Rose De Damas — Restaurant in Lyon

« Rose de Damas » est un superbe restaurant syrien détenu par une petite famille, situé à Villeurbanne.

Environnement: -Très convivial, propre, belle décoration orientale. -Personnel sympathique et bienveillant. -Salle entièrement climatisée.

/Choix: -Il n’y a pas de carte à midi. -Il y a la formule du jour+ buffet végétarien à volonté.

/Buffet froid: -Absolument tout est fait maison, par l’épouse du responsable ayant un grand talent culinaire: *Un buffet bien fourni et varié. *Du pain est fourni dans des petits sachets en plastique. *Je connaissais pratiquement tout le buffet sauf le « Keshke ».

Mon assiette en entrée est composé comme suit: -Du riz aux raisins secs délicatement assaisonnés -Des dés de pommes de terre assaisonnés au paprika et aux petites herbes. -Un mélange d’aubergines grillés et d’oignons. -« Muhammara », à base de poivrons grillés et aux noix broyés. -« Mutabal » qui est un caviar d’aubergines rôties et épicées. -« Keshke », une nouveauté pour moi: c’est une recette syrienne à base de boulghour, d’oignons, de noix, de menthe séchées et d’huile d’olive. La dégustation de toutes ces recettes était délicieuse.

/Plat principal: 4 boulettes de viande avec du riz surmontés par des émincés d’amandes grillés, sauce à base de sésame.

-Présentation: Superbe présentation à la fois la belle assiette, la présentation du riz en dôme et les amandes bien découpés longitudinalement, les 4 boulettes encerclant le riz et surtout la fosse entre l’assiette et le riz comblée par la sauce sésame, une présentation tout à fait originale.

-Dégustation: Le combo riz, boulette de viandes et la sauce sésame était une explosion de saveur en bouche. Il ne manquait plus que du « croquant », apportées justement par les amandes grillés.

Désert: La bienveillance de la famille était telle qu’ils m’ont offert le désert fait maison du jour: une « Baklava », une dégustation vraiment délicieuse comme on a l’habitude avec ce désert.

Conclusion: « Rose de Damas » m’a vraiment donné l’envie de ramener la prochaine fois un bouquet de roses, même si elles ne seront pas...

We had a lovely dinner here, we both had the vegetarian menu and everything was delicious and very filling, we could not fit in desert sadly. The aubergine and goats cheese with almond and the falafel were my favourite but everything was very fresh, flavourful and went very well together. The service was lovely and very forgiving as we don't speak French but we had a...

Première visite. (20 heures).

Restaurant à l'intérieur moderne, décor contemporain. Quelques objets disposés sans excès rappellent néanmoins l'origine du patron. Nous sommes très bien accueillis . Sitôt installés confortablement, le pass sanitaire se déroule comme un jeu d'enfant. Notre choix, le menu pour deux. Arrivent une multitude de coupelles remplies de mets divers et variés. Un véritable délice pour nos papilles. Les goûts du Moyen Orient s'éveillent à chaque bouchée. Ambiance musicale Syrienne en sourdine. Nous sommes déjà repus, mais suivent encore des brochettes-riz pilaf. Pas question de renoncer, c'est trop bon! J'insiste, le patron est aux petits soins, sympa par nature, son souci , nous faire plaisir. On termine avec une petite pâtisserie qui a un goût de " reviens-y". Tisane " speciale maison " offerte. Rien à dire, tout est parfait. A refaire sans hésitation. Si vous voulez en savoir plus...allez-y!

PS: les toilettes sont propres ! Ce...