Ninkasi La Soie — Restaurant in Lyon

La nourriture est bonne, comme dans les autres Ninkasi. Par contre ils n'ont pas su s'adapter au contexte. C'est un public de gens qui travaillent, et attendre 15 minutes à la fin du repas pour payer, c'est pas possible, il faut revoir l'organisation, ou alors servir plus vite. Mais près de deux heures pour manger si on sert des gens qui bossent, c'est n'avoir pas su s'adapter aux exigences locales.

Edit : merci pour la réponse. On reviendra, en croisant les doigts pour que tout fonctionne. ;)

Edit 2 : presque tentée d'enlever encore une étoile. Service pas performant. Bien trop long pour commander, trop long pour être servis, trop long pour commander les desserts. Résultat on doit demander le dessert à emporter, au moment où ENFIN le serveur arrivait avec.

Édit 3 : Alleeeez une étoile de moins ! Aujourd'hui c'était tellement absurde, on aurait dit un sketch. On est partis tôt pour arriver à midi. On s'étonne, le plat est servi relativement vite. Vers 12:55, on débarrassait nos assiettes. Par contre une demi-heure plus tard on attendait toujours la carte des desserts. On est allés payer, ça a pris encore un quart d'heure, on a pris les desserts à emporter. Les réductions pour compenser ça va un moment mais non, ça compense pas. On reviendra sans doute pas pour un bon moment et on devrait pas être les seuls.

En même temps qu'on est partis payer, deux femmes sont parties ... sans avoir mangé du tout, apparemment, en ayant attendu environ une heure et demie !! Et le groupe installé à une table à côté sont arrivés relativement tôt aussi, mais ont reçu leurs plats à ... 13:40. XD C'est juste pas possible.

Le service est lamentable, y a un moment où faut engager plus d'employés, le resto était moitié vide, et ça va encore empirer, si un vendredi ensoleillé vous avez qu'un demi-resto.

Et le préposé aux bières qui lave ses verres et frotte le bar alors que t'as juste deux serveurs mal organisés qui courent partout et lui qui fout rien... à part demander à sa collègue de prendre notre commande, qui dit oui sans même regarder de qui il parle... Nan mais c'est pas possible.

Je laisse deux étoiles, mais le service en vaut moins trois. Ah et ne vous dites pas "y a moins de monde, on va laisser juste un cuisinier / serveur" sinon vous allez fermer.

Comme l'a dit celle qui n'avait toujours pas mangé à 13:40, c'est inadmissible.

J'ai lu les commentaires, arrêtez de dire que c'est inhabituel, cest vraiment pas vrai. Un truc inhabituel qui se produit quotidiennement perd son statut "inhabituel". Après c'est vrai qu'on est un peu cons de revenir chaque fois.

Edit 4 en réponse : On vous a déjà laissé un certain nombre de chances. Donc on reviendra d'ici quelques mois, quand on se sera lassés des autres restaurants du coin qui ont déjà un service compétent. Le repas de midi c'est censé être un moment de détente au milieu de la journée, pas une course après les serveurs avant de stresser pour savoir si on pourra arriver à l'heure au boulot. Sous chaque commentaire vous donnez des excuses... Il y a un moment où il faut s'améliorer et arrêter de donner des excuses, on est pas en politique où on est obligés de subir, là on peut aller manger ailleurs. =) Mais on reviendra. Dans quelques mois. Là ça fait trop de fois où c'est galère à chaque fois. Il me semble que c'est à vous de gérer et pas à nous de...

On s'est sentis humiliés. Service plus que médiocre. Presque 30 min à attendre que quelqu'un daigne prendre notre commande pour rien. Du foutage de gueule. Pas de conscience professionnelle. (Dimanche 6 octobre)

On n'était que deux et il y avait peu de clients en salle. À l'arrivée les DEUX serveuses à l'accueil nous confirment que le service pour manger est encore possible. On s'installe donc en évidence sur les tables devant le bar et on attend 20 longues minutes sans que personnes ne viennent prendre notre commande. Pire, on voit deux groupes distincts arriver APRÈS nous aux tables devant et derrière nous et se faire servir leurs plats tout de suite. C'est à la tête du client ici ou quoi ? Un peu agacés on fait signe à maintenant la seule serveuse présente qui s'exclame "On arrive" de façon désagréable alors qu'on a été très patients, tout ça pour prendre son temps à faire autre chose, à continuer de servir les autres tables, et à nous faire poireauter encore.

Quand elle finie ENFIN par arriver pour prendre commande non seulement nous n'avons aucune excuse concernant l'attente, mais cerise sur le gâteau quand on annonce notre commande elle nous coupe la parole pour nous dire avec un grand sourire que ce n'est pas possible car le cuisinier vient de partir !?? Elle était pourtant présente à notre arrivée et a entendu que nous voulions manger. Quand on l'a remercié de nous avoir fait perdre notre temps on voyait bien qu'elle n'en n'avait absolument rien à faire et nous a dit au revoir avec un grand sourire mielleux insolent.

Bref j'ai jamais vu une chose pareil. C'était très humiliant. Pitoyable. Pour vous dire des mois plus tard j'en suis encore énervée. Vous semblez avoir plusieurs avis déplorant inefficacité de votre service alors faites...

Très bas qualité du burgers et bagels. Le pain était sec et le type qu’on trouve à MacDonalds. Aucune trace de soin ou passion avec le préparation des plats. Ninkasi était beaucoup mieux il y a un an.

Low quality food. The bread used in the burgers & bagels is plain, dry, stale, and looks like the kind of bread served at McDonalds. The burgers are very plain, uninspiring and devoid of any passion or flair. Same goes for Ninkasi in Guillotière - Ninkasi a year ago was better, there has been a real drop in quality.

The floor staff were friendly & energetic on...