Le Faubourg — Restaurant in Metz

Trouver par hasard ce restaurant parking a proximité ça c est très bien nous n' avions pas réserver il nous ont quand même trouver une place en terrasse très proche des plantes personnel très souriant et accueillant dans une rue de résidence nous avions sous nos yeux pour manger un homme torse nu pas de la faute du restaurant je le sais bien une petite musique à l extérieur aurai été bien chaise en plastique rouge mais avantage très peu de passage de voiture nous avons pris en entrée un carpaccio pour deux je n en est jamais manger un aussi bon puis le tartare de mon amis fait devant nos yeux avec nos goût épicer ou pas j ai trouvée ce petit chaud très bien j ai goûter le tartare de 300 g extrêmement bon malgres un peu trop de parmesan de notre faute car on a dit oui pour en remettre un peu au dessus pour que ça fasse beau pour ma part j ai pris du pluma j ai l habitude d en manger d ou je viens je l ai trouver un peu sec surtout sur les côté mais ça aller par contre leur sauce qu'il mette top même si je sais pas ce que c était les frite pas mal malgres que j ai du attendre pour avoir de la mayo et ketchup par contre je n' ai pas compris pourquoi je devais avoir des légumes je voulais juste des frite on m'a dit il y a des légume pour finir on a pris un café gourmand qui été très bon fait maison et des profiteroles j ai demander de la chantilly en plus et je l ai eu alors que c est pas écris sur la carte mais je ne m attendait pas a ça elle sont énorme le choux et très bon nous avions pris aussi une bouteille de chardonnay qui été exellement pour un prix responsable 38 e si je me rappel bien au total on a a eu pour 110 environ par contre je n' ai pas compris leur histoire de menu a 98 e c marquer pour 2 ou 4 donc ça veux dire 98 pour deux personnes ou 98 par personnes je n' ai pas trop compris cela n ai pas très claire en gros pour résumer bon restaurant j y retournerai mais je ne prendrai pas de pluma mais du tartare ou une salade verte et des profiteroles ^^ juste un petit bémol sur le fait que les tablettes ne capte pas dehors donc la serveuse obliger d aller plus loin pour prendre...

Si je résume rapidement, nous arrivons et on comprends tout de suite que la soirée va être compliquée. 3 ivrognes à une table proche de la nôtre n’ont pas arrêtés de faire des commentaires désobligeants et à être lourd pendant tout le service.

La tablette pour accéder au menu est déchargée. Lorsque l’on commande une entrée la serveuse nous jette le plat. On a même pas le temps de demander une corbeille de pain.

Les plat commandés arrivent à peine chauds. Les 3 ivrognes habitués de la maison se mettent à dragouiller les serveuses de manière inconvenable.

On commande les desserts et les cafés. On va payer. Les 3 sacs à vin sont toujours et se permettent encore des commentaires. A deux doigts de les éclater contre le comptoir. Mais ayant reçu une éducation…

Nous faisons la remarque à la serveuse qui nous explique que se sont des habitués. On comprends très vite que la marge sur les bouteilles d’alcool est bien plus rentable que celle des plats.

Sauf que du coup on a pas passé une bonne soirée. On a mangé tiède, voir froid, et on s’est fait insulter par des des gros cons.

Je ne comprends pas que la direction ne sache pas gérer de tels comportements et qu’elle laisse les serveuses se débrouiller. Pire encore, l’établissement n’est pas responsable de l’état d’ébriété de ses clients ?

Les 3 compères ont repris le volant avec un taux d’alcoolémie proche du comas éthylique.

Nous ne sommes pas prêts de remettre les pieds dans...

Mes parents fréquentant ce restaurant depuis longue date, nous y sommes retournés pour fêter un diplôme. Expérience décevante cette fois-ci: mon plat était trop salé (bouchée à la reine) et les rognons TRES moutardés. Ce n'est pas dramatique, mais nous n'avons pas eu l'occasion de le signaler car personne ne nous a demandé si tout allait bien, en revanche il nous a été explicitement stipulé que pour les desserts, il ne fallait pas tarder car la cuisine allait fermer. (on retrouve le sentiment de pression décrit dans plusieurs commentaires, cqfd). De plus, ils se sont trompés sur le plat de mon père, qui -très gentiment, pour ne pas gâcher des ris de veau et décaler tout le repas- l'a accepté malgré tout avec bonne humeur et concilience. Nous avons été souriants, aimables malgré ces couacs du staff, et n'avons pas relevé ouvertement les yeux au ciel de la serveuse quand lui a été dit gentiment qu'elle pouvait amener les cafés, comme ils semblaient pressés de fermer. Quelle déception de constater en caisse qu'aucun geste commercial quant à l'erreur (de taille!) du plat n'a été fait, même pas le verre de vin de mon papa, ou même simplement les 2 cafés. Ca ne coûtait pas grand chose par rapport à des ris de veau qui auraient pu être renvoyés en cuisine, mais ça pourrait coûter des clients qui ne reviendront plus. Dommage, nous étions venus pour la mention Très Bien de mon fils, ça a un peu terni notre joie...