RESTAURANT APICIUS — Restaurant in Montbrison

Nous sommes allés dans ce restaurant référencé sur un site d'avis très connu, dont les avis nous ont donné envie de le découvrir.

Pour les assiettes : nous avons pris le menu de base, 38€ entrée, plat, dessert. Menu enfant à 12€, vin au verre à 6€ (vouvray). Les plats en eux même sont bons, cuissons respectées et bien accommodés. Tout est question de goût ensuite, sans trouvé ça transcendant ... nous avons toutefois bien mangé.

Pour le service : c'est là que les choses se gâtent. Nous sommes restés quasi 3h dans ce restaurant pour Entrée/Plat/Dessert, sans apéritif. Déjà, il a fallu attendre quasi 15 mn qu'on nous apporte la carte ... puis quasi encore 10 de plus qu'on vienne nous demander si nous voulions boire quelque chose. Quand nous disions "pas d'apéro", le serveur nous a laissé encore une dizaine de minutes pour "faire notre choix" alors qu'il était fait depuis longtemps et pour cause, il y a 2 entrées, 2 plats et 2 desserts (au moins garantie produits frais et cuisine maison). Entre chaque assiette, le temps était très (trop) long. A notre départ, je faisais part de nos impressions à ce sujet, ce dont à quoi le serveur me répondait "que le Chef est seul en cuisine, que le soir c'est comme ça contrairement au déjeuner". Je suis parti en disant "me voilà averti", et j'ose me tromper lorsque je restais devant la porte ouverte à attendre mon épouse qui regardait une vitrine et entendais ce serveur ricaner avec le Chef au sujet de notre échange.

En bref, une adresse que nous recommanderions...

Allez-y sans hésiter, mon mari et moi avons adoré. D’abord le lieu, la décoration est ultra chic, aucune faute de goût et la cour extérieure rajoute un petit côté cosy et intime. Les sièges sont hyper confortables, les couverts dorés et les serviettes de table finissent de sublimer le cadre. Madame, je vous ai trouvé souriante et belle, toute en simplicité à l’image des fleurs des champs qui fleurissaient les vases du restaurant. Le repas de ce midi était excellent, de l’entrée au dessert, je suis souvent déçue par les desserts que je trouve toujours trop lourd et chargés en sucre. Le blanc manger avec les framboises et les fraises était juste parfait, les cuissons de la viande et du poisson hyper maîtrisées. Les quelques échanges que nous avons eu avec le cuisiner ont confirmé notre sentiment de joli moment. Un vrai coup de cœur pour vous et votre restaurant. Nous espérons une prochaine...

C’est LE restaurant à faire absolument sur Montbrison. Ayant fait plusieurs restaurants gastronomiques , je cherchais pour l’anniversaire de ma Mamans un lieu avec une cuisine de qualité et je peux vous dire que la cuisine de Apicius est très fine et pleine de saveurs. Ce qui m’a le plus surprise c’est le prix et la possibilité d’ajuster le type de menu. En effet Entrée, plat dessert pour seulement 40 euros avec une qualité incroyable… je n’ai tout simplement jamais vu ça…

Une proposition de vins en adéquation avec les plats. Une sélection juste et diverse au niveau des tarifs.

Pour couronner le tout un service adorable en toute humilité comme on l’aime . En sent une belle entente et cohésion au sein du personnel et ça fait vraiment du bien…

C’est un sans-faute pour ce restaurant qui mérite amplement sa place dans le guide Michelin

Une superbe expérience. Continuez ainsi et ne...