Atelier & Co — Restaurant in Montpellier

Plus qu’un avis, je voudrais vous partager une histoire…

Il était une fois un couple, Madame adore les huîtres mais ne les a jamais connu que crues et nues, Monsieur n’aime pas les huîtres et n’en mange pas. Sur recommandation ils décident de tenter une nouvelle expérience à l’Atelier & Co.

Le gps nous guide jusque Loupian. Nous traversons un hangar avec des bassins et avons une impression d’immersion complète dans le monde de l’ostréiculture et de la conchyliculture quand soudain, un bout de terrasse décorée de bourriches et de cordes s’offre à nous. Les pieds dans l’eau, les pieds sur le ponton où le bateau qui va nous ramener nos mets est amarré. Le soleil donne. Nous sommes installés et déjà, nous ne voulons plus partir.

L’amie qui nous accompagne connaît le Chef Benjamin et l’interpelle. Nous échangeons sur nos goûts, le défi est lancé… Nous commençons par découvrir des moules gratinées au roquefort, au beurre de chorizo, au beurre à l’ail… les papilles s’éveillent! La chapelure croque sous la dent, la gourmandise est invoquée… Vient le tour de l’huître chaude… Sur le papier, l’expérience ne nous séduit pas, mais la curiosité nous pousse vers l’inédit. Le Chef Benjamin nous promet que le côté de l’huître qui peut sembler rebutant va s’effacer et laisser place à de la mâche et à de la saveur. Banco! Monsieur s’en étonne et s’en régale ! Ok Chef Benjamin, fait nous rêver! En confiance, nous commandons un panaché d’huîtres crues et travaillées. Kiwi/avocat, gingembre/pamplemousse, caviar d’aubergine/billes citronnées etc. Mais qu’est ce que c’est que ça ?! Tant d’équilibre et de goût sur des huîtres tant charnues que savoureuses ! Iodées, oui, mais sans jamais que cela ne soit prépondérant ! Incroyable…Nous comprenons vite pourquoi elles ont raflé une médaille d’or ! Entre deux huîtres nous nous régalons de moules au pesto… hummm ! Nous découvrons les nuggets de moules, mais c’est formidable pour faire manger des fruits de mer aux enfants ça ! Ça se picore par gourmandise en un instant ! Attendez attendez, vous voulez être surpris? Tentez donc un beignet d’huître ! Les adjectifs me manquent pour expliquer comment surprise et satisfaction se sont couplées !

Épicuriens, vous serez à l’Atelier & Co comme un enfant à Disneyland !!

Et pour ne rien gâcher nous avons eu le plaisir d’être choyés par un serveur aimable et agréable, qui a su nous faire découvrir un vin qui nous était inconnu et tellement adapté à notre envie !

Pour finir, nous avons été agréablement surpris par la note et par le jeune homme qui nous l’a présenté. Le rapport qualité prix ne peut aucunement être remis en question et le caractère avenant et sympathique du staff non plus!

Messieurs dames, faites vous du bien, venez à l’Atelier & Co! Vous découvrirez en dégustation des huîtres et des moules sublimées !

Pour notre part, nous y retournerons et recommanderons à...

À la deuxième visite je modifie mon avis initial car nous avons passé un très mauvais moment à cause d’un serveur .

À la fin de la prise de commande ( nous avions commandé des huîtres spéciale, des classique et des moules ) le serveurs nous demandes « pas de chaud » ub peu gênées pensant ne pas avoir commandé assez (..) nous lui répondons «  peut être après » et la il commence sur un ton moralisateur avec le verbe haut « ça m’arrange pas ça, au restau vous commande pas l’entrée et le plat plus tard . Au restaurant on fait pas ça » ma mère et moi qui sommes du coin et allons souvent au restaurant nous sommes senti extrêmement gênées .. il a dit ça très fort les clients autour nous regardaient .

On le prend bien quand même la première fois mais lorsque nous commandons un plat supplémentaire (tartare d’huître) il recommence encore plus fort .. a tel point que je me justifie « j’ai un petit appétit je préfère commandé un peu et ajouter si nécessaire . » et là ça repart « mes au restaurant vous faites ça ? Non ben ici non plus … on commande pas l’entrée puis après le plat . » on ne répond rien mais je me tends .. je commande un café qui n’arrivera jamais . On part .

La carte se compose de plat un peu style tapas d’où le fait que commande en plusieurs fois le semblait pas inopportun .. Avec mon mari la semaine dernière tout c’était très bien passé .. j’avais choisi d’emmener ma mère dans ce bel endroit pour lui faire plaisir mais forcez de constater que nous avons passé une mauvaise soirée .

Il faut donc venir avec un homme si l’on veut être bien accueilli dans ce restau … super .

Précision au serveur : nous sortons beaucoup au restaurant . Et c’est la première fois que nous nous trouvons confronté à ce type de comportement .

Avis initial : Super plats originaux mais authentiques ! Magnifique vue (surtout le soir ) service efficace et agréable et prix...

Très déçus ! Tout d'abord nous avions voulu réserver une table proche de l'étang, mais on nous a répondu qu'aucune réservation n'était possible, qu'il fallait venir tôt pour avoir une bonne table, le premier arrivé premier servi ! nous décidons donc d'y aller à 19h30 pour être sûrs d'avoir une bonne table (anniversaire de ma femme) le restaurant était encore vide nous demandons donc une table proche de l'étang et on nous dit :"impossible toutes ces tables sont réservées"?!?! première incompréhension! face à notre insistance il nous déplace une table pour nous mettre proche de l'étang (ça c'était sympa). Ensuite nous commandons ma femme et moi chacun 12 huîtres crues et ma fille des moules et huîtres farcies. A peine commandées, les 24 huîtres sont arrivées sur la table dans un seul plat (l'apéritif était à peine entamé), nous attendons un peu pour attendre l'arrivée du plat de notre fille (qui est arrivé 20 min plus tard) mais vu l'attente nous avons commencé à déguster nos huîtres, 2 huîtres sur 3 avaient des bouts de coquilles à l'intérieur et certaines étaient un peu desséchées (je pense qu'elles avaient étaient ouvertes depuis un bon moment). Notons également que les clients voulant prendre des photos face à l'étang passaient à côté de nos tables SANS porter leur masque ..; Et pour finir lorsque nous avons voulu payer on nous informe que l'établissement n'est pas un restaurant et qu'à ce titre ils ne prennent pas les tickets restaurants... en résumé : la réservation se fait à la tête du client ne pas commander du froid et du chaud en même temps au risque de manger en décalé il faut apprécier les huîtres avec des morceaux de coquilles garder le masques à table entre les repas ne prend pas les...