Le 1917 - Restaurant Bistronomique à Marseille — Restaurant in Marseille

Je ne me fie pas toujours aux notes de Google pour juger un établissement, mais cette fois j'aurais dû... et fuir à grandes enjambées ! Une des pires expériences gastronomiques et le plus grand foutage de gueule que j'ai pu expérimenter depuis bien longtemps. Malgré un cadre idyllique et un service sympathique, bien qu'un peu approximatif, la nourriture était simplissime et pas vraiment goûteuse, avec une présentation très en-dessous de la moyenne. Par contre à des prix exorbitants, justifiés par un: "les plats sortent de la même cuisine" que le voisin triplement étoilé du Petit Nice Passedat. Au niveau des boissons, on frise l'escroquerie ! Coupe de champagne Leval Duroy Brut Réserve, facturée 35€, alors que la bouteille se négocie dans le commerce à 26€. On parle d'une culbute de 10 fois !!! 3 à 4 fois, c'est normal, surtout pour un établissement de prestige ou apparenté, mais 10 fois, non ! Et cela sans une cacahouète pour agrémenter l'apéro; c'est certainement le même prix qu'au voisin étoilé, mais où l'apéritif est servi avec plein d'amuse-bouches sophistiqués. Idem pour l'expresso à 10€, sans rien pour l'accompagner, facturé le même prix qu'à l'étoilé où j'imagine, le café arrive accompagné de ses mignardises. Idem pour le vin rouge, d'une valeur de 14€ (selon Vivino) est facturé à la carte 100€. Je n'ai pas de problème pour mettre ce prix dans une bouteille de vin... quand elle les vaut ! Je suis ravi que mon épouse se soit contentée des petits niçois farcis (trop salés et avec une présentation digne d'une cantine scolaire) plutôt que du homard à 160€; nous l'avons vu à une table voisine et il ne faisait vraiment pas envie, la déception n'en aurait été que plus grande ! Nous avions été surpris de voir de la disponibilité à court terme au restaurant étoilé (alors que plusieurs autres grandes tables affichaient complet depuis longtemps), mais après cette expérience à sa deuxième table, nous comprenons mieux et le chef Passedat devrait songer à une sérieuse remise en question, en remettant la cuisine et le client au centre de ses préoccupations plutôt que d'essayer de maximiser ses profits à tout prix. Si l'étoilé est aussi "bien" géré, les étoiles devraient vite être filantes et le guide rouge ferait bien de s'y intéresser de plus prêt. En tous les cas, cela nous a fait passer l'envie de l'essayer, Marseille et sa région compte bien trop de bonnes tables pour perdre son temps et son argent dans un...

Great service. Nice view to the sea and million people around who is getting rest at the rocks just in front of the hotel. Food is less then average, sea bass was swimming in tomato sauce, just to hide fishy taste (don’t know how possible to make simple tasty fish so bad), grilled squid in reality was fried in kind of breading and looks more like bite for the beer. Crab salad-just ingredients mixed together, without any extra efforts and specific taste, served like a huge portion for 2 people minimum, even I supposed to get it like a starter. Marinated sardines was good. Good Chardonnay, thanks...

Nous étions déjà venus pour un dîner gastro 7 plats. Un moment magique, une cuisine raffinée.

Le souvenir mémorable que nous avons gardé, nous a poussé à réserver le brunch et nous avions hâte d'y aller pour l'anniversaire de ma femme.

Quelle ne fut pas notre déception...

. Un accueil glacial à table dans une grande salle vide (aucune ambiance brunch, copieuse et chaleureuse). . Nous avons attendu quasiment 5mn avant que quelqu'un daigne nous parler. . Quand la serveuse a fini par arriver, elle ne semblait pas au courant que nous avions opté pour la formule brunch et a chercher à nous vendre une bouteille d'eau avant même de nous demander ce que nous voulions en boissons chaudes... . Elle ne nous a pas expliqué en quoi consistait le brunch, de quoi il était constitué et comment ça allait se passer . On a précisé que ma femme était allergique à l'ail et l'oignon, et on nous a ramené une salade avec ail et ciboulette. . J'ai du demander pour avoir du beurre et de la confiture . Bref, un service indigne d'un tel établissement.

Outre ceci, la vue est toujours sublime, les pains étaient délicieux, les plats excellents et accès au parking très pratique.

Cette critique a pris du temps, elle est destinée à faire bouger les choses dans cette institution qu'on aime...