Buffet L'Estanquet — Restaurant in Montauban

IF YOU ARE A TOURIST READ THIS! I’ll be very honest and this review is catered mostly towards any tourists coming from different countries. Perhaps the taste of the people in the region is much different than tourists, so read this if you’re visiting this region of France as a tourist. The buffet is 39€ / person but the taste of the food is not worth the price. I’ve had food in 3 Michelin star restaurants charging the same price in total for a meal and the food taste 10 time better. Maximum the food here is worth the regular 26€ / person price. For the starters most of the food was bland and seemed like they didn’t put any effort adding flavors to their starters. The main course buffet dishes were better except the rice. The rice was hard and chewy as if it was made in a rice cooker. The desserts taste like they are store bought and not made in house, I’ve tasted better packaged deserts from the supermarket. My concern is, if you are charging that high of a price for a buffet it should be treated as an A La Carte only restaurant’s taste. The price is way too high for this bland tasting food. It’s too many different types of dishes and non of them are perfected. If the prices weren’t too high it would be understandable. Upon talking to an employee at the restaurant we were told that the sea food is the cause of their high pricing, suggestion would be since not everyone always eats sea food do a 26€ pricing for the buffet excluding the sea food and the 39€ including the sea food. I rather have ONE amazing tasting dish than have TEN food that tastes bad in a buffet. I hope to come back and hopefully the food has a bit more flavor and...

Victime de son succès!

Des produits frais, des recettes classiques et d’autres un peu plus étonnantes. En tout cas il y’a du choix et des plats variés. Pour les entrées, j’ai adoré la salade butternut, un mélange de saveur qui explose en bouche. J’ai aussi adoré les moules gratinées, la charcuterie fines et pleins d’autres bonnes choses. Les fruits de mer étaient frais.

Pour les plats chauds en libre service là encore il y’a du choix mais un peu déjà vu, très classiques ( gratins, Riz, blanquette, bœuf bourguignon, seiche à la sétoise…) et un peu trop salée à mon goût. La cuisson de la viande par contre est maîtrisée à la perfection! En ce qui me concerne j’ai goûter le porc et la brochette de bœuf. Vraiment le top du top, une viande tendre et fondante savoureuse en bouche! Du choix dans le plateau de fromages, mais on reste dans le classique.

Pour les desserts, les portions de crumble sont très petites, c’est limite juste pour goûter. J’ai été un peu déçu du pavlova, c’est mon gâteaux préféré pourtant. En général c’est un mélange de saveurs subtiles, entre la douceur de la crème chantilly, le sucré et le croquant d’une meringue et l’acidité des fruits rouges! La c’était un peu linéaire.

Le gros bémol c’est au niveau service et organisation. Il y a 2 services un à l’ouverture19h30, et un autre à 21h + sur les cartes l’heure de fermeture des buffets est bien stipulé… 22h00 (si vous êtes arrivés à 21h00 c’est branle bas de combat). Le repas est chronométré, on vous annonce cela dès la réservations, on vous met la pression gentiment en salle pour accélérer la cadence, et en plus de ça il y’a du monde. Les gens arrivent aux mêmes horaires et on les pressent. Résultat il y a une longue queue devant les buffet ce qui vous fait perdre encore plus de temps. En gros vous payez 39€ par adulte mais vous n’avez pas le temps de vous resservir ce qui vous fait envie et vous devez manger au lance pierre en 1h30 top chrono! Le serveur passe gentiment à votre table pour vous dire qu’il est l’heure de passer à l’étape suivante du repas, c’est bien la première fois que je vois ça et j’en ai fait des buffets (Narbonne, Toulouse pour ceux qui connaissent) il débarrasse les assiettes sans demander si c’est ok pour vous alors qu’il reste de la nourriture dans l’assiettes mais qu’on s’est levée pour aller chercher autre chose pour compléter (de la sauce par exemple).

Au final, c’était très bon mais organisation à revoir on ressort de la déçu. Du coup je n’ai pas eu le temps de faire des photos pour vous donner...

D'extérieur ce restaurant ne paye pas de mine mais à l'intérieur, l'accueil est agréable, le service est simple mais efficace, le mojito est pile comme il faut.... maintenant, passons aux buffets. La quinzaine d'entrées est adaptée à tous les goûts : madame s'est régalé avec les huîtres, les crevettes, le saumon, les accras et les moules farcies. Moi je suis plus simple: j'ai goûté tout le reste. Escargots, charcuterie, foie gras en brioche, salades composées, croques au chorizo/ sauce mornay /fourme d'Ambert. Ensuite, les plats chauds sont à l'envi. Une dizaine de plats au choix. Les pétoncles truffés/ fondue de poireau / riz thaï de madame et mon andouillette/ sauce moutarde à l'ancienne/ gratin dauphinois ( terrible ) étaient parfaits. Le buffet des fromages ( 7 ) et le pain cuit comme il faut accompagné de beurre demi-sel permettent de faire une petite cassure avant le buffet des desserts et des glaces. 2 recettes de crumble, de la pavlova, poire au chocolat chaud, tarte au citron meringuée, cannelés, ananas au jus, douceurs au chocolat, petites meringues, madeleines, chantilly maison... Je ne suis pas trop sucré mais là, je me suis laissé tenter par 3 desserts. Juste pour faire le gourmand parce que j'étais rassasié depuis un moment déjà. Nous sommes de Toulouse mais nous sommes ravis d'être venus à l'Estanquet et nous reviendrons régulièrement. Conseil: Pensez à réserver car c'est...