, et organisation.

JE RAJOUTE EN MODIFICATION LE LENDEMAIN : J’AI LA CHIASSE...