Bella Ciao — Restaurant in Montbrison

Une table réservée pour le 20 janvier à 12h45 Le serveur est clairement nonchalant et on a l'impression de l'embêter. Un spritz mal préparé et sans bulles, j'en demande un nouveau mais malheureusement le dosage n'était pas le même, aucun goût ... Pendant ma requête le serveur tente de m'expliquer le dosage sans comprendre que le problème vient du gaz de ses bouteilles qui a disparu ... J'insiste et lui fait comprendre que je ne me contenterai pas d'un sirop avec des fonds de bouteilles. Au repas une pizza, la pugliese qui est sensé être servie avec une mozzarella di buffala. La mozza est clairement une vulgaire gomme d'écolier, en soit une mozza 1er prix beaucoup trop froide, le jambon est grossier et épais. Nous prenions plaisir à venir l'hiver dernier, souvent le soir. Malheureusement je ne mettrais plus un pied dans cet établissement.

Pour répondre au restaurateur qui se permet de juger une personne à un profil Google... Une réponse aussi faible que le niveau de la cuisine ! Mes remarques ont été faites et reconnue par votre serveur en salle je ne vois aucun problème quant au fait de narrer ma déception sachant qu'à peine un an avant tout était parfait et je vantais les mérites du restaurant. Étonnamment votre serveur est partit deux fois la tête baissée quand on lui a fait la remarque de ce qui n'allait pas ! Si vous ne mettez plus de coeur à l'ouvrage tant au choix des produits qu'à leurs préparation proposé à la carte je n'en suis pas responsable ! Pour finir de vous répondre, pour des raisons pro je mange minimum 5 fois par semaine au restaurant si les 7 avis Google émit d'un compte gmail ouvert il y'a environ 10 ans font état d'une personne de mauvaise fois je vous invite à vous remettre en question ainsi que votre professionnalisme car à chaque mauvais avis vous tentez de faire mouche ! Malheureusement pas...

Pas une mauvaise expérience mais pas au niveau, pour moi, des avis. La serveuse est très sympathique et professionnel, la salle est très jolie. La salade très copieuse et les produit sont frais et bien présenté. Les prix sont très bon, rien à dire de ce côté là, même les boissons. C'est un très bon choix pour un midi entre le boulot, très bon rapport qualité prix. Je n'ai pas essayé les pâtes donc je ne juge pas.

La ou j'ai étais déçu, c'est les pizzas. La pâte était un peu trop cuite et les ingrédients ne sont pas de très bonne qualité. J'aurai préféré payer un ou deux euros de plus et avoir une Mozzarella de meilleur qualité, elle n'a pas beaucoup de goût. Pas une mauvaise adresse, loin de là, surtout du temps de midi et encore une fois le rapport qualité prix est excellent, mais pas ma pizza préféré sur Montbrison. Les goûts et les couleurs certainement ! Merci pour votre gentillesse...

De passage dans le quartier, j'ai demandé à un autre commerçant qui m'a orienté directement vers cet établissement. Très accueillante, la patronne nous a donné le choix de la table et a répondu à toutes nos questions sur la carte en précisant que tout était fait maison. Nous avons opté pour la formule 1/2 pizza salade : une pâte croustillante et moelleuse, une garniture généreuse, une salade assaisonnée maison également. Un verre de rosé Lambrusco pour faire passer le tout avec modération. En dessert, un tiramisu traditionnel et boules de glaces avec chantilly caramel beurre salé. Une nouvelle visite s'impose pour déguster d'autres spécialités. 2° passage : linguine à la bolognaise, pâtes de qualité gastronomique et sauce maison. En Dessert un baba italien, rien à voir avec le baba au rhum, une pâte moelleuse gorgée de sirop et des cerises confites et sa crème...