R.mana | Restaurant Boutique (77) — Restaurant in Melun

Tout de suite arrivé, on s'y sent bien. Tous les ingrédients sont là pour passer un bon moment. Adeptes des cocktails, nous nous lançons, loin d'être déçu ! Un point fort du R.Mana selon moi.

Ils nous ont ouvert l'appétit. La carte est suffisamment restreinte et diversifiée pour ne pas s'y perdre. Autant sur les entrées que les plats, on sent une recherche dans l'esthétisme et la volonté d'utiliser des produits du monde. Avec, entre autres, homard, langoustine, foie gras, truffe, champagne, le chef joue avec de bons produits pour des plats semi-gastronomiques. C'est beau et c'est bon.

Nous débutons avec un oeuf parfait ❤️ et du homard brioché en entrée (Lobster Roll). Puis nous choisissons du Saint-Pierre et des Saint-Jacques en plats principaux. Petit bémol tout de même sur les choix de vins au verre, nous n'avons pas été conquis par ces propositions d'accords.

Et puis viennent les desserts, ne serait-ce pas une spécialité de ce restaurant ? C'est réussi. Le Vanille-Pécan, un vrai petit bijou, fin et gourmand. Le soufflé mange-passion est très bon également.

L'addition était assez élevée mais avec apéro + vins + entrée/plat/dessert, finalement, c'est logique.

La prochaine fois, je veux goûter le citron en trompe l'oeil. Alors nous reviendrons. Et puis, n'oublions pas, le brunch du dimanche matin que nous avions aussi essayé et nous étions très satisfait...

Nous avons découvert ce restaurant bien noté sur internet. Cependant, je ne trouve pas que ce restaurant vale sa note de 4.8/5.

Gros problème au niveau du service :

La serveuse qui s'occupait de nous ne pouvait pas nous expliqué un plat. Elle ne savait pas si c'etait du poisson, du boeuf ou autre... Elle n'a même pas essayé d'avoir la réponse. J'ai dû demander à une autre serveuse pour savoir enfin.

Nous prenons du vin, la serveuse oublie de nous le faire gouter et nous sert des grands verres direct.

Au bout de 55min, nous avons demandé s'ils avaient pas oublié nos plats principaux. La serveuse nous répond qu'ils ont eu un "problème technique". 3 tables arrivés après nous dans le restaurant, avaient été servis avant nous.

Une table à coté de nous, a même été voir la serveuse pour indiquer qu'ils ne voulaient plus de fromage car c'etait trop long.

Au moment de payer, on explique les differents dysfonctionnements pendant notre repas. Aucun geste de leur part (café offert, un digestif, une réduction sur la note,...) rien.

On s'attendait à un minimum de prestation vu notre addition de 155€ à deux.

Je vais quand même parler des points positifs : les plats sont bien présentés et la salle est sublime.

Est-ce qu'on reviendra ? Est-ce qu'on va conseiller ce restaurant ? Je ne...

Suite à un brunch du dimanche et avec du recul je dirai que c'est en demie teinte

Ce qui nous a charmé :

L'endroit est vraiment très beau Les plats proposés à la carte sont très bon. Tout ce qui est proposé est frais et fait maison donc très bon!

Ce qui nous a déçu:

Pas de viennoiseries Pas de brioches nature Pas de charcuteries Le buffet à volonté côté salé est assez pauvre et si nous mangeons pas de sucre cela reste restreint. Pas de toast grillés proposés

Quant au Gros point noir, le restaurant sert un nombre de couverts important et il n'y a qu'un seul toilette dans tout le restaurant (un seul femme un seul homme). On fait vite la queue presque au milieu des tables.

Bilan nous avons passé un très bon moment mais ne reviendrons pas pour les points négatifs exposés ci dessus. Bien entendu cela reste personnel!

Pour modifier mon avis très cordial suite à votre réponse, je pense qu'il faut savoir accepter les remarques négatives comme positives. Si certaines personnes portent un grand intérêt à certaines choses manquantes c'est bien qu'elles le savent c'est à cela que servent les avis sinon cela...