At Blue Fish — Restaurant in Montpellier

Restaurant situat entre els carrerons de Palavás, de fet en un lateral del carrer principal de botigues, paral·lel al canal. De fet, més que un restaurant, és un local amb taules al exterior on degustar peix i marisc fresc directament del mar. A l'interior hi ha una espècie de peixetaria on veus quins tipus de peix i marisc disposen i els pots demanar directament que te'ls facin, amb l'acompanyament que prefereixis (amanida, arròs, ratatoullie, crumble d'albergínia, patates fregides, etc.) Te'l cuinen al local del costat, una botiga de menjar per endur però on també elaboren els plats del restaurant. Per exemple, o bé, et pots comprar les tallarines o te les pots menjar a les taules del local, a mode de racions.

Disposen de diferents tipus de menús i fórmules de marisc, ja sigui al migdia o al vespre. Una de les fórmules consisteix en 6 ostres, una titella (una espècie d'empanadilla farcida amb calamar en salsa, típica de la zona - de Sète, concretament); i una racció de sardines, amb aigua, refresc o una copa de vi. Hi ha la opció de marisc cru on et serveixen una plata amb gel i a sobre gambes fresques, cargols de mar, cloïsses de mar de diferents tipus. Una altra opció és demanar el plat del dia amb l'acompanyament que prefereixis o el peix i marisc que escullis també amb l'acompanyament que triïs. Altres propostes que ofereixen són una racció de sardines amb beguda, "Fish and chips", racions de gambes fresques o cuites, musclos, etc. Les opcions a escollir són moltes i tothom pot trobar alguna cosa que li agradi. Perquè, a més a més, si et ve de gust pots demanar qualsevol dels plats que venen a la botiga de menjar per endur. La majoria de plats venen acompanyats de maionesa o all-i-oli.

Pel que fa al servei, va a per feina, tot i que t'has d'esperar una mica en funció del que demanis. El marisc l'obren al moment i al tenir el local força ple sempre, tarden una mica. Són amables perquè et deixen el temps que necessitis per mirar la carta i escollir què et ve de gust. Les taules no són el més còmodes possibles perquè són a l'exterior i subjectes al temps (per exemple, si fa molt sol). I una mica petites en funció de la quantitat de plats que demanis. A més, ara et posen plats i coberts de plàstic que fan perdre una mica l'encant... Una cosa que sorprèn una mica és que a l'hora de pagar ho has de fer a la botigueta de menjar per emportar. Allà has de dir la taula on has segut i et fan el compte. Com a cosa a destacar si hi vas és entrar a dins la part que és com la peixetaria on hi ha el peix i marisc fresc. Allà pots comprovar el que menjaràs en...

Hello dear friends! I want to tell you about this restaurant. The institution itself is quite good, there are a few details. The quality of the food is excellent, but in the sea set for 39 euros, two rotten maluskas were found, but since we visited the restaurant late in the evening, this could be. The sardines were great! The house white wine was of good quality. The waiters are very friendly, but we waited a long time for the menu. There is also a fish and ready-to-eat shop. Took the fish pastry, it was great. Outcome. I would recommend this restaurant as here you can experience the atmosphere and taste of authentic...

Le service semble être un peu chaotique car on a l’impression d’être servi mais sans plus, un des serveurs a redemandé notre commande, certes ce n’est rien en soi, mais l’organisation d’un restaurant fait que chaque serveur a son propre périmètre. Je n’ai pas vu vraiment de sourire des serveurs ou même des demandes comme « est-ce que tout se passe bien », « est-ce que le repas convient »… la base d’un service. Le pain nous a été remis en entier sans être découpé, il a été posé directement sur la table et je suis persuadé que c’est du pain surgelé/précuit (tout cela joue sur l’esprit, croyez-moi). Les assiettes et les verres sont en carton, cela se voit que le propriétaire de l’établissement n’a pas du tout investi pour le bien être de ses clients. Le cadre du restau est bien en soi, mais il faut améliorer l’expérience client, à savoir des serveurs un peu plus joyeux, assiettes en porcelaine, verre en verre, carafe d’eau impérativement (non payante) car 99% des restaurants le proposent sans faire payer une vieille bouteille d’eau Cristalline qui ne coûte pas chère. Au niveau de la nourriture, cela reste moyen, les produits sont peut-être frais mais ne sont pas bien travaillés, de fait, nous avons ajouté du sel sur les poulpes commandées alors que généralement il y en a pas besoin. Il n’y avait pas d’assaisonnement. Je vous invite à revoir impérativement vos recettes, retravailler les plats et mieux présenter...