cabaret l'Étoile Bleue — Restaurant in Marseille

Je tiens à ce que mon commentaire soit constructif pour le cabaret, car je pense qu'il y a beaucoup de points à améliorer. Tout d'abord, nous avons absolument voulu découvrir le cabaret marseillais suite à un reportage à la télévision, où nous étions admiratives du travail du jeune gérant. Nous n'avons pas compris que la programmation du spectacle était payante (12€) alors qu'on allait le voir. Pour nous, elle aurait dû être posée sur la table pour vous présenter, et si les personnes veulent la garder, l'acheter. Nous avions commandé des coktails mais la machine ne fonctionnait pas, il nous a été proposé longtemps après des boissons beaucoup plus chères. Je pense que certains points techniques sont à vérifier avant le service. Et il ne faut pas oublier que les clients ne sont pas tous aisés et que certains ont fait un effort financier pour cette soirée, pour une occasion par exemple. Concernant le repas, le menu du site ne correspond pas à celui servi. De l'oignon en entrée et dans le plat principal, ça fait beaucoup. Très déçues du repas qui n'est pas du tout à la hauteur du menu du site assez prestigieux, mais plutôt comme un restaurant bas ou milieu de gamme. Le plat chaud était froid, la volaille n'avait pas de sauce. Il fallait réclamer l'eau et un seul morceau pain au serveur à chaque fois. Il ne nous a pas été demandé comment se passait le repas. Pour le coté spectacle, la chanteuse est remarquable mais beaucoup de chant, surtout en première partie. J'avais fait un autre cabaret où le spectacle était en même temps que le repas, ce qui était plus adapté et moins dans l'attente, avec trop d'entracts ici. C'était long. Le cabaret est le Garden Palace, dont nous gardons un excellent souvenir. Il y avait beaucoup de shows proposés. Le spectacle en lui-même était bien et il était visible que les artistes souriants y mettaient du coeur. Mauvais rapport qualité-prix surtout à cause du repas qui est...

Nous sommes venus samedi 13 septembre pour assister à la représentation inédite. Nous avions réservé une formule entrée–plat–dessert à base de poisson : • en entrée, des coquilles Saint-Jacques, • en plat, un filet de rouget, • et en dessert, une spécialité à base de châtaigne.

Les problèmes ont commencé dès l’entrée : nous avons été servis en dernier car on nous avait oubliés. Il n’y avait plus de coquilles Saint-Jacques (données à d’autres clients arrivés sans réservation). On nous a alors servi une burrata en remplacement. Déçu de ne pas avoir ce que j’avais commandé et payé, mais j’ai pris sur moi, ce n’était pas dramatique.

Le même problème s’est reproduit au dessert : notre dessert à la châtaigne avait été donné à d’autres personnes, et on nous a servi du chocolat à la place. Au lieu de nous dire la vérité, le chef de salle a inventé une histoire comme quoi il voulait notre avis pour éventuellement changer la carte à l’avenir. Une façon maladroite, voire méprisante, de nous prendre pour des idiots. Mais encore une fois, je n’ai pas voulu gâcher la soirée.

En début de repas, nous avions aussi commandé des cocktails. À la fin du dîner, une dame est venue me demander de régler l’addition. Je lui ai expliqué calmement que nous n’avions pas reçu les plats commandés et que j’aimerais un geste commercial. Sa réponse a été sèche : « Il faut payer, vous verrez plus tard avec le responsable de salle ». Je lui ai alors répondu que je ne paierais pas tant que je n’aurais pas vu ce responsable. Elle est partie, agacée.

Je me suis donc levé pour aller à leur rencontre, au lieu de profiter du spectacle. Ils ont finalement accepté un geste commercial, mais la dame a nié avoir été désagréable.

👉 Pour conclure : le spectacle était de qualité, l’équipe artistique sympathique, mais l’expérience globale a été gâchée par une organisation catastrophique et un service non professionnel. Je ne...

Étant habitant du quartier, j’ai vu la clientèle de ce petit cabaret se dégrader avec le temps. Hurlement et vandalisme jusqu’à 2h du matin. J’ai plusieurs fois appelé l’établissement et je me suis aussi déplacé pour en parler mais la réponse est toujours la même : il sont submergé et n’ont aucun service de sécurité pour des privatisation allant jusqu’à une trentaine de personnes. Souvent il n’y a qu’une seule personne pour gérer la fermeture et la gestion des ces personnes apparemment très alcoolisées. Votre organisation me semble très douteuse, je ne sais pas si cela reste très réglementaire et pourquoi privatiser votre lieu si vous n’en assumer pas la gestion? En attendant, la rue de ce quartier résidentiel devient un véritable « bordel » bagarre, hurlement, vandalisme sur les voitures au alentours et ce jusqu’à des heures qui ne sont en aucun cas correct. Je serais malheureusement obligé d’appeler la police la prochaine fois.

PS: je rajoute puisque ce lieu se permet de dire que cela n’arrive que X fois dans l’année, qu’il n’a allait au travail à 4H du matin à ma place puisque ce n’est que X fois donc pas très grave et exagéré !! De plus, vous avez tellement bien gérer depuis Avril et votre nouvelle mise en place, qu’hier soir, jeudi 6 mars, doit près d’un an après, nous avons pu voir l’étendu de vos actions !! Il a fallu que je descende m’occuper moi-même de VOS « supers » clients alcoolisés à plus de 2H du matin !! La prochaine fois, devrais-je peut-être venir directement vous (et vos employé(e)s) voir afin que vous puissiez réaliser à quel point vous gérez...