Restaurant Le Sabayon — Restaurant in Molsheim

The food was good but nothing fancy. The steaks are cooked to order on an open woodfire grill. The rosette saucisson we had as an apetizer was Ok, but a nice touch was that the skin had been removed. The rosette (4 slices) came with a little bit of salad and fresh bread. The rhubarb compote dessert tasted homemade and was good but acidic. It came with a serving of sugar and a table spoon of chantilly cream. The fries seemed homemade and tasted like real potatoes. The Spring beer (Meteor) was good but a little pricey for 25cl. The atmosphere is typical of an Alsacian family restaurant. There is a nice bar area and it is decorated in a traditional way. The bathrooms were spotless and spacious. Overall a good place to stop for a reasonably...

Découverte de ce restaurant, 5 plats proposés dont onglet de veau mais il n'y en a plus , nous prenons 2 onglets de boeuf sauce a l'échalote, servie dans un tout petit ramequin, elle est correcte mais quantité un peu juste pour la piece de viande, généreuse elle et bonne. Un Irish coffee correct et un entremet riz au lait à l'amande et à la vanille accompagné de sa boule de sorbet à l'orange sanguine, le sorbet est bon mais le riz au lait est présenté dans un gros ramequin glacé qui sort du frigo et une pellicule recouvre la surface, pas du tout appétissant, je conseille au chef de soigner plus la présentation en renversant la préparation après l'avoir assouplie sur une assiette à dessert et surtout à température ambiante, à côté de la boule de sorbet et de griller les amandes effilées et d'en mettre beaucoup plus (5, 6 amandes effilées on les cherche!) ce serait vraiment meilleur et plus agréable au visuel.... Potentiel a développer surtout au vue de la belle cuisine visible depuis...

Pour les points positifs : jeune serveuse agréable, gratins dauphinois bon. Pour le reste nous avons été très déçu, escalope de volaille pour une petite faim... frite trop cuite et farineuse... lentille réchauffé au micron onde (avantage d'avoir une vue dans la cuisine) je vous laisse imaginer que c pas top pour le goût, ça les as rendu sèche .... onglet de boeuf cuisson bleu à la place de saignant, après un retour en cuisine sur ma demande , l'onglet est revenu toujours aussi bleu, J ai quand même essayer de le manger mais la viande avait un arrière goût, donc je n'y ai plus touché. Je l'ai signalé et au moment de l'encaissement, on m'a juste dit " désolé que le viande n'est pas été à votre convenance. " Ce n'est pas vraiment les mots juste, je dirais plutôt que la cuisson n'a pas été respectée et la viande n'était sans doute pas bien fraîche. Ce n'est pas très commerciale pour le coup. Résultats des courses, très déçu, on a même pas voulu tester...