Perséphone — Restaurant in Marseille

Premiers arrivés et derniers servis .

Nous finissons nos entrées ( 3 asperges littéralement ) puis le restaurant se remplit et là nous sommes complètement oublié par la serveuse !

Des personnes arrivent 40 minutes après nous et en sont au même stade du repas ! 3 Asperges ça se mange assez rapidement ! La serveuse voit que nous avons finit depuis 30 minutes et ne fait rien . C'est assez frustrant d'être les premiers arrivés et d'attendre plus de 45 minutes pour les plats en voyant ceux arrivés après vous recevoir les leurs .

Je reçois enfin mon plat qui était une catastrophe , après toute cette attente , mon poisson arrive cru ! Alors que sur la carte tout est assez bien précisé et là il s'agissait d'un poisson censé être cuit . Je renvoie le poisson et ce dernier revient 2 minutes plus tard avec une meilleure couleur mais pas complètement cuit non plus .

Mon assiette contient donc 1 tomate coupée en deux , un fond de sauce tomate pour cacher le fond du plat et deux morceaux de maquereau de 5 cm chacun environ et 5 feuilles de roquette pour la modique somme de 19 euros . Sérieusement ?

Poisson non cuit et surtout très amère comme la roquette et la tomate . Je m'efforce de gouter chaque aliment à part entre chaque gorgée d'eau et pourtant pour chacun tout est amère . Vous m'excuserez pour les détails mais le reste du plat a été recrachée dans une serviette jetable car ce n'était plus possible . Après 45 minutes d'attente et un rendez-vous juste après je ne pouvais pas ne rien manger et je ne pouvais pas commander de nouveau autre chose en vu du temps de préparation que l'on justifie mal vu la simplicité de la création .

Pour info et important pour la suite : mes amis ont aussi gouté mon plat et ont trouvé l'amertume du plat très anormal . Je n'étais donc pas la seule à avoir ce ressenti .

La serveuse revient par la suite et nous demande si tout s'est bien passé , nous lui disons que les plats composés de quinoa étaient bon mais nous lui faisons également un retour sur mon plat en lui expliquant l'amertume du plat .

A ce moment , la serveuse qui avait pourtant été sympathique perd son sourire et devient extrêmement froide et se permet de dire que toutes les personnes ayant commandés ce plat ne se sont jamais plaint et qu'il devait s'agir d'un problème personnel et je cite " ça doit être une question de goût et de finesse du palais surtout car personne ne s'est jamais plaint" .

J'avoue ne pas comprendre cette remarque . J'ai reçu une tomate , de la roquette et deux filets de maquereau . De quel palais fin parlez-vous ? De plus , j'ai commandé un plat dont je connais le goût de chaque composant donc si je dis que cela est très amer et que vous voyez la moitié du plat recrachée ou si vous étiez simplement prêt à accueillir un retour positif comme négatif , ce n'était absolument pas la remarque à faire .

Je tiens à dire que , que ce plat est été apprécié ou non je le payerai peu importe le ressenti , je n'ai donc aucune raison de mentir à la serveuse .

Elle ressortira d'ailleurs la même remarque au moment du paiement ! Comme quoi , même après quelques minutes de réflexion vaine , le client a toujours tort sans remise en question aucune .

Et bien il s'avère que part la suite , je subis des douleurs d'estomac insupportables et le diagnostic tombe : intoxication alimentaire ( avant qu'on me réponde en essayant de blâmer tout le monde sauf vous même , ce jour-là je n'ai mangé que chez vous , ça a été l'unique repas de ma journée ! ) !

Donc non , le palais de mes amis et moi était tout à fait conforme et il y'avait bien quelque chose d'anormal avec votre plat .

Je ne retournerai plus jamais dans ce restaurant , hors de question de payer un plat 19 euros pour 1 tomate et de ressortir avec une intoxication alimentaire où on blâme le client pour la finesse de son palais au lieu de s'assurer que le client va bien et de se renseigner sur les conditions de la cuisine pour assurer satisfaction mais surtout une certaine sécurité aux clients.

Je donnerai mon argent à des restaurateurs qui s'en...

Certe le pain est bon . Je tiens à mettre l'accent sur le rapport quantité prix .Je suis sortie affamée de ce restaurant . Les portions du menu sont microscopiques. Ce n'est pas si bon que ça. Mes haricots blancs étaient durs .... J'ai apprécié le décor mais quand même on vient pour manger. Le personnel donne l' impression d'être déranger. Voila j'ai payé 70 euros pour 2 personnes : 2 bières 2 entrées 1plat 1 dessert 1 fromage 1verre de vin 1 café. Je veux bien payer mais pour avoir de bons plats généreux. Je sais que c'est dur de se voir attribuer un avis négatif mais il faut accepter les critiques. Il faut en tenir compte. Pour répondre à monsieur moi j'ai pris un repas complet mon mari non car il sortait de l'hôpital. Je suis sortie affamée et la nourriture est mal cuisinée. Il s'agit de mon repas. Vous me faite passer pour une radine qui mange un plat pour 2. Sachez monsieur que lorsque je vais au restaurant je mange je dépense et j'attends quelque chose en retour. Je vais souvent au restaurant j'en connais un rayon. J'attends une réponse pertinente et incisive de votre part. Bien torché et humiliante pour le client qui ose dire qu'il a faim en sortant de chez vous et que vos haricots blancs ne...

Le lieu a été très joliment redécoré, l’ambiance est chaleureuse, et l’accueil également. Petite surprise en arrivant le soir toutefois, il n’y a que 2 menus à 50 €, sans possibilité d’intervertir les plats. Il s’agit d’un service en cinq plats, goûteux. La cuisine se rapproche plus d’un style bistrot que gastro. Les croquettes de poulet et de cochon sont bonnes, et la petite salade de tomates rafraîchissante. Au vu des quantités servies, on est dans une ambiance tapas. Le bouillon froid au fenouil sur raviolo chaud est osé, avec le risque de ne pas plaire à tout le monde. Dommage que cette proposition arrive en fin de repas, après le plat chaud. Le raviolo est succulent, mais sa saveur est un petit peu atténuée par le contraste avec le froid du bouillon. La tarte au chocolat est excellente. Il y a un menu enfant à 15 €, mais avec un seul plat et une glace, pour des adolescents c’est insuffisant. Nous espérions avoir un peu plus de choix, et ne nous imaginions pas une note aussi élevée. En raison, du côté Bistronomique, et de la petite quantité de chaque plat, le menu nous paraît tout de même un petit peu cher. Mais nous nous sommes régalés, le service était vraiment très sympathique, et...