Chez Aldo — Restaurant in Marseille

This is a difficult one for me. This was the first time in a fish restaurant in France, so I am basing the following on fish restaurants I have been in other countries such as Spain, Italy, Ireland, Albania, Greece, Cyprus and other:

From the outside, it did not look like much, but once inside, it was worth driving in traffic for an hour. Nice atmosphere, staff were great and the view was breathtaking.

We started with drinks, nothing special there. The mains were what we held our breath for. We asked for the catch of the day. It was seabream. It was a large fish so it was for 2 people. The plate was nicely presented. The extras on the plate were delicious. Now, the fish. At first glance, it looked great, but when started eating I found out it was full of bones and the skin was not discaled. Not sure if this is was a French thing, but this was the first time in an above-average restaurant I was served a filet of fish full with bones and skin with scales. I have to admit, it did bring down my enthusiasm. I did not enjoy the fish as much as I was hoping I would.

Pudding was nice, chocolate based.

The food being served around us looked fanatic. So I would order something esle instead if i am ever back there.

Because of this, I would...

Par où commencer … c’est difficile tant il y a de choses à redire.

Nous avions reservé une table pour deux le dimanche 1er juin, a midi avec ma mere. Un joli cadre avec une jolie vue mer. Mais c’est à peu pres tout. La climatisation était branchée plein pot à 20 degrés (j’ai vu sur le cadran de l’appareil) et soufflait en plein sur notre table a nous glacer les os, avec des fenêtres grandes ouvertes (la maison doit se ficher de l’ecologie). Nous demandons plusieurs fois de remonter la température a deux serveuses differentes et nous donnons l’impression de deranger.

Accueillis par un serveur tout aussi froid que la clim, nous commandons nos plats aux alentours de 13h. Je demande quelle est la pêche du jour (servie soit au feu de bois soit en croute de sel, prix aux 100g sur la carte), il me réponds daurade pour une personne, ou loup pour deux. Je choisis la daurade. Personne ne viens me la présenter, ce que je trouve etrange pour un poisson servi au grammage. Je le notifie a une autre serveuse qui me repond « Vous avez pris la daurade qui est un plat a part a 30 euros ». Premiere nouvelle, il n’apparait nulle part sur la carte.

Le tartare de thon nous est servi rapidement avec la panière a pain. Poisson de plutôt bonne qualité certes quoi que servi dans un emporte piece sans grande originalité. C’est a peu pres tout ce que nous avons eu a nous mettre sous la dent pour les prochaines 50 minutes qui ont suivi. Nous avons eu a demander a la serveuse si la cuisine ne nous avait pas oublié, celle-ci est allé voir et est revenue en nous disant « Vous avez eu le tartare de thon non? » comme si ce n’etait pas déjà assez. Au bout d’un long moment nous voyons enfin nos plats arriver …. mais tièdes. Ma mère avait pris des gambas, servies sans essuis mains. C’est bon, mais rien qui vaille la peine d’attendre 50 minutes d’etre servi.

En salle, nous notifions de nombreux clients impatients, des plats renvoyés (commande mal prise), des plats froids. Et du coté des serveurs c’est la soupe a la grimace.

Au moment de prendre l’addition nous faisons part de notre mecontentement a la serveuse en lui signifiant que nous n’avons rien contre elle. Elle nous explique qu’ils sont en sous effectif et que tout leur retombe dessus.

En somme, restaurant qui fonctionne sur sa réputation et son cadre, mais prestation de service catastrophique (et c’est peu dire).

Cher patron, si vous n’avez pas assez de personnel, ne remplissez pas votre restaurant. A moins que le chiffre d’affaire vous importe plus que le service rendu...

Par où commencer ? Arrivée 20h10 au lieu de 20h de notre part.. en effet on s'en excuse, on prévient. A notre arrivée on nous demande si on a choisi, on réponds que non sauf les boissons. Prise de commande à 20h45, pour 2 daurades au feu de bois, 1 pizza, 1 entrecôte saignante, 1 friture de seiches, à moule marinières en plat avec frites.

21h35 toujours aucune nouvelle de notre commande. On demande, on nous réponds "Il vous manque quoi exactement?" , on réponds qu'il manque tout sauf la pizza arrivée auparavant. La personne part voir. Puis un homme revient, nous dit "Du coup vous aviez commandes quoi?" Et idem il repart.

Servis à 21h45/50 au fur et à mesure. Mais il manque encore quelque chose. On redemande (encore)

Les plats sont secs, sans saveurs. La daurade grillée au feu de bois et sèche. Les moules sont sèches (faut le faire quand c'est cuit dans un bouillon...), la friture est décongelée puis frite. On ne nous propose même pas du pain, obligé de demander nous même. Pour un pain extra sec. La table à côté de nous c'est la même chose pour en avoir discuter avec eux

Vraiment déçus de ce restaurant. Arrivés au moment de l'addition, nous retrouvons le chef avachi sur son fauteuil à côté du comptoir, la serveuse ne veux pas nous encaisser car elle discute longuement. Elle demande à sa collègue de gérer ça, on lui donne notre avis mais rien même pas une emotion. Elle se tourne vers le chef pour lui dire. Celui ci nous répondra : Bah fallait faire renvoyer, on peut pas être bon à tout les services Et bien si enfaites monsieur puisque c'est votre TRAVAIL. Mais apparement vous ce qui vous intéresse c'est l'argent. La preuve en est.. regard hautain, sentiment de déranger et même pas un geste commercial.

Aucun doute, on va vous en faire de la publicité. En...