Ayako Sushi Buchelay — Restaurant in Mantes-la-Jolie

Commençons par ce qui est positif : la salade quinoa/edamame est très sympa et les thés (sancha et genmaicha) sont top. Il y a des plats qui n'existent pas autre part dans Mantes (Takoyaki, Inari sushi, daifuku...) Les places sont spacieuses (un vrai +), il y a un vrai effort sur la décoration et le personnel très aimable. (Serveur très sympa, ça rattrape le reste...) Par contre... Le délai d'attente à rallonge est vite devenu agaçant. Cela semble venir de l'équipe (serveurs et cuisiniers) sous staffée pour un samedi de lancement. Dommage, ça gâche vraiment l'expérience. Concernant la nourriture, les sushis/maki classiques ne sont malheureusement pas au niveau et n'ont rien de + que les autres du coin (d'autant plus que c'est un service à la carte). Le dragon roll et la sauce menthe (qui ressemble à du sirop Teisseire déglacé), c'était pas trop ça... fusion food raté pour le palet, et photo non contractuelle (saumon à la place du tempura de crevette et pas d'avocat dessus mais à l'intérieur, un maki sur 2...). Mon thé chaud a fini glacé après la longue attente de nos plats alors qu'on était parmi les premiers clients... En bref, c'est plutôt bon. je reviendrai dans un mois en espérant améliorer ma note. A la carte le prix grimpe très vit et surtout l'attente...rend l'expérience rédhibitoire. #Edit 05 nov 2018 Je rajoute une étoile. Le service est moins long, mais beaucoup d'erreurs sur les commandes et d'oublis tout au long du service. C'est malgré tout bon dans l'ensemble. Dommage pour les takoyakis arrivés tièdes/froids, il manquait la bonite dessus qui donne le petit goût fumé manquant (photo non contractuelle). La sauce sésame est excellente, tandis que la sauce fraise ressemble au candy up en goût (pas top avec les dragon rolls). Continuez à...

Y a une semaine nous étions passés pour la première fois, le temps d’attente est très très long, pourtant le restaurant n’était pas rempli.. 20-25 min voire 30 min d’attente nous sommes parti parce que sur le coup on avait vraiment faim, le pire c’est qu’on avait même pas commandé. De + la servante devait débarrasser une table pour nous installer à 2 mais il n’y a rien eu pendant plusieurs minutes.. On était contraint de s’assoir sur une table de 4 noté Réservé.. Donc pour le service il faudra revoir, les serveurs au nombre de 4-5 étaient débordés trop facilement, il faudrait que chaque serveur ait sa zone à gérer parce que autrement j’ai constaté que c’était pas possible...

D’ailleurs j’ai noté l’absence total de manager.. un leadership ? Qui normalement dans ce genre de situation devrait prendre les choses en main ..

Alors certes l’équipe est nouvelle donc y aura forcément un temps d adaptation mais on ne s’attendait pas non plus à attendre aussi longtemps, apparemment nous n’étions pas les seuls du coup ca nous a vraiment découragé, on était vraiment surpris pour le coup c’est dommage.

Malgré tout on compte revenir plus tard, on a quand vraiment envie de goûter votre cuisine qui a l’air très bonne et irréprochable d’après les quelques critiques ici, en espérant pouvoir vous attribuer une meilleure note, bon...

Nous avons décidé de célébrer la Saint-Valentin au restaurant Ayako Sushi à Buchelay, mais malheureusement, l’expérience a été décevante. Dès notre arrivée, il y avait beaucoup de monde, ce qui est compréhensible pour une soirée spéciale. Cependant, le service a été catastrophique.

Il a fallu 20 minutes pour que quelqu’un prenne notre commande, puis une heure pour recevoir nos boissons… qui n’étaient même pas les bonnes. Ensuite, nous avons attendu 1h40 pour notre repas, et ce n’est qu’après avoir beaucoup insisté que nous avons enfin été servis. Pendant ce temps, nous avons constaté que le responsable privilégiait les commandes en ligne et à emporter, au détriment des clients présents dans la salle. Résultat : tout le monde attendait, l’ambiance était tendue, et les serveurs subissaient la frustration des clients, alors que ce n’était pas de leur faute.

C’est inadmissible de traiter ainsi la clientèle sur place. Le responsable du restaurant devrait avoir honte de son organisation et de son manque de...