Restaurant La Boucherie — Restaurant in Montauban

Sujet: absence de geste commercial Réponse du propriétaire : DIFFAMATION Pour les curieux continuez la lecture, mais vraiment pour les curieux car c’est long.

INTRODUCTION : D’abord pour répondre au propriétaire, il a dans sa réponse inventé une histoire complètement fausse d’aller se battre à l’extérieur … hallucinant ! (je ne me suis jamais battu de ma vie ; plus par humanisme que par peur…) invention certainement pour masquer au yeux des lecteurs et de son staff sa triste incompétence… Je devrais me renseigner sur le droit d’un client d’annuler une commande, je comprendrais peut être sa réaction: car il m’a semblé très pressé de poser sur la table la 2eme commande. En effet je lui ai dit que j’acceptais sa décision de ne pas faire de geste commercial suite à NOTRE erreur de la première commande plats rognon posés sur la table mais que je lui demandais d’accepter ma décision d’annuler ma commande des 2 plats steaks hachés pas encore servi : sa réaction « courir » en cuisine pour me les imposer !

MESSAGE original : Il s’agit d’un avis personnel qui résulte d’une unique expérience. Sachez qu’il s’agit de mon deuxième avis négatif en 4 ans mais de la pire expérience en 40ans, sachez que le seul avis négatif que j’ai mis fut à un restaurant d’Albi qui a déposé le bilan dans les 6 mois donc je ne me suis pas trompé. Cet avis concerne uniquement le patron car les serveurs (j’en ai eu 4 sont super) ni la cuisine qui est correcte. Vu que je n’ai malheureusement pas réussi à contenir mes émotions je suis sur que le patron se souvient de moi et essayera de se justifier, pour autant son point de vue de responsable de société est évidemment défendable, c’est juste que mon de consommateur est posté ici pour orienter des clients inhabituels à s’orienter vers d’autres restaurants (les habitués deuvent apprécier ce restaurant).

Cette introduction vous permettra d’interpréter au plus juste mon commentaire : Suite à une erreur de commande de 2 plats adultes (table de 4). L’origine de l’erreur est la langue: la mauvaise compréhension du mot rognon de bœuf. Lorsque les 2 plats sont arrivés nous avons compris notre erreur dans les touchés. La serveuse est venu, on lui a expliqué et elle nous a dis demander au chef si un geste commercial était possible (si elle nous avait dit non; nous aurions compris et on n’aurait pas commandé autre chose). Elle est revenu en nous disant que le chef était absent mais que dès qu’il reviendrait il viendrait nous voir. Pour ne pas perdre du temps elle nous a invité à commander 2 autres plats, nous l’avons interprété comme un fort probable geste commercial). Quand le chef est revenu (très rapidement) les plats n’étaient pas sur la table ni dans ses mains. Ils nous a expliqué que les rognons avait été préparé pour nous et qu’il ne peut pas les réutiliser (si il y a des cuisiniers il savent que ça se préparer dans un grand plat pour de nombreuses personnes, il y avait aussi des tagliatelles bien trop cuite car moi j’ai gardé ce plat ). Le patron nous a expliqué son point de vue de ne pas faire de geste commercial, point de vue que je respecte. J’ai exposé mon point de vue qui est de ne pas accepter les 2 plats de remplacement (1 steak haché) et le patron est parti à la cuisine et nous les a imposé sur notre table et nous les a facturé. J’ai perdu mes nerfs et j’ai fait un scandale, situation qui aurait pu dégénérer car le patron n’a rien fait pour calmer mes nerfs et mon spectacle. Honte à moi certes...

Un restaurant qui ignore la loi et le confort de ses clients

Je tiens à exprimer mon profond mécontentement concernant mon expérience dans cet établissement. Malgré la présence d’une terrasse couverte avec panneaux véranda, le responsable laisse les clients fumer librement en plein repas, créant une ambiance irrespirable et désagréable pour ceux qui viennent simplement profiter d’un bon moment à table.

Il est scandaleux que certains clients sans scrupules imposent leur fumée aux autres sans aucune considération, et encore plus révoltant que le restaurateur ne fasse aucun effort pour faire respecter la loi, qui est pourtant très claire sur l’interdiction de la cigarette dans les lieux publics.

Pourquoi avoir des lois si elles ne sont pas appliquées ? Préférer le rendement à la satisfaction et au bien-être des clients, c’est un choix regrettable qui nuit à l’expérience de tous ceux qui cherchent à se restaurer dans un cadre agréable.

Monsieur le restaurateur, votre silence et votre inaction ne sont ni corrects ni respectueux envers votre clientèle ! Ne croyez pas être à l'abri d'un contrôle et d'une amende. Ce n'est pas une terrasse que vous avez, mais bien une véranda avec un seul côté ouvert. Votre toiture s'ouvre et se ferme à votre guise, emprisonnant la fumée et la redistribuant vers les clients situés près des issues.

Merci de bien lire le texte de loi : La cigarette n'est pas pour moi et je n'ai pas à subir la fumée des autres, surtout si je souffre de problèmes respiratoires ou d'une insuffisance pulmonaire. Il est temps de prendre des mesures responsables pour garantir à tous un environnement sain et...

À peine arrivé, le serveur nous saute dessus et nous presse pour commander boissons et plats, nous n’avions même pas encore ouvert la carte. Il est revenu à la charge 4 fois en l’espace de 5/6 minutes. Forcer de nous dépêcher, nous avons dû faire un choix express. Le plat arrive à la table. Le serveur n’était pas au courant et n’avait certainement pas étudié les morceaux de viande et s’est trompé en remettant la faute sur la cuisine. Ne parlons pas de la cuisson qui était déplorable, nous avions aussi commandé un extra ou du pain grillé devait être servi avec. Nous nous sommes demandé où était le pain grillé certainement en cours de fabrication. Nous avons du lui demander Du pain, il a soufflé, et nous a ramené Quatre bouts de pain, sachant que nous étions trois à manger un os à moelle. Le serveur s’est trompé sur les plats. Nous avons dû nous-mêmes faire les échanges de viande en sachant que c’était quand même les bons bouts de viande qui étaient initialement dans les plats. Le serveur ne savait pas de quoi ils parlaient. Il est quand même honteux d’avoir des serveurs dans un resto à viande qui n’y connaissent rien. Il me semble primordial de se renseigner avant de travailler dans ces enseignes-là. Je ne parlerai pas de l’encaissement qui la aussi ma irrissé le poils. Il ne Nous a pas demandé comment s’était passé notre repas même pas bonjour tout juste au revoir. Ne parlons pas non plus. Des remerciements. Très déçu, Vous nous avez assez vu. nous ne reviendrons...