L'excellence — Restaurant in Mantes-la-Jolie

Bonjour,

j'ai pris une pâtisserie chez vous (suite au nombreux avis 110 avis et 4 étoiles), un entremet mousse pistache et mousse framboise pour 15 personnes. Que dire j'ai voulu marquer le coup avec une pâtisserie de chez un artisan pâtissier comme vous le dites vous-mêmes. Esthétiquement, il passait, l'écriture était brouillon pour ma part car ce n'est pas écrit comme le font certains pâtissiers (écriture fine et belle) bref pas grave, j'avais dit de mettre 7 ans dessus, il n'y était pas mais encore une fois ce n'est pas grave, j'avais demandé un tapis de prière et une soubHa (chapelet) en déco, je trouve vraiment bof, mais pas grave je me suis dit ce n'est peut être pas son fort. Après mon acompte le jour de la commande, j'ai essayé de vous appeler mainte fois, car je craignais une chose : que la pistache n'est autre que de l'arôme et non de la vraie pistache, en vain après une dizaine d'appels personne a décroché. Tant pis je me suis dit en espérant qu'ils aient mis un peu de pistache. Bref je le récupère avec le constat qu'une lettre a été raté mais rattrapé (merci mais le soucis du détail pour un artisan doit être de rigueur et ne pas attendre que le client le fasse remarquer encore une fois pas grave), alors gustativement 1/20, il était vraiment pas bon, et pour cause, la pistache et ce que je craignais était fait que d'arôme (dosé à fond donc mal de tête..) et du colorant, à ce compte là on appelle pas mousse à la pistache mais à l'arôme pistache, car dedans il n'y a pas de pistache. Franchement déçue d'une force, la plupart (à l'exception d'un enfant) n'a pas aimé votre gâteau. L'équilibre framboise et pistache n'était pas là, framboise une fine couche et la pistache une grande épaisseur (car au vu du goût la framboise a été fait avec de la framboise. et la génoise était sèche et un peu trop présente en bouche.)

Bref gros flop, on attendait le dessert avec impatience pour clôturer notre repas ! finalement décevant. Avis de personnes qui savent en faire et avec de bon ingrédients (mais comme on a eu à cuisiner beaucoup de chose, et la fatigue) parfois on a envie de prendre la facilité à commander plutôt que faire. Et nous sommes amateurs de pâtisseries fines des grands chefs comme michalak, aoki, hermé, etc etc on a voulu tenter mais bon plus jamais chez vous. Sincèrement la rentabilité au max n'apporte pas du bon, 52€ et merci à la vendeuse qui n'a pas compté le prix d'une part d'entremet (au lieu de 59€) et quelques cuillères de pâte à pistache a été trop difficile à mettre pour vous ! enfin bon.

Je conseillerai les personnes de jamais prendre des gâteaux pistaches sans avoir demander si c'est de l'arôme ou de la vraie pistache, sinon maux de tête et ventre assuré car c'est arrosé.*

Bon courage en espérant que les critiques sont pris en compte, et feront preuve d'une sincère remise en...

L'excellence ou la Femme du boulanger... c est la même boulangerie.

Bonjour alors que dire, tout d'abord il faut le reconnaître que la boulangerie est bien tenu et assez propre de ce que l'on voit, et vitrine visuellement jolie mais ...

Le visuel ne fait pas la qualite gustative! Vos pâtisseries sont devenus médiocres et pour certaines immangeables !

Vous proposez un pseudo mille-feuille à la pistache totalement écœurant !

Au goût d Arôme pistache médiocre et écœurant !

Où est la saveur pistache si c est pour mettre du colorant vert et de l Arôme !

Au vu du prix c est une insulte à vos clients et aux amateurs de pâtisseries !

Ne proposez pas de la pistache si c est pour vendre un telle produit ! Proposez des choses à votre porté ! Avec des saveurs classiques !

Quand on achète une pâtisserie à la pistache à ce prix là beh on s attends à de la pistache pas à un produit chimique et infect !

Votre flan vanille ... je cherche encore la vanille ! Encore de l'arôme ! Ne me dite pas qu'il y a de la gousse car on ne voit déjà pas les graines de vanille !

Et pareil vos tartelettes... elles sont insipide ... bref quel dommage vous aviez du potentiel mais à force de vouloir faire du sophistiqué vous faite de la médiocrité !

Resté sur du classique de qualité au lieu de faire des produits coûteux que vous remplacer par des arômes vraiment mauvais .

Dommage vous étiez une des dernières pâtisseries convenable de mantes... mais maintenant vous faites partie du bas gamme niveau pâtisserie c est dommage vraiment de mettre une belle vitrine au détriment de la qualité surtout au vu de l'augmentation de vos prix !

On paye le prix, on veut un mimimum...

Il faudrait absolument revoir le nom de l'enseigne. Je dirais plutôt l'excellence de la médiocrité. Ce n'est pas mon genre de mettre des avis négatifs, mais aujourd'hui je suis extrêmement déçue voir en colère de mon passage dans cet établissement. Trompe l'oeil a prix exorbitant et vraiment mauvais. Harcha chauffé au micro ondes et sèche comme pas possible, j'ai demandé du miel, on me sers avec de la confiture d'abricots. Mais ce n'est pas le pire. Le pire est l'accueil, l'attente, le mépris du personnel. Il serait trop long de citer tout ce qui n'allait pas. Un manque de professionnalisme, une erreur sur ma commande, et l'arrogance de la serveuse hyper nerveuse. Eh bien première et dernière fois pour moi. Ps : pensez à former votre personnel, c'est une catastrophe. Commentaires honnête pour vous faire réagir si vous souhaitez avoir une cliente plus fidèle que les personnes qui prennent un café et qui monopolise l'espace pendant des heures sans se soucier des personnes qui souhaitent consommer un petit goûter entre...